家里做牛肉方法

2024-09-13 11:37:34

家里做牛肉方法

先将牛肉切成块。再在放在锅中过水焯一下,以去除牛肉的腥味并且达到清洁牛肉的目的。然后将牛肉放入压力煲中,依次倒入适量的冰糖、桂皮、八角、花椒和姜,再加入适量的鸡精、酱油和盐,最后加入最后加入适量的清水...
家里怎么做牛肉汤

牛肉洗干净切片。牛肉放容器里，倒入生姜，料酒，盐，耗油，淀粉。用揉面团的手法一直揉，揉5-8分钟左右，然后腌制15分钟。葱姜蒜、香葱、小米椒切粒备用。热锅下油，放入生姜片炒香。锅里倒入清水，大火烧开，...
家里做牛肉披萨的简单方法

牛柳切成细丝，用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右。杂蔬粒入开水锅中焯烫备用。将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀，然后发酵至2倍大。取出揉匀，按盘子大小分割成3份，在盘底刷层黄油，放入面团...
家里做牛肉辣椒酱做法

红辣椒1000克，牛肉200克，花生150克，姜20克，料酒5毫升盐5克，熟白芝麻50克，蒜20克，白糖30克，豆瓣酱250克，味素1茶勺，植物油150克。辣椒洗净，用料理机绞碎，炒...
家里牛肉排酸方法

剔骨分割前，胴体先预冷排酸，牛肉进入0～4℃库冷却48—72小时后，当胴体中心温度降到7℃以下时即可剔骨分割。分割车间室温0—10℃，剔骨后的牛肉原则上按部位分割，如再需细分割，则按供货合同要求进行。...
家里怎么炖牛肉

牛肉先切成块，然后再用清水浸泡去掉血水，以减少腥味。然后再用蒜头、生姜把牛腩爆香，喜欢吃辣的也可以加些干辣椒增加些许辣味，把牛肉炒干水分，再从锅边洒入少许的高度酒翻炒，这时你就会闻到浓浓的牛肉香味了。...
家里怎么炖牛肉

牛肉先切成块，然后再用清水浸泡去掉血水，以减少腥味。然后再用蒜头、生姜把牛腩爆香，喜欢吃辣的也可以加些干辣椒增加些许辣味，把牛肉炒干水分，再从锅边洒入少许的高度酒翻炒，这时你就会闻到浓浓的牛肉香味了。...
家里做纸杯蛋糕方法

全蛋打进无油无水干净的盘内，隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态，大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀。倒入过筛好的面粉，从下往上（千万不要打圈搅拌）拌匀至无颗粒光滑的面糊。倒入...
家里做蛋糕的简单方法

用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来...
家里做披萨的简单方法

取一盆加入300克面粉，3克盐，3克酵母粉搅拌均匀后，用35度左右的温水和面；将面团搅拌至没有干面粉，加入5克食用油，下手揉面；揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，使面团发酵至两倍大；准备青红椒丁，洋葱...
家里烤箱做蛋糕的方法

先选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。再用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。面粉里放入泡打粉，均匀的混合。将面粉慢慢加入到鸡...
家里米怎么做肠粉

做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒，然后，锅里放适量油烧热，下蒜粒炸至金黄色，香味出来，倒入适量酱油，盐，浓缩鸡汁，鸡粉，适量清水，煮开后，用生粉勾较稠的芡汁即可，...
家里没有烤箱的做蛋糕方法

可以用电饭煲做蛋糕。原料：鸡蛋四个、面粉，食糖，食用油少许。将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋...
家里怎样做不用换水的鱼缸

懒人养鱼要想不换水还能保持一个让鱼健康生长的状态，必须要有水草!也就是所谓的生态缸了，因为只有水草才会吸收掉鱼排泄的含氮废物。当然，这个水草也必须是茂盛生长的状态，并且鱼的大小和数量一定要在水草吸收量...
家里做月饼的方法

把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用...
做牛肉的方法

首先先将牛肉切片，放碗内，加盐，水淀粉，搅拌腌制，干辣椒剪断去籽，百叶切丝，锅里放入百叶，莴笋，豆芽焯水。热锅倒油，放入姜末，蒜末，葱段，花椒，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油，加入高汤，然后倒入牛肉。...
家里做凉皮的方法

取一料理碗，放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发30分钟。倒入大量清水，揉洗面团，将面团的淀粉洗进水中。将洗出的淀粉水过滤，洗散的面团再放入清水揉...
怎样做牛肉

手下将牛肉切片，放碗内，加盐，水淀粉，搅拌腌制，干辣椒剪断去籽，百叶切丝，锅里放入百叶，莴笋，豆芽焯水。热锅倒油，放入姜末，蒜末，葱段，花椒，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油，加入高汤，倒入牛肉即可。...
生牛肉怎么做炖牛肉

先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时左右。用刀将牛肉切成大小均等...
冬季怎么做牛肉

先把牛肉洗净之后切成薄片；辣椒洗净。生姜洗净切丝；青椒洗净切成小块。锅里倒入油，加入生姜跟辣椒爆香后。加入牛肉跟料酒翻炒，2分钟后加入青椒，接着翻炒到青椒熟透的时候，直接倒入适量的食盐跟鸡精搅拌均匀即...