黄刺鱼的做法炖汤
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黄刺鱼的做法炖汤
主料：黄刺鱼两条。 辅料：料酒适量、盐适量、油适量。 黄刺鱼的刺很硬，处理的时候很容易受伤，所以买的时候请店家帮忙宰杀好，去掉内脏之类，回家简单冲洗就可以了，黄刺鱼没有鱼鳞，肉质特别细嫩。 锅里放油，...
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黄刺鱼的做法
工具/原料：黄刺鱼、青红椒、姜蒜、油、料酒、生抽、盐、白醋、香菜。 将青红椒切丝，姜蒜拍松后剁碎备用，并准备点香菜。 黄刺鱼洗干净，背上划上几刀，两边抹上盐，鸡精少许，并用黄酒腌5分左右。 锅热倒入油...
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黄刺鱼的养殖方法
池塘条件选择水源充足，水质清新无污染，排灌方便，防逃设施完善的池塘，每个池塘配备1台功率3.0千瓦的增氧机。放苗前必须经过阳光曝晒、清整，放养前7~10天，每亩用生石灰75-100千克化浆全池泼洒，进...
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钓黄刺鱼用什么料最好
钓黄刺鱼的时候一般都使用肉饵，比如蚯蚓、小虾、摇蚊幼虫等。如果想使用成品饵料进行垂钓，可以选用带有腥味的诱饵，诸如虾粉之类的。黄刺鱼隶属鲇形目、鱨科、黄颡鱼属，长江上游重庆、四川、贵州俗名黄辣丁，长江...
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黄刺鱼怎么做最好吃
主料：黄刺鱼一条、青红椒各两个、姜一个。辅料：油适量、盐适量、生抽一勺、料酒一勺、剁辣椒一勺。做法：（1）食材都准备好。黄刺鱼选大条，越大条的肉越厚。（2）将青红椒切成圈，姜切丝备用。（3）油锅烧至五...
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黄刺鱼怎么烧好吃
准备用料。黄刺鱼、青红椒、葱、姜丝、蒜。刺鱼洗净，背上划上几刀，两边抹上盐，鸡精少许，用黄酒腌制10分钟。锅热倒入油，菜油一定要烧热，把刺鱼放入锅里两边煎黄，可以关中火，千万别着急哦。鱼两边煎好，把切...
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黄刺鱼炖豆腐皮的做法
食材：黄刺鱼2条，豆腐皮1张，大葱2根，姜1块，醋1勺，白糖1勺，盐1勺，猪油1勺，菜油30毫升，红辣椒2个，花椒10粒。黄刺鱼处理干净，冲洗干净，沥掉水分。豆腐皮用凉水泡软，切成菱形片。准备好葱姜和...
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昂刺鱼怎么烧好吃
所需材料：昂刺鱼4条、花椒30粒、葱2根、姜1块、蒜4瓣、辣椒2个、花椒适量、料酒1勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精适量、米醋适量。昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段...
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红烧昂刺鱼的家常做法
准备用料。昂刺鱼、大葱、生姜、红辣椒、生抽、酱油、料酒。昂刺鱼切块，用清水洗干净控干。锅中热油放八角。再倒入昂刺鱼翻炒。再放入葱花，干辣椒，生姜。翻炒至金黄，倒入生抽，料酒，酱油。方才翻炒几下，倒入一...
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红烧昂刺鱼的做法
食材：昂刺鱼约600克、葱2根、姜4片、蒜仔10个、辣酱1小勺、蚝油5克、老抽5克、盐、糖、鸡精适量。 将鱼现杀好清洗干净。 炒锅烧热倒油，下入姜蒜煸炒出香味。 下入鱼煎一会，淋入适量料酒，再淋入适量...
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红烧无刺鱼的做法
主料：无刺黑鱼400克、番茄酱50克。辅料：油适量、盐少许、白糖5克、白醋5毫升、葱10克、蒜蓉10克、胡椒粉2克。把无刺黑鱼带皮切块。加入啤酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、生粉、油抓匀腌制。把鱼块入油锅...
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红烧无刺鱼的做法
主料：无刺黑鱼400克、番茄酱50克。辅料：油适量、盐少许、白糖5克、白醋5毫升、葱10克、蒜蓉10克、胡椒粉2克。把无刺黑鱼带皮切块。加入啤酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、生粉、油抓匀腌制。把鱼块入油锅...
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红烧无刺鱼的家常做法
无刺鱼1斤，适量葱姜蒜，一勺酱油和耗油，10g淀粉。无刺鱼化好冻，放在浅汤碗里。然后将装几片大鱼片放在蒸锅中蒸十分钟。用冷锅放油大火烧热，放葱姜蒜炒香，放酱油，蚝油，最后放少量水淀粉。中火快炒撒到鱼上...
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昂刺鱼的营养价值
昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，能够有效地消除水肿。昂刺鱼含有丰富的铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要...
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辣椒豆瓣汪刺鱼的制作方法
汪刺鱼一条，蒜片适量，生姜片适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，老抽适量，黄酒适量，鸡精适量，味精适量，白糖适量，酱油适量，小米辣适量，芹菜适量。把准备好的汪刺鱼处理好，锅中放油，下入锅中煎一下，放入蒜片，生...
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昂刺鱼的黄粘液要不要洗掉
黄粘液需要处理。在鱼上面撒一些盐，然后搁置5分钟至10分钟后，再用清水冲洗一下，即能去除黄粘液了。昂刺鱼一般指黄颡鱼。黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或...
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昂刺鱼表面的黄粘液需要去除吗
昂刺鱼表面的黄色粘液可以去除也可以不去除。昂刺鱼又被称为黄颡鱼，黄色粘液叫做黄颡鱼涎，可食用，有药用功效，但腥味较重，如果想要制作出的食物口感更好，最好去除黄色粘液。去除昂刺鱼的黄色粘液的方法：⑴去除...
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清炖雅鱼的正确方法
将川明参浸泡1夜，切成3厘米长的段；雅鱼宰杀后，去鳞、腮、肠杂；姜切片，葱切段。将雅鱼放入六成热的油锅内，炸3分钟，沥干油分，备用。将炒锅置武火上烧热，下入姜、葱爆香，再下雅鱼、料酒、川明参、盐、味精...
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昂刺鱼做法
材料：昂刺鱼、鲜紫苏、香菜、姜、胡椒粉、油。昂刺鱼宰杀并清洗干净后，用厨房吸水纸吸干水分备用。鲜紫苏、香菜洗净，姜刮皮拍扁。热锅冷油，以中小火把昂刺鱼煎至微微金黄，淋入少许热水，随后再加入姜块和清水约...
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昂刺鱼红烧的做法
主料：昂刺鱼5条【约600克】。 辅料：葱2根、姜4片、蒜仔10个、辣酱1小勺、蚝油5克、老抽5克、盐适量、糖适量、鸡精适量。 昂刺鱼宰杀治净。 锅中放油，把鱼两边煎一下倒出。 锅中加少许油，放入葱姜...