紫米包制作教程
-
紫米包怎样做
将紫米清洗干净，加清水上锅大火蒸熟。 碗中加入面粉、酵母、玉米油，一边加水一边搅拌均匀，揉成光滑的面团。 盖上保鲜膜，发酵到面团变成之前的两倍大，取出揉面排气5分钟。 切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饼...
-
黑紫米包做法
酵母，黄油、水、糖，加入面粉中，放在温暖处发酵。取适量黑紫米，泡一晚，电压力锅煮熟。不粘锅放一勺花生油，把黑紫米馅放进去，再放60克糖，炒至粘稠。面团发酵至两倍大，揉匀，切成小水饺样的小面团包黑紫米。...
-
大黄米包的做法窍门
食材：大黄米550克，糯米250克，红枣24个，面粉800克，温水400克（和面用），酵母8克，白糖（冰糖）适量。所有食材准备好，首先400克温水里加8克发酵粉，水温以不烫手为宜，混合充分后慢慢倒入8...
-
紫米米酒制作方法
用料：紫米50克、糯米300克、酒曲适量。将糯米，紫米洗净后用清水浸泡一晚或者4小时后取出，把米放到蒸锅中蒸熟，一般是水开后25分钟左右即可。把蒸熟的糯米晾凉，把酒曲倒入容器里用适量温水调开。把晾凉的...
-
紫米稀饭如何做
首先把紫米用清水洗净，放在水里浸泡个1小时左右，让紫米膨胀一下。然后再放到火上煮，先开大火将锅煮开。让紫米在锅中翻滚先熟一下。然后改用小火煮半个小时熄火就行了，放在锅上焖一会，然后再重新开火小火慢煮，...
-
紫米莲子粥如何做
首先准备食材:紫米、莲子(去芯)、红豆、水。事先将莲子和红豆浸泡一晚。然后第二天将红豆和莲子倒入锅中,加入紫米。接着加入适量的水。最后用小火炖煮1.5个小时后就可以食用了。...
-
紫米酿酒的制作方法
准备食材：糯米、紫米。糯米和紫米冲洗干净，提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。将蒸锅里铺上屉布，将泡好的米再淘洗一遍控干水份，均匀的铺在屉布上，并戳几个洞。上汽后中火蒸40...
-
紫米做米饭必须提前泡吗
做紫米饭需要浸泡。紫米属于糯米类，这类米熬制出来的粥，软糯适口，口感极佳。通过浸泡可以让紫米充分吸收水分，便于熟透，紫米外层种皮有一种紫色物质，这也是为什么叫紫米的缘由，故紫米的浸泡时间要远远长于普通...
-
包粽子用糯米还是江米
包粽子可以用江米也可以用糯米。 黄色糯米，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米...
-
大黄米包粽子应该怎么做
取500g大黄米，一把粽叶，一些绳子。大黄米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。取一片宽一点的粽叶，剪掉粽叶头部的硬梗。在中心位置卷两圈，呈一个尖细的漏斗状，叶子的尾部在外面，尖角部位要以...
-
紫米热量
紫米的热量确实是比较高的，每100克的紫米中，大约含有346大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，紫米的热量算是很高的了。 但同时紫米中的维生素以及膳食纤维素含量比较高，减肥中的人食用紫米的时候会...
-
紫米掉色是真紫米吗
真的紫米经过淘洗也会有掉色的现象，所以许多掉色的紫米也可能是真米。因为紫米中有一种中易溶于水的物质叫做花青素，这种色素会在我们淘洗紫米的时候溶入水中，黑米、黑枸杞等食品在淘洗时都有类似的现象。在淘洗紫...
-
紫米储存方法
紫米需要存储得当才不会变质。存储紫米时要放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。掌握这种存储方法的话，那么紫米是很难发生变...
-
紫米清洗方法
因为紫米含有丰富的营养色素，所以用水清洗的时候，容易出现掉色也就是营养流失，所以在清洗的时候，不适合用力搓洗，动作轻柔的搅拌就可以，淘米水也最好不要倒掉。但是如果我们买的是有单独封密包装的紫米，其实是...
-
紫米的营养价值
紫米的纤维素很丰富，纤维素具有充盈肠道，促进肠道蠕动，加速粪便排出等作用。对于防止动脉硬化，结肠癌都有好处。紫米中的铁元素也比较丰富，铁元素是人体血红蛋白的主要合成原料，能起到造血补血的功效，能防治缺...
-
紫米的吃法
蒸饭紫米可以用来蒸饭吃，在用紫米蒸饭时，需要给她搭配适量的糯米，他需要的具体材料是，紫米50克，糯米70克，再准备适量的核桃仁和葡萄干儿，把准备好的紫米和糯米，提前用清水浸泡一小时，取出以后与洗净的葡...
-
紫米种植方法
紫米同水稻相同，三月左右种植，十月收获。加强水稻后期灌溉管理，对防止水稻早衰、提高版地温促权早熟、防治稻瘟病、提高产量都很重要。水稻后期需水较多，根系需氧气较多，水和氧气都有土壤供应，这就容易在土壤中...
-
紫米会掉色吗
紫米会掉色，紫米掉色是一个非常正常的现象，每个人买到的紫米都会掉颜色。因为紫米中含有花青素，而花青素主要是涵盖在紫米的外表上，再用水洗紫米的时候就会让花青素在水中溶解，让水出现紫色。紫米是水稻的一个品...
-
紫米需要提前泡吗
紫米需要提前泡。紫米较软糯，提前泡半天，可让其充分吸收水分，吃起来口感更好，但紫米并不一定要浸泡在水中，因米较易熟，不会花费太久时间，只是增加一点口感。它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。...
-
紫米面包的做法
用料：血糯米300克、沙拉酱适量、吐司3片、炼乳适量、白砂糖两勺。首先将血糯米淘洗两遍后静泡一夜，次日将血糯米煮熟后在温热的时候拌入白砂糖搅拌均匀，将凉的血糯米均匀铺在其中一张吐司片上面然后在其上面覆...