如何做淮山玉米糕
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如何做淮山玉米糕
用料：黑玉米1根、山药豆80克、栗子8个、冰糖适量；还是用刀剖的方法，把玉米切下颗粒；山药豆浸泡在水里，清洗干净。准备少许栗子仁；锅内加水，放入玉米粒。加洗干净的山药豆；加栗子仁一起煮。再加少许冰糖一...
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玉米糕怎么做
玉米面150克、面粉300克、清水适量、酵母3克。将150克玉米面，300克面粉放入一个容器中混合均匀。玉米面和面粉的比例可以根据自己的喜好来调整，玉米面多口感要粗糙一些；白面多口感更细腻一些。将3克...
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粗粮玉米糕的制作方法
在碗中加入80克细玉米面，200克白面，三克无铝泡打粉，三克酵母，20克白糖，140克温水，把酵母化开，打入一个鸡蛋，加入面粉中，和成面团，密封醒发，揉面排气，擀成圆饼放在蒸屉上，放在温水锅里面醒发至...
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杂粮玉米糕步骤
食材：玉米面100克、豆面50克、小米面50克、面粉200克、酵母3克、水适量。将所有的粉类放入料理盆中。加入适量的清水，混合成团。表面按平，拍薄薄一层清水。盖上盖子，放在阳光下进行发酵。这是发酵好的...
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蒸玉米糕的家庭的做法窍门
准备食材：玉米面150克，面粉200克，白糖40克，鸡蛋2个，酵母4克，开水200毫升；配料：红枣适量，葡萄干适量。 玉米面放入碗里，水烧开，一边倒，一边用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩为止，开水烫玉米面，吃...
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家常米糕如何做
大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。第一次发酵后的米...
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如何做大米糕
食材：大米300克、纯牛奶120毫升、白糖25克、酵母3克；首先将大米放在清水中浸泡四小时以上。可以提前一个晚上泡好，早上起来就可以用了。浸泡到大米用手一碾就碎就可以了。淘洗干净，沥干水。另加入120...
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如何做米糕
2斤小米，2个鸡蛋，适量柠檬汁和白糖，少量玉米油。提前一晚上泡上小米，将蛋黄、蛋白分离，小米滤干水后和蛋黄、玉米油放入榨汁机搅成浆糊。蛋清中加入柠檬汁和白糖，低档中速打发，小米糊分三次倒入蛋白中，搅拌...
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黑米糕如何做
黑米适量，面粉适量。分离蛋黄和蛋白，蛋白装入无油无水的干净盆里。蛋黄加入植物油和牛奶搅打均匀，黑米粉、大米粉和糯米粉混合过筛倒入蛋黄液体中，搅拌均匀。蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加...
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如何做米糕教程
食材：大米1斤、面粉3g、绵白糖30g、色拉油适量、淀粉30g。将大米淘一下，淘干净之后 。将大米倒入盆中，放入清水 ，清水没过大米 。然后封上保鲜膜，放在房间内3-4天，等待发酵。发酵好的米会有一股...
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怎样做芝麻米糕
食材：黑芝麻 60g、大米粉（粘米粉） 100g、低筋面粉 10g、鸡蛋 1个、牛奶 120g、玉米油 20g、细砂糖 45g、泡打粉 3g。把黑芝麻放入锅中,中火炒3分钟。2.把炒好的黑芝麻倒入搅拌...
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怎么做三角米糕
用料：粘米粉1杯、盐1/4茶匙、五香粉1茶匙、鱼露1汤匙、鸡精1/4茶匙。 往粘米粉里加1/2杯水搅匀，加入鱼露、五香粉、鸡精搅匀制成米浆。1杯水烧开转小火，倒入米浆快速搅拌，不停搅至变成糊状。取一方...
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大米南瓜米糕如何做
大米泡6小时控干倒入盆里，打入2个鸡蛋在放一勺白糖，搅拌均匀。把南瓜和搅拌均匀的大米倒入破壁机里。打成这样的糊状，全程不要加水。加入酵母发至2倍大，用筷子搅拌排气，在放点葡萄干继续搅拌均匀备用。盆里刷...
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米糕怎么做好吃又简单
食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。 大米用清水淘洗干净。 加入清水没过大米。 盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。 发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。...
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状元米糕如何做
马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。 煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。 把糯米制成糯米粉，放到特制...
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纯白米糕如何做
大米提前一晚泡发。 与剩余的米浆充分混合均匀成细腻顺滑的米浆（需要点耐心）。 发酵好的米浆与其他米浆混合均匀，加入剩余的白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放置在温暖处进行二次发酵。 发酵好的米浆有微酸的味道，体...
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用粳米怎么做米糕
食材：粳米200克、水100克、白糖20克、酵母2克、温水30克。200克粳米洗净浸泡一晚。将粳米沥干水份放入料理机中，加入100克水打成米浆。取50克米桨放入大碗中，送入微波炉加热30～60秒至熟，...
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怎么做炒米糕
用料：糯米2斤、白糖1斤、麦牙糖4勺、炒花生2碗、芝麻半、油适量。糯米提前泡五六个小时后入锅蒸熟，然后拿去晒干。油锅里下油，油热后倒入晒干的糯米炸到浮起后捞起备用。花生炒熟后碾碎，芝麻也炒熟备用。起锅...
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如何做南瓜小米糕
南瓜洗干净去皮去馕去籽切小块。放入搅拌杯中加入清水800毫升，盖上盖子，把搅拌杯放在破壁机主机上，选择果蔬功能，将南瓜打成细腻的南瓜汁。小米淘洗干净，倒入锅中，再倒入南瓜汁，放入白糖，将小米大火烧开，...
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如何做米糕好吃又简单窍门窍门
选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35%～40%即可。可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。揉粉的目的...