牛肚的15种做法
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炖牛肚的做法
蔬菜洗净，去根，洋葱去皮切去2头，可以那把水果刀延芯子哪里转一圈，去芯。牛肚切成适当的大小，焯水。牛肚沥干水分后，抹上少许盐和胡椒粉腌制半小时。倒入2勺蒜香橄榄油、一小块黄油，大火加热。煸炒至牛肚表面...
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清洗牛肚的方法
先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可；石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可；将牛肚用...
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酸菜牛肚的做法
牛肚切条，酸菜切条，酸菜冲洗一下。姜蒜，辣椒，郫县豆瓣酱，花椒，大料，麻椒备好。锅底入油后，放入大料，花椒，炒出香味，捞出扔掉。放入姜蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，少许糖，翻炒，糖的加入是为了提鲜。放入切好...
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牛肚的做法大全家常菜
凉拌牛肚。主料：牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量。配料：香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。做法：大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫...
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做干锅牛肚的正确方法
食材明细：熟牛肚适量、洋葱适量、香干适量、蒜薹适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、味级鲜适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、辣皮子适量、鸡精适量。把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右，捞起...
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牛肚怎么炒
牛肚洗净，切斜片。备青椒、红椒、胡萝卜块，大蒜末，洋葱块。胡萝卜焯水捞出，加料酒，倒牛肚片焯水。倒油，放郫县豆瓣酱和蒜末炒香。炒出红油牛肚翻炒均匀，加生抽、老抽、糖，炒匀。倒洋葱块、青红椒和胡萝卜翻炒...
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牛肚的家常做法
牛肚500克，芥辣适量，酱油3汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，香葱1根。将牛肚清洗干净之后，放入锅中，切入姜片，放入1根葱结，加入没过牛肚的清水，大火煮沸，煮沸之后再煮5分钟，煮至牛肚断生即可捞出，然后过...
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泡牛肚怎么做
将牛肚洗净用盐水煮熟捞出，用冷水漂洗后，放入冷水中浸泡片刻切丝，把葱头、胡萝卜洗净切片，芹菜洗净切段，备用。把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入葱头片炒至黄色，放入牛肚丝稍炒，放入芹菜、胡萝卜、适量牛肉清...
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牛肚怎么炖好吃又烂
需要先焯水一下，再小火炖煮，就能炖烂了。材料：牛肚1000克，葱30克，白萝卜600克，姜10克，蒜10克，八角3克，桂皮2克，香叶2克，花椒1克，番茄酱30克，柱候酱20克，郫县豆瓣酱30克，斗齿1...
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炒香辣牛肚
食材：牛肚一个、红、绿尖椒2个、罗汉笋50克、香醋10克、胡椒粉1克、葱、姜适量、料酒2汤勺、 盐适量、味精1克、生抽50克、糖5克。买来的熟牛肚怕不卫生在水里氽一下，凉水时放入。把熟牛肚切成细条，葱...
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爆炒牛肚的做法
先将牛肚切丝，青椒切丝，红椒切丝，香菇切片，开水锅中加入牛肚煮熟，捞出沥干。锅中加入适量油，油热放葱姜蒜爆香，再下入青红椒路炒。加入牛肚丝，加料酒大火翻炒，再加入耗油和生抽继续煸炒，最后加入盐和鸡精翻...
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怎样炒牛肚好吃
主料：生牛肚500克、蒜6瓣、青椒5个。辅料：香叶4片、小葱5根、姜半块、八角3个。锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净。将洗干净的牛肚...
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黑椒牛肚的做法
食材：熟牛肚250克、青椒1个、洋葱100克、黑胡椒酱1勺、生抽1勺、酱油1勺、盐1勺、味精1勺、油1勺。牛肚斜刀切薄片，洋葱和青椒切成段。炒锅加热放油下牛肚翻炒受热均匀。加入一汤匙黑胡椒酱。再加一汤...
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泡椒牛肚如何做
牛肚洗干净，然后提前煮好切段。泡椒，姜，大蒜切片。蒜苗，尖椒切段。泡椒，姜，大蒜，花椒大火炒香！泡椒炒后放入牛肚，料酒，豆瓣酱迅速翻炒。牛肚稍微变色后，放入蒜苗，翻炒几下起锅。美味的泡椒牛肚就做好啦！...
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卤牛肚的做法及配料
材料：牛肚400克、红椒1个、韭黄100克、姜10克、蒜瓣10克、香菜叶3克、葱10克、芝麻5克。 调料：卤包1个（干辣椒5克，红椒2克，大料2克，香叶2克）酱油30克、香油5克，冰糖5克、陈皮2克、...
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酸辣牛肚的做法
原料：牛肚500克，小米椒、香菜各20克。调料：葱花10克，姜片5克、辣椒酱30克，盐1克，醋10克、酱油2克，鸡粉3克，高汤、色拉油各适量。牛肚切条、焯水，小米椒切末，香菜切段。锅加油烧热，下葱、姜...
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牛肚凉拌的做法
主料：牛肚500克。 辅料：红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量。 调味：香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。 大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5...
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洋葱牛肚的制作方法
食材：洋葱1个、熟牛肚150克、大葱一根、生抽一勺。 洋葱洗干净后切丝，牛肚切条，锅烧热后给油，把洋葱放进去翻炒。 不停的翻炒，再加点点水，继续翻炒。 加牛肚，再翻炒。 加大葱段，再翻炒均匀。 再加点...
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凉拌牛肚的家常做法
大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调...
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红烧牛肚的家常做法
主料：牛肚180克、香菇40克、竹笋80克、洋葱50克、红椒30克、青椒30克。辅料：生姜10克、味精适量、豆瓣酱适量、酱油适量、醋适量、盐适量。 把牛肚、香菇和竹笋切片备用，油烧开，放入姜蒜爆香。...