木瓜炖奶为什么有点苦
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木瓜炖奶为什么有点苦
木瓜中含有大量的蛋白水解酶，这种酶能分解蛋白质，我们在食用木瓜炖奶的时候这种蛋白水解酶成分就会分解口腔粘膜中的蛋白质成分，从而会刺激味蕾有发苦的情况。 做好的木瓜炖奶如果不及时吃完就会导致木瓜当中的蛋...
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木瓜有点苦的能吃吗
木瓜有点苦能吃，原因主要是因为木瓜是焖熟的，这种情况还是可以吃的。但是味道方面不是十分尽人意，所以起不到健脾开胃的作用。但是即便是木瓜有一些发苦，它里面的膳食纤维还是存在的，所以摄入人体之后还是可以促...
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木瓜苦的能吃吗
木瓜苦的能吃的。木瓜有点苦的原因主要是因为木瓜是焖熟的，这种情况还是可以吃的。但是味道方面不是十分尽人意，所以起不到健脾开胃的作用。但是即便是木瓜有一些发苦，它里面的膳食纤维还是存在的，所以摄入人体之...
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下奶木瓜炖奶的正确方法
主料：木瓜一个、牛奶一盒，辅料：冰糖适量、水适量。准备木瓜、纯牛奶。木瓜去皮去籽之后，切成小块，准备冰糖。木瓜放入炖锅，锅里加入凉水，水不要太多，只要没过木瓜就可以了。加入冰糖，冰糖的量不是固定的，根...
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木瓜红枣炖奶的做法
准备食材：木瓜、牛奶、红枣、冰糖。木瓜去皮、去籽、切块。冰糖加适量的清水，煮溶冰糖。红枣洗净，放入炖盅中，接着放木瓜、冰糖水、牛奶。锅中放适量的清水，把炖盅放入蒸架上隔水炖。小火慢慢炖40分钟即可。...
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木瓜炖奶成豆腐渣了还能吃吗
牛奶加热久了会变成固体的，蛋白质变性之后结构会更致密，吸收率会下降，不过不影响的，仍然可以吃。木瓜炖牛奶要先放木瓜，炖15分钟后再加入牛奶，再隔水炖10-15分钟，这样受热更均匀。牛奶要后放，避免变性...
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螃蟹有点苦怎么回事
可能螃蟹太嫩，螃蟹太嫩的话蟹黄不易板结，比较稀散，口感偏苦，而且，蟹肉也不厚实，食用感受不好，而且做熟之后外观也不黄，看起来比较淡。脏东西未排净，螃蟹是生活在浅滩上面的，螃蟹里面有大量的脏东西，买回来...
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生蚝为什么有点苦
不新鲜。生蚝含有丰富的蛋白质、脂肪、总糖、维生素A、BBD、G等成分，且肉质细嫩，非常容易滋生细菌微生物，引起变质，而变质的食物会失去原有的品质，所以不新鲜的生蚝可能会出现苦味。 没洗干净。其次生蚝是...
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红枣有点苦是什么原因
水分大量流失了。干红枣是经过长时间的晾晒才制成了，因为水分的大量流失可能会造成其发苦。所以在食用包装的小红枣之前，可先将小红枣用清水浸一浸，使其回软，再蒸煮，或直接煲汤就不会苦了。不新鲜了。还有就是干...
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茼蒿有点苦是怎么回事
茼蒿之所以炒了会发苦，主要是因为茼蒿里面含有生物碱的成分，这种物质如果在烹饪之前没有去除掉的话，就会导致我们吃起来会有苦涩的感觉。 大家可以事先准备一点大蒜，将大蒜剁成蒜蓉。在炒茼蒿的时候，可以先将蒜...
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开心果有点苦正常吗
开心果有点苦不正常。 正常的开心果闻起来味道非常香，让人一闻就会非常有食欲，并且入口后口感会非常的香脆，是不会有苦味的，如果开心果吃起来发苦的话，很可能是已经变质了，开心果中已经滋生了有害物质，像这种...
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小米粥有点苦正常吗
小米粥有点苦不正常。可能是小米保存不当，失去了水分，受潮后导致发霉、变质。所以，当小米的味道有变时，千万不要再食用，以避免食物中毒。也就是说是陈米。 熬粥时放小苏打量过多，加了食用碱的小米粥，其口味会...
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螃蟹黄有点苦是没熟吗
螃蟹黄有点发苦并不一定是没熟，也有可能是在烹饪之前没有将里面的脏东西清洗干净，这样煮熟之后就会有苦味了，建议在吃之前彻底将它清洗一遍。另外螃蟹存放时间过长，出现变质、死亡的情况或者是螃蟹没有成熟，蟹黄...
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为什么桂花酱有点苦
我们制作出来的桂花酱如果比较苦的话，可能是因为们用来制作桂花酱的原料是干桂花。我们平时在制作桂花酱的时候最好是使用新鲜的银桂，并且要把银桂中的枯花瓣、虫子粪便、花梗都处理掉再开始制作桂花酱。 如果我们...
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水煮秋葵怎样有点苦
与错误的焯水方式有关。平时直接将秋葵焯水后，还是会残留苦味，一般是因为焯水的方法有误，所以平时在把秋葵洗净后，用淡盐水浸泡10分钟，泡好后去蒂，再放入烧好的沸水中煮，放入少量食盐，烫1-2分钟捞出，放...
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自己煮的粽子有点苦
冷藏或冷冻过的粽子，没有彻底加热，或者吃剩的粽子反复加热，可能导致粽子有苦味。不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。 粽子过期，变质了。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按...
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柠檬水有点苦怎么回事
柠檬水有点苦可能是这么回事：把柠檬的籽切碎了,所以会苦。 还有干的柠檬片也有点苦的。洗净柠檬，放进冰箱里冻两个小时，然后把烧开的水放温，大概喝起来感觉不烫，最后放入柠檬，这样喝起来就不会苦了。...
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樱桃吃起来有点苦是为什么
导致樱桃变苦的原因有很多，有可能是品种问题，部分早熟的樱桃品种味道有点苦。樱桃在没完全熟透时摘下来放入冰箱中冷藏，这样的樱桃容易变质，吃起来有苦味。樱桃长期处于阴冷潮湿环境下，造成果树光合作用欠缺造成...
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藜麦熬粥为什么有点苦
藜麦熬粥吃起来味道很苦，这跟藜麦外面一层叫做皂甙（天然涂层）的物质有关。虽说在加工的过程中皂甙有被去除，但依旧是不能排除藜麦上面还残留少许的皂甙。而少量的皂甙是会产生足够的苦味，甚至是影响整个袋子的藜...
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榴莲特别苦是怎么回事
榴莲有苦味不是变质，只是因为它熟过头了或者还没成熟。有些优质的榴莲是甜中带苦的口感，所以榴莲发苦没有大问题，还是能吃。 生食 榴莲本身就是一种水果，是可以直接食用。取成熟的榴莲，打开其又厚又硬的壳，取...