大盘鸭子怎么做
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大盘鸭子怎么做
材料：白条鸭半片、土豆3个、青红菜椒、柠檬半个、香菜5根、生抽30ML、老抽10ML、蚝油15ML、黄酒60ML、冰糖30克、盐4克、葱姜适量、香叶3片、大料2个、开水 800ML。 鸭子切成大小适当...
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大盘鸡怎么做
食材：三黄鸡1只、土豆4个、干辣椒10根、青椒1只、生姜1块、大蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、老抽2汤匙、糖一汤匙、盐一茶匙、鸡精少许。 三黄鸡洗净剁成3至4cm直径块备用；土豆去皮切...
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大盘鸡胸肉怎么做
主料：鸡胸肉300克、香叶8张、十三香半勺、椒2只、八角6个、花椒30颗、干辣椒10只、土豆3个、姜粉1勺、蒜头7个。因为鸡胸肉没骨，所以先下油锅热后放入鸡肉爆炒，不需要沥水。放入姜和老蒜一起炒。炒...
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大盘鸡肉的做法
原料：鸡大腿、青椒、洋葱、土豆、尖椒、调料、香料。鸡大腿3个，大约2斤。也可以三黄鸡1只。买的时候，请卖家帮忙剁成块儿。泡凉水，中间换1-2次水，把血水泡出来。或者肉入凉水锅，紧一下。青椒，红椒，尖椒...
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大盘鸡怎么做最好吃
三黄鸡斩块冷水下锅，锅里放葱姜和料酒，焯水控干。土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒切滚刀块。锅里底油，小火，倒入冰糖，炒糖色，炒到枣红色，冒泡。倒入鸡块翻炒上色，放入干辣椒，姜片，香叶，八角，一勺十三香粉，放...
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大盘鸡怎么做
准备食材：鸡200g，尖椒100g，洋葱50g，宽面200g，土豆200g，鸡精10g，生抽10g，盐10g，油20g。洋葱切条，尖椒切段，土豆切块，鸡切块。宽面煮熟放入盘中，锅中倒油，爆香洋葱，放入...
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大盘鱼的做法
鱼处理干净，两面开几刀，然后用盐腌制一会约10分钟。趁腌制鱼的时间把作料切好，辣椒切丁，生姜切丝，小段的葱和红尖椒，蒜拍碎即可。锅中放油，油热以后先撒点盐防止粘锅，再放鱼下去煎。两边都煎变色即可，翻鱼...
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大盘兔的做法
主料：活免1只(重约1000克)。辅料：生姜20克，大葱50克，香菜节25克，新鲜小青红椒50克，蒜泥30克，葱花25克。调料：精盐、料酒、酱油、白糖、醋、姜汁、芝麻粉(或花淀粉)各适量。活兔宰杀后洗...
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大盘鸡
食材：三黄鸡1只、土豆4个、干辣椒10根、青椒1只、生姜1块、大蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、老抽2汤匙、糖一汤匙、盐一茶匙、鸡精少许。 三黄鸡洗净剁成3至4cm直径块备用；土豆去皮切...
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大盘鸡怎么做好吃
把花椒炸透。倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水。加砂糖，盐，料酒。加入蘑菇，开始焖15分钟。倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。略微翻炒后，...
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大盘鸡什么鸡好吃
大盘鸡小公鸡好吃。首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)；将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱...
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大盘鸡的步骤做法
食材：整鸡一只（约2公斤左右，最好是土鸡），土豆三四个，青椒五六个，红色朝天椒一把，生姜一整块，大蒜4至5瓣，豆瓣及白砂糖各2至3汤匙，大葱、花椒、味精、盐适量，啤酒1瓶，皮带面适量。 整鸡洗干净，并...
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特色大盘鸡的做法
食材：鸡腿肉2只、土豆2个、木耳一碗、尖椒2只、洋葱一个、八角3-4个、红辣椒4个、香叶5片、花椒20粒、大葱5段、姜5片、蒜瓣5个、生抽2勺、老抽1勺。 洋葱洗净切片放盘备用，尖椒洗净去籽后切片备用...
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鸡腿土豆青椒怎么做大盘鸡
把土豆去皮后切块、洋葱切块、青椒洗净后切块、鸡腿洗净后切块。生姜去皮后切块、蒜米去皮后切末、八角和干红辣椒洗净。起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热油后把鸡腿肉倒进去翻炒至表面微黄。倒入半勺的黄酒。...
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在家怎么做大盘鸡
食材：鸡肉 500g，土豆200g，洋葱100g，辣椒50g，香料适量，盐适量，葱、姜、蒜 适量。将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用...
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大盘鸡烩面的做法
首先将买好的鸡腿切块，洗去血水，焯一下水，冷水放入鸡块，煮开后两三分钟关火。将焯过水的鸡块洗净，待用，注意清洗的时候用冷水，这样肉质精致，好吃很多。将土豆切块，辅料等材料。准备青椒，花椒，等。接下来锅...
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大盘鸡的做法?
食材：鸡腿2个，土豆2个，鸡翅3个，青椒一个，红椒1个，洋葱半个，姜一块，蒜几个，食用油20毫升，豆瓣酱2勺，冰糖15克，盐1克，鸡精1个，生抽10毫升，八角两个，花椒5克，香叶2片，干辣椒5克，啤酒...
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河南大盘鸡的做法
食材：整鸡适量、土豆适量、青椒适量、红椒适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、香叶适量、花椒适量、生抽适量、葱段适量、姜适量、老抽适量、白糖适量整鸡清洗干净去头和PP，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水...
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麻辣大盘鸡的做法
主料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。 配料：辣椒（红、尖、干）...
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家常大盘鸡怎么做好吃
食材：土鸡1只，土豆400g，洋葱一个，青椒5个，干辣椒适量，啤酒适量。把鸡剁成同大小的块状，焯水洗净。将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒，土豆切成与鸡块大小相同的块状。青椒和洋葱切块...