大黄米甜粽做法窍门

2024-07-04 07:03:53

大黄米甜粽做法窍门

准备黄米2斤，红枣适量，粽叶适量，马莲适量。大黄米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。取一片宽一点的粽叶，剪掉粽叶头部的硬梗。在中心位置卷两圈，呈一个尖细的漏斗状，叶子的尾部在外面，尖角部...
大黄米面馒头的做法窍门

主料：大黄米100g、面粉800g、酵母适量。大黄米泡1夜，放在料理机打碎。面粉和酵母混合，倒入打好的米浆用筷子搅开。揉成面团发酵至两倍大。取出分成小份，揉圆成馒头胚，蒸锅刷油。放上馒头胚醒20分钟。...
大黄米包的做法窍门

食材：大黄米550克，糯米250克，红枣24个，面粉800克，温水400克（和面用），酵母8克，白糖（冰糖）适量。所有食材准备好，首先400克温水里加8克发酵粉，水温以不烫手为宜，混合充分后慢慢倒入8...
家常炖黄鱼做法窍门

食材：大黄鱼一条大约500克、油250ml、盐3克、料酒适量、葱姜蒜适量、酱油醋各20ml、辣酱15ml、红辣椒1个、胡椒粉鸡精适量、糖10ml。先将鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀。锅内放...
蜜枣甜粽家常做法

糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米淘洗干净后沥干水分备用；干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后；取出用凉水浸泡备用；取粽叶两片卷成筒状；装入些许糯米压实；放入一个蜜枣；再放入一些糯米；用手指按压粽叶两边，将上面的粽...
广东甜粽如何做

将市场采购的粽子叶用小刷子刷干净，然后冲洗。放到水盆里泡半小时左右，再用慢火煮半小时，放凉备用；将准备好的白糯米浸泡2小时。洗干净备用；将之前准备好的粽子叶子中间对折成圆锥桶，倒入少许糯米；一次不要倒...
大黄花鱼的简单做法

准备用料。黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。黄花鱼，在鱼身两面划几道花纹。姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。入锅煎，煎鱼一定要热锅热油，才不会粘锅。煎至两面金黄。放入姜和泡椒炒香。加入适...
大黄鱼怎么做法才好吃

在制作大黄鱼吃的时候，首先推荐的就是红烧大黄鱼，需要准备好大黄鱼一条，还需要料酒、辣椒、葱、姜、淀粉、炸粉各适量。我们要给大黄鱼去鳃、去鳞、剖肚，清理干净之后给大黄鱼打上花刀，然后再涂上盐和其他的调味...
大黄花鱼的做法最正宗的做法

用料：大黄花鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉、香油。做法：鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄。放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘。把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸...
大黄鱼干怎么做好吃

食材：黄鱼干250克、食用油50克、盐8克、葱15克、姜10克、蒜10克、酱油10克、干辣椒3克、鸡粉3克、料酒5克。将黄鱼干洗干净，用温水泡两个小时左右。将鱼干切成大小适宜的小段备用。葱切成葱、干辣...
大黄米饭的做法

食材：大黄米200g、大米300g。大黄米准备好。大米准备好。将大黄米和大米倒入电饭锅中洗净。加适量的清水。盖盖，如果不急的话最好泡20分左右，这样焖出来的饭比较软糯。按下煮饭键，连上电源。一碗香喷喷...
大黄米粽子的家常做法

主料：大黄米1斤、粽叶1包、蜜枣1/2包。辅料：白绳1把、水适量。大黄米比普通糯米要黏，而且泡的时间也是比较久的，中途多加换水。粽子提前一晚上泡，再煮5分钟。直接买的食用蜜枣，比较方便。把粽叶根的坚硬...
红烧大黄鱼的做法

材料：大黄鱼1条（约750克），酱油15克，绍酒8克，盐、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，湿淀粉10克，葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克，色拉油100克。将大黄鱼宰杀，从腹部去除...
鲜炖大黄花鱼的做法

黄花鱼去内脏，冲洗干净，用刀在鱼身划几刀，斜下刀，不用太深哦，用来腌放调料就可以啦。大蒜用刀背炖成糜状，姜切丝过末，均匀塞到切开的口子里面，将料酒，十三香，酱油拍打在鱼身上，一会，切开的口子里也抹一些...
香椿大黄花鱼怎么做

香椿洗净。用开水烫一下切成小段备用。小黄花鱼洗净用盐、料酒葱姜腌制20分钟。趁着腌制的时间准备蛋液（为了鱼煎的时候完整，可以裹一点蛋液再煎，也可不用）。鱼腌好了，热锅凉油把鱼在蛋液里滚一下煎至两面...
大黄米的做法

大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。因为大黄米有粘性，故适合少量放在小米粥中，起到增稠作用，使口感更好。材料：黄米20g、新小米30克。配料：水500ml。新买的黄米、小米分别淘洗干净，放入电饭煲内...
炸大黄花鱼的简单做法

准备材料：黄花鱼3条、花椒粉1克、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、孜然粉1茶匙（5克）、辣椒粉1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）、淀粉4汤匙（60克）、泡打粉1茶匙（5克）。用剪刀...
干煸大黄花鱼怎么做

主料：小黄花鱼一斤。配料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒。分两次将鱼炸到微黄色，出锅。将葱、姜、蒜切片，放在饭碗里。加料酒5钱、酱油5钱、盐适量、糖一小勺，一起放到碗里调匀。加水加到9分满碗。将...
北方大黄米炸糕

食材：大黄米粉400克、温水50克、豆沙适量。准备400克大黄米，然后加入50克清水，拌成颗粒状以后，再用手搓均匀；锅中烧开足够的清水，然后放笼屉，铺上湿纱布，再把大黄米粉一层层撒在上面，每次撒之前要...
红烧大黄花鱼的做法

首先把大黄花鱼划几刀，葱切段，蒜拍扁，姜切片。起锅烧油，把鱼放入锅中，煎炸至金黄。放入八角、花椒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、翻炒。上色后，加入适量清水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽。翻炒均匀，盖上...