洗猪肠技巧
-
洗猪肠技巧
准备好猪肠、铁锅、水龙头、盘子。让猪肠一端与水龙头相接。扭开水龙头,注意调节水量的大小。一手捉紧猪肠与水龙头相接的地方,另一只手顺着猪肠的方向往下挤。大约3分钟后,便把冲洗好的猪肠放进干净的盘子。用此...
-
怎么洗猪肠又快又干净
先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大肠放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。还可先将猪肠子放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗即可了。...
-
猪肠怎么洗才干净
将从市场买回来的猪大肠先用水冲洗一遍,然后用剪刀剪去肥肠外的肥油,剪完后再用清水灌洗一次大肠,然后用一根筷子从肠子开口处把外皮往里推,直到将肠子内部翻到外部为止。然后在盆里加适当面粉和食盐,再加适量水...
-
猪大肠怎么洗才干净
先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大肠放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。还可先将猪肠子放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗,不仅能迅速洗去...
-
猪肠怎么储藏
放在冰箱存放。步骤:猪大肠用醋食用盐清洗,开水稍微煮10秒即可,放凉后再用食用油涂匀,把猪大肠平铺放在不锈钢盘里,放冰箱冰冻里。1小时后猪大肠快要冻实的时候,把它打散,然后再冻,这样出来的大肠不会冻再...
-
猪的花肠怎么洗才干净
可以先找个筷子把肠子里面翻出来。然后去除表面的脏东西,然后清洗后用粗盐再洗一回。闻一闻有没有异味,如有异味的话可以用醋来清洗,然后反复地多搓几回。然后用自来水一直冲洗。可以用白矾粉搓几下,然后再用清水...
-
洗猪肠子的方法
把肥肠放在水里,加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物,反复清洗。再放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水、大火烧开,加料酒、肥肠焯烫捞起。再用清水清洗。高压锅...
-
猪肠怎么炒
用料:猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克。调料:葱1棵,姜1块,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀...
-
猪肠怎么储存
猪大肠用醋食用盐清洗,开水稍微煮10秒即可,放凉后再用食用油涂匀,把猪大肠平铺放在不锈钢盘里,放冰箱冰冻里。 1小时后猪大肠快要冻实的时候,把它打散,然后再冻,这样出来的大肠不会冻再一起,然后就可以用...
-
猪肠的做法
可以做熘肥肠,具体做法如下:主料:猪净熟肥肠250克。辅料:水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。...
-
猪肠怎么炒好吃
料:猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克。调料:葱1棵,姜1块,蒜3 瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀...
-
糯米猪肠怎么做
猪肠洗净备用。姜切末。糯米浸泡30分钟沥干水分备用。 糯米倒入碗中,加入盐、胡椒粉、姜、酱油、蚝油搅拌均匀。 拌好的糯米灌进猪肠中,用牙签封口,再将灌好的猪场,放入蒸锅上汽蒸30分钟。将蒸好的猪肠取出...
-
猪肠卷怎么卷
猪肉碎用油盐糖生粉适当调味,然后拌上其他切碎的葱咸菜鸡蛋。四条长长地猪肠粉一刀两断。猪肠粉摊开,把肉馅卷进去。水开后大火蒸8分钟。出锅后淋上一点油酱油,根据个人口味还可以撒上芝麻和辣酱。...
-
猪肠汤做法
材料:盐5克,无花果50克、黑木耳20克、马蹄100克、猪肠400克、猪瘦肉150克、蜜枣3只无花果、黑木耳洗净,浸泡1小时,马蹄去皮,洗净;猪肠翻转,用花生油、生粉反复搓擦,以去除秽味及黏液,冲洗干...
-
卤猪肠的做法
猪肠两斤,用水冲一冲。翻到反面,看看有没有脏的东西,撕下来,脏的油也撕掉,干净的油可以留着。加油,生粉,盐。搓好,冲洗干净。翻到正面来,加油,盐,生粉。多搓几遍,把猪肠的味道搓掉。冲洗干净后,放陈皮,...
-
猪肠怎么做啊
火爆肥肠:(1)火爆肥肠,肠子500克处理好以后,放水里(加几颗花椒)煮,煮到能用筷子扎透,捞起来,沥干水,切小块。(2)干辣椒50克剪成段,和花椒10克一起用温水泡泡,沥干水。锅烧热,放两汤匙油,烧...
-
潮汕猪肠糯米如何做
糯米提前泡一夜,先用清水洗净然后再用开水泡。清洗猪大肠,把大肠翻过来去掉杂物,撕掉肠上的油,再用盐搓洗,然后翻过来再用盐搓洗几遍即可。将蒜头拍碎,剥壳,切片后,切碎。将香菇用开水泡开,切片后,切碎,放...
-
爆炒猪肠的做法
主料:猪肠500克、面粉200克。辅料:青辣椒、红辣椒、洋葱。调料:生姜、精盐、花生油。把肥肠洗净沥水,撒入200克左右面粉,使劲搓揉,五分钟后用水冲洗干净;洗好后,以左手捏住肠头一端,右手把肠子向内...
-
猪肠汤的做法
主料:猪大肠250克,木耳(干)15克,海参(水浸)120克。 调料:盐1克,味精1克。 将木耳浸开,洗净;水发海参洗净,切丝;猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净,放入开水中稍烫,再用冷水冲洗后,切段。 把猪大...
-
猪肠的烹饪方法
处理猪大肠,这是做这道菜的重点,占了三分之二的时间。先用心剥掉肠子内壁的肥油和垃圾,然后再放生粉,料酒,盐搓洗几次,一直洗到没有异味为止。准备配料,八角,草果。大蒜籽,生姜,花椒,干辣椒,香萄。青红辣...