炸串店的土豆怎么做的
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炸串店的土豆怎么做的
土豆3个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量。土豆去皮，洗净，切薄片。用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。把沾好的土豆片放到面粉中，...
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炸串店豆皮怎么做好吃
豆皮218克，桂皮492克，糖18克，黄豆酱油363克，八角861克，花椒278克，蒜152克，耗油193克。八角，桂皮，花椒，干辣椒用温水泡十几分钟。豆皮用温水泡几分钟软了就可以。豆皮沥干水分，切成...
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蛋糕店的鸡蛋布丁怎么做的
准备食材：鸡蛋1个，冲泡好的奶粉或者牛奶75g，糖少量（可省略）。在碗中打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散。在冲泡好的奶粉或者牛奶中加入一点点糖，用筷子搅拌均匀。再把鸡蛋液倒入奶中，用筷子搅拌均匀。这就是...
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甜品店的椰奶怎么做的
把椰青里面的椰子汁倒出来，把剩下的椰青放入塑料袋中，把椰子壳摔碎；用不绣钢的勺子把椰壳上的椰肉弄下来；把糖、奶粉、椰肉、椰子水全部加入料理机里，打碎，打得越碎越好；把打好的椰奶倒出来即可。...
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早餐店的白菜小咸菜怎么做的
准备适量白菜帮。切成小块。平铺在帘子上面放在阳台上晒出大约一半水分，晒两天就差不多了。晒好的白菜表皮发皱就可以了。放在水中清洗干净。攥干水分放入容器中。加姜蒜末。加盐，辣椒粉，辣椒油。拌匀完成，盖保鲜...
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早餐店的热干面怎么做的
先做调味酱。把芝麻酱30g加入凉白开40ml搅拌，均匀后再加入绵白糖3g搅拌。然后就是煮面。在锅里加入适量清水烧开（3分钟），之后放入面条，转中火再次煮开（1分钟），再加入清水50ml，待煮开后继续煮...
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土豆泥怎么做的
准备材料：土豆3个，黄油10克，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末适量。土豆洗净，放入电饭锅里煮40分钟把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。马铃薯泥，...
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烤土豆怎么做的
土豆洗净，擦干；表皮抹油（用橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟；土豆剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃；依次在挖好的坑里填入火腿，一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的...
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辣椒土豆是怎么做的
主料：土豆2个、辣椒面10克、植物油5克、食盐3克、味精2克、细香葱1段、姜1片。将土豆洗净，放入蒸锅中蒸15到20分钟，用筷子扎透即可，将皮剥干净。将蒸好的土豆用筷子压成泥。土豆中加入辣椒面，并放入...
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土豆做的素饺子馅怎么做
主料：土豆300克、饺子皮300克。辅料：十三香1/4勺、盐3克、小香葱2棵、鸡精少许。难度土豆去皮洗净；用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；土豆丝放盐水里浸泡一会；浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入...
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葱花小土豆怎么弄
把小土豆放入水中清洗，然后用洋芋刀把皮去掉，将一个盘子中装一半的水，把弄好的土豆放入盆中。全部弄好之后再洗几次。把葱子切成小段。把姜和大蒜切成小片。把锅中倒入油，待油八成熟的时候。把小土豆放进去，先是...
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土豆淀粉是什么做的
土豆淀粉是用土豆，包括土豆皮一起煮熟，然后经过精制研磨制成的粉状物质，是一种非常好的粘稠剂，适合制作酱料，且其透明度非常高，制作出来的酱料颜色大多非常好看。 另外土豆淀粉比其它的淀粉都要白一些，手感也...
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土豆泥到底怎么做的
土豆冷水下锅，带皮煮熟，煮30分钟，用筷子可以轻易扎透。（带皮煮可以避免土豆在煮的时候吸收过多水分)。剥皮。用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小...
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土豆丝怎么做
土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。然后再加入酒、盐、砂糖混匀...
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土豆配虾怎么做
土豆切片，冲洗干净，沥干水分。郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片。起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶。下入洗净沥干的虾煎至发红变色。烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开。下入土豆片...
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减脂怎么做土豆
一个中等大小的土豆，切滚刀块，大小都可以。切好的土豆放在水里煮熟，不要煮烂。一份浓汤宝取一半，煮土豆的水留一点，放入浓汤宝煮化，浓汤宝的口味可以自己选择，喜欢口味重一点的就整个都放进去，水的多少也是自...
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东北土豆粉怎么做的
材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱。调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。榨菜切碎，香菜和香葱切小段。煮水，水开后，土豆粉煮2－3分钟即可。捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段...
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兰州的土豆泥怎么做的
准备土豆1个，鲜肉50g，盐1/2茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油适量。先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。大...
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洋芋如何做的好吃
土豆去皮洗净；油菜掰开，泡水洗净；胡萝卜去皮洗净。土豆切菱形片，泡入水中，洗去淀粉，再次换水洗净，控水备用；油菜切寸段；胡萝卜切菱形片；大蒜去皮拍扁切末。不粘炒锅烧热放植物油，油温4成热，放入土豆片中...
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土豆怎么做高级
土豆洗净，削皮，切丝。不会切的朋友可以用工具刨丝，注意土豆丝的粗细一定要均匀，这样做出来的饼才会好看。把切好的土豆丝放入水中冲去淀粉。放入一些生粉，少许盐，拌匀。锅中放入食用油，烧制八九成热。将土豆丝...