肉片怎么炒好吃
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蘑菇炒肉片怎么炒好吃
肉切片，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。肉丝变色后，...
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黄瓜炒肉片怎么炒好吃
食材：黄瓜一条、猪肉100克、香葱一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、鸡粉少量、酱油适量。 先把黄瓜洗一下，再切成块备用。夏季喜欢吃它的脆，所以切大块一些更有感觉。 再把猪肉切成片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌...
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香菇肉片怎么炒好吃
香菇和木耳提前泡发，木耳切片。里脊切片上浆备用。锅中放油勺热，放入肉片滑散。加入酱油、料酒、糖、葱姜煸炒。加入香菇、木耳煸炒均匀。放入一点点水炒至汤汁收干。最后加入黄瓜片快速翻炒即可。...
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茄子肉片怎么炒好吃
准备食材：紫色茄子、猪瘦肉、红辣椒、蒜瓣、葱花、油、食盐、酱油、香辣汁。所有食材洗净，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。锅中倒入食用油，将油烧至八成热，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒...
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肉片炒土豆怎么炒好吃
食材明细：猪里脊200克，小土豆4个，大葱寸断2根，油适量，盐适量，老抽（提色用）。初加工：小里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用。土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。...
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平菇肉片怎么炒好吃
原料：平菇、瘦肉、小葱、盐、酱油。买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡热水。热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉抓好。小葱，葱白切末，葱绿切段，备用。先热锅热油...
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木耳肉片怎么炒好吃
主料：猪肉150克，水发木耳100克。调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。再放入葱花、...
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炒肉片怎么做好吃
主料：五花肉（猪腿肉也可以）250g。 辅料：盐适量、糖适量、料适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量。 猪腿肉洗净切片。 冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。 肉片转...
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白菜炒肉片怎样炒好吃窍门
主料：白菜350克。 辅料：猪肉(瘦)50克、香菇（鲜）50克。 调料：料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克、淀粉(豌豆)...
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家庭怎么炒肉片炒肉丝软嫩好吃
淀粉法将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。盐水法冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。注意：冷冻猪肉不能用热水来解冻。用热水解冻，会使猪肉会失...
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香干炒肉片的做法
食材明细：香干适量，猪肉适量。青尖椒适量，红尖椒适量，独蒜适量，淀粉水适量，生抽适量，盐适量，糖适量，油适量。猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀，再加点油腌制十分钟。青红尖椒去籽后切件，段蒜去衣剁碎。热锅...
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苦瓜炒肉片怎么做好吃
主料：苦瓜1个、五花肉300克。辅料：蒜。调料：生抽、黑胡椒粉、食盐、鸡精、花雕酒、白糖。苦瓜洗净，对半切开，去籽后切条备用；五花肉洗净切薄片，蒜仁拍碎切末备用；锅中热少许油，放入五花肉片煸出油脂，然...
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青瓜炒肉片怎么做好吃
主料：黄瓜、猪肉（肥瘦）。 辅料：大蒜10克、大葱10克。 调料：淀粉(豌豆)10克、植物油50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。 将黄瓜洗净切片。 大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗...
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炒肉片的做法大全
猪腿肉洗净切片。冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。肉片转色，加料酒。放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。加胡椒粉，盐。加葱花，鸡精，煸匀即可起锅。...
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田园炒肉片如何做
瘦肉350克，青椒两个相克食物，大蒜两瓣相克食物，油适量。猪腿肉洗净切片，冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒，肉片转色，加料酒。放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀，加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。加...
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肉片怎么炒才嫩才好吃
腌肉：肉切成厚薄一致的肉片，加入少许盐、淀粉、水和适量油，用手抓一会，使水全部都抓进肉里，然后静置10分钟就行。蘑菇洗净切成厚片备用，葱、姜洗净切成碎末备用。炒锅略烧热，加入适量花生油，再马上放入腌制...
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肉片怎么炒又嫩又好吃
炒肉片想要又嫩又好吃需要注意2点，详情如下：肉片炒之前是需要进行腌制的，一般可以加入淀粉和生抽腌制10分钟即可。炒肉片的油温需要控制，一般采用热锅冷油的方式，热锅后下油。之后马上下入肉片。...
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肉片怎么炒好吃
主料：猪通脊肉250克。辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜。调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小...
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孜然羊肉片怎么炒好吃窍门
主料羊肉片适量，辅料香菜1小把，调料色拉油适量，食盐4克，葱5克，姜5克，花椒1小撮，料酒5克，生抽5克，孜然适量，辣椒粉适量，白糖2克。羊肉片提前化冻，香菜洗净沥干水分切段。锅烧热倒油，下几粒花椒，...
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炒肉片怎么炒嫩又好吃
需要准备的食材：新鲜胡萝卜3条、猪瘦肉少许、菜椒一个、姜、蒜少许。要像肉质嫩，腌制少不了，先将准备好的猪肉，清洗干净，然后切成小块的薄片，放在碗里，碗中加入少许盐、白糖、生粉、胡椒粉、酱油，搅拌一下，...