小馒头制作方法

2024-07-04 14:08:53

小馒头制作方法

材料：土豆淀粉140克，细砂糖30克，牛奶25克，低粉25克，蜂蜜15克，泡打粉2克，鸡蛋1个。将鸡蛋打入盆中。放入蜂蜜、细砂糖，搅匀。放入牛奶，筛入土豆淀粉、低粉、泡打粉。用手将它抓得松散一些。搓成...
牛奶小馒头的制作方法

食材：纯牛奶230g，面粉375g，酵母粉4g。纯牛奶倒进小盆里。放进酵母，酵母约4g。把酵母粉倒进牛奶里，搅拌均匀。加入面粉。用筷子搅拌均匀，因为我是先放的牛奶，所以面粉加入的时候不要一次性倒入太多...
小酒曲馒头制作方法

准备好酵母和酒曲各4g，用35度左右的温水融化；将750克面粉，20克玫瑰粉拌匀，如果想做白面馍头，玫瑰粉可以不要；将刚才的酵母酒曲水慢慢倒入面里，一边倒一边用手搅拌，一碗酵母酒曲水不够，再加点清水；...
迷你小馒头的制作方法

食材：面粉400克、鸡蛋3个、干酵母3克、白糖少许准备一个大一点的盆，将面粉，干酵母，鸡蛋，白砂糖和水加在里面，然后用筷子来搅拌，直接搅拌成絮状。搅拌好的面糊还需要揉。在盆底抹上一层油，接着是将揉好的...
鸡蛋小馒头的制作方法

食材：馒头两个、鸡蛋两个、葱少许、食用盐少许、食用油少许。在碗中打入两个鸡蛋，打匀，放入葱花、盐少许，待用。将馒头切成小丁，不宜过大也不宜过小，越2cm大小的正方体块儿。把切好的馒头丁放入事先打好的鸡...
南瓜小馒头简单做法

材料：南瓜400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水100㏄。南瓜去皮后切成块状备用。中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，并加...
黄金南瓜玫瑰小馒头的制作方法

原料：南瓜200克，20克白糖，300克面粉，3克酵母。把准备好的200克南瓜清洗干净，切片，大火上锅蒸15分钟，加入20克白糖，按压成泥。加入300克面粉，三克酵母，揉成面团，密封醒发一小时，切成1...
如何制作好吃的南瓜干果小馒头

食材：南瓜200克，鸡蛋1个，白糖20克，酵母粉3克，面粉约300克，红枣碎适量，葡萄干适量。我们先将南瓜去皮切片，上锅蒸熟后碾成南瓜泥，然后加入鸡蛋，白糖和酵母粉，搅拌均匀。然后加入适量面粉，先搅拌...
南瓜小馒头制作教程

南瓜去皮切成小块蒸熟，趁热用叉子捣成泥状。将水、即溶酵母混合加入南瓜泥、中筋面粉、细砂糖和色拉油搓揉成光滑面团，放在室温下松弛5分钟。即可开始整形。将面团擀成长约30厘米宽约20厘米的长方形。将面团上...
如何用馒头制作好吃的小零食

食材：面粉500g、鸡蛋2个、温牛奶适量、酵母粉5g、白糖30g、食用油适量。首先准备500克面粉,然后加入5克酵母粉，加入30克白糖。然后打入两颗鸡蛋。加入适量的温牛奶。揉成光滑的面团。将面团擀成厚...
如何制作松软的油炸小馒头

用料：小馒头10个、炼奶50克。做法：（1）小馒头都竖着切一刀更好入味，别切太深了。（2）油温6层热的时候放入小馒头，用小火炸至2面金黄。（3）捞出。（4）配上炼奶，味道还是不错的。...
红枣小馒头怎么做

将红枣去核，放在打碎机中打碎，准备面粉和水。将红枣放入面粉中，大致先和一下面，呈现棉絮的状。接着和面，用力和到出筋，可以使用和面机，厨师机，面包机做和面工具。和好的面盖好盖，进行发酵，当面团发至两倍大...
小馒头蒸多长时间

小馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。在蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后，冷水开始蒸15分钟，蒸好...
如何制作胡萝卜小馒头

胡萝卜小馒头的用料：面粉250g、胡萝卜1根、奶粉20g、白砂糖20g、干酵母3g。将胡萝卜去皮洗净，然后用刀切成薄厚均匀的片状，切好后将胡萝卜片放入蒸锅中，蒸熟变软后就可以盛出了。胡萝卜蒸熟后装入一...
保存馒头的小技巧

馒头放凉后用保鲜膜，一定要将馒头放凉，不然馒头表皮会带热气，这样的话容易破掉。把馒头放进冰箱里，不但不能够延长保存的时间，而且还会加快腐败的速度。而且直接放冰箱容易产生蒸汽，会使冰箱结霜，等馒头全部密...
自制旺仔小馒头的家常做法

土豆淀粉150克，奶粉25克，低筋面粉30克，糖粉30克，无气味的植物油30克，大号鸡蛋1个，无铝泡打粉2克（大约1/2小勺）做法：准备一个盆子，鸡蛋加糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。加入植物油搅拌均...
酒酿发酵小妙招

用酒酿来发酵馒头，最好选择自己制作酒酿，因为在超市卖的酒量，它已经经过后期的高分处理，杀死了里面的酵母，所以它里面的酵母是没有活性的，买回来制作馒头不成功也就可以想象。制作酒酿选择糯米先淘洗干净浸泡8...
小馒头的做法

食材：面粉500克、发酵粉5克、奶粉100克、白糖50克。发酵面粉，将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。发酵，将已经调均匀的面团放在一个避风的地方进行发酵。发酵的时候一定要在盆子上盖上一点东西，以防...
小馒头做法图解

山药馒头，将切好的山药放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸好后放入碗中压成泥，加入20克白糖。碗中加入面粉，酵母粉，牛奶搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，把面团放入热水蒸锅中发酵两小时。面团发酵后放在案板...
奶油小馒头怎么做

将配料分别称量好:普通面粉 500克，动物淡奶油 200克，干酵母 4克，温水 140克，白糖 40克。用温水将干酵母化开,搅拌均匀。把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状。奶用手揉...