沈阳酱汁鸡架
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沈阳酱汁鸡架
将鸡架洗净，锅内放半锅水，烧开后将鸡架放入略煮，水开后撇去浮沫，开水煮三分钟，不断撇去浮沫。捞出，将锅内水倒去，再放入半锅清水，将姜片、葱段、香叶、花椒、大料、枸杞、桂皮、陈皮包在一个干净的细纱布中，...
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沈阳鸡架有多好吃
在沈阳鸡架是一道必不可少的美食，也是沈阳的一道特色美食。很多人都很喜欢吃鸡架。鸡架200克，料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面各5克，淀粉100克。买来的鸡架洗干净准备好，切成小块，再洗一...
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沈阳四季鸡架配方
先把鸡架煮熟。煮到肉稍带劲就可以掉下来的程度，然后捞出鸡架，空干水份。用手扯开鸡架。起锅烧热下油，放入花椒粉，葱花，扯好的鸡架，倒入料酒，酱油，糖，大火翻炒。最后加入孜然和芝麻、鸡精并勾欠。...
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沈阳炒鸡架做法
鸡架去鸡屁股去油脂洗干净，青椒洗净切条状。切好葱花、姜丝、蒜片、干辣椒备用。锅内加水放鸡架、葱段、姜片、香叶、八角、花椒。烧开后转中火煮5分钟捞出。用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质，然后剁成块。把煮...
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沈阳辣炒鸡架的做法
用料：鸡叉或鸡架一盘，花椒大料适量，干辣椒一把，葱姜少许，糖1勺，海鲜酱油3勺，耗油1勺，料酒少许，醋2-3勺，香菜适量，盐一丢丢。鸡叉同葱姜花椒大料一起放入锅内加水和少于料酒煮熟。然后捞出晾凉。锅内...
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沈阳拌鸡架做法
材料：鸡架1个、盐、糖、生抽、花椒粉、陈醋、辣椒油、葱花、熟芝麻、香油；买回的鸡架，撕成小块，放好备用；锅中放水，入鸡架焯水，去除血沫；放入盐、糖、生抽、花椒粉、陈醋、辣椒油、葱花、熟芝麻、香油拌好；...
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怎么做鲍汁鸡
将葱、洋葱、大蒜、姜改刀备用。待油温热，放入配料，爆香，后加入三黄鸡开始煸炒。炒至变色放入洋葱，继续翻炒，并加入适量的盐和东古鸡粉，最后放入凤球唛鲍鱼汁，提鲜。加入适量的水，焖蒸15分钟，大火收汁即可...
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如何做泰汁鸡脚
凤爪开半，并煮十分钟左右焯水，不要把凤爪煮得太软，但也不能不熟，然后冲洗干净、用干净冷水泡，放进大盒里，将半个柠檬左右的皮切成丝、泡椒5只切成段、1/4茶匙盐、切几片姜，放在盒里搅拌均匀，在冰箱泡一夜...
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凉拌爆汁鸡的正宗做法
鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。 煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。 葱...
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爆汁鸡排秘制方法
鸡蛋清1个；盐小半勺；糖小半勺；生抽2勺；料酒1勺；酱油半勺；生粉一碟子；生姜、葱；鸡大胸：一个；黑胡椒少许。首先把鸡胸肉切成薄片，加入生姜稍微腌制一下去腥味。腌制。在腌制过程中，可以调制好我们的调味...
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怎么炒鸡架
鸡架清洗干净，切掉油脂和鸡脖子上的皮，然后剁成块放入干净的容器里浸泡15分钟左右，泡出血水。鸡块煸炒至变色，倒入酱油和老抽上色，加饮用水（水漫过鸡块即可）煮一下鸡块。鸡块八分熟倒入长豆角，加一点盐翻炒...
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做鸡架方法
可以做香辣鸡架。食材：鸡架一只、红辣椒二只、酱油五勺、糖一勺、五香粉一勺、小葱二根。鸡架洗净切块,小葱二根,红辣椒二个备用。锅内倒油烧七成热加辣椒和葱要末炒出香辣味。倒入鸡架块大火煸炒。炒至鸡架变色出...
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鸡架怎么做好吃
买来的鸡架洗干净准备好，切成小块，再洗一遍，控干水分。放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜后放入冰箱中煨2小时以上。从冰箱中拿出来，倒入淀粉。搅拌均匀，使...
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鸡架拌面
鸡架冷水下锅，煮开后除去浮沫，放入姜片和葱段，继续煮30分钟，鸡汤可以留着继续用。鸡架如果煮的时间过长，拌制时容易碎。鸡架煮好后盛出晾凉，撕成大块儿。放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好，最...
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鸡架粥做法窍门
食材：米100g、鸡骨架150g、油适量、盐适量。把米洗干净.加入一点点油.放置20分钟备用。鸡骨架一副.剁开成小件备用。加入适量的水烧开。水烧开后加入泡好的米,烧开后转小火煮30分钟左右。待米煮成粥...
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青椒快炒鸡架
材料：鸡架一个、青椒半个、酱油少许、五香粉少许、鸡精少许、原味口味准备好食材，鸡架青椒切块。锅里铺入葱姜爆香把鸡架放进去，静止30秒。然后把青椒放进去，放入少许酱油，放入盐等食材翻炒一分半钟。装盘出锅...
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鸡架怎么吃好
食材：鸡架200克、料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面各5克、淀粉100克。买来的鸡架洗干净准备好，切成小块，再洗一遍，控干水分。放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。带上手...
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酱鸡架食用方法
葱姜蒜切片，干辣椒剪开。将鸡架清理干净，去掉内脏、淋巴结、鸡油等，将鸡油留下来后面用。奶锅放水，将清理好的鸡架放进去，烧开之后将鸡架捞出，凉水冲去浮沫，晾水。奶锅洗干净烧热，放入鸡油，小火将鸡油慢慢逼...
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鸡架的做法
鸡架拿出来化冻，泡出血水。多清洗几遍，鸡架切成小块，干辣椒切成小段，姜和蒜切成片，葱切小段把切好的鸡架在盆中和切好的洋葱，姜，盐，料酒生抽放一起拌匀备用，盐一次放够，后期不再加盐，腌制半小时以上。腌制...
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鸡架汤的做法
食材：鸡架一个，豆腐一小块，黄瓜半根，红胡罗卜半根，香菇3个，枸杞10粒，葱两小节，姜两片，蒜3小瓣。准备好香菇、葱、姜、蒜、枸杞。将鸡架焯水，尽量把末煮出来。然后再重新倒水煮鸡架。准备好豆腐条（泡水...