糖醋豆腐的做法
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糖醋豆腐的做法
主料：豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙。将豆腐切成方块。把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉。...
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糖醋豆腐的家常做法
主料：北豆腐400克。辅料：蕃茄酱2勺、白糖3勺、香醋3勺、生抽2勺、老抽半勺、盐1克、鸡精1克、生粉1勺。北豆腐擦干表面水份，切成小块。锅内热油，豆腐分两次入锅炸至金黄色。炸好的豆腐，控油盛出。取一...
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糖醋脆皮豆腐的制作方法
材料:豆腐1块、醋1勺、番茄酱1勺、生抽半勺、食盐半勺、白糖半勺、水淀粉1勺、芝麻少许、小葱1棵、水适量、植物油适量。老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水...
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糖醋油豆腐做法图解
将油豆腐角中间划开一个口子，便于入味。葱姜备好。锅中少量油，入葱姜爆香，后倒入油豆腐角。加入适量水，刚好没过材料为宜。加入两汤匙老抽，二十粒左右冰糖，一汤匙醋，适量盐。大火煮开后转小火焖煮约10分钟。...
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糖醋黄金煎豆腐怎么做
材料：老豆腐一块、醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、芝麻。把豆腐用水洗净，切成块状，放在一旁，把水分沥干。把适量的醋，生抽，盐，番茄酱，糖倒入一个干净的小碗内，作料的量根据自己的口味调整。再倒入...
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如何做鲜香的糖醋脆皮豆腐
准备豆腐450克、油30克、葱花10克、熟芝麻10克、番茄酱10克、生抽10克、醋10克、糖10克。准备食材，把豆腐切成大小一样的方块，碗中加入番茄酱，生抽白糖醋盐淀粉搅拌均匀，调成酱汁。平底锅放，适...
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糖醋糖醋蒜的做法最正宗的做法
食材：蒜3500g、米醋2800g、糖适量、盐适量；新鲜的大蒜买个头大的，感觉成熟的比较好，剥去外面的两三层脏皮，削掉须和根，茎也剪掉些。把蒜皮剥掉两层，确保大蒜上没有土。如果想在固定大小的罐子里多装...
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糖醋莲菜做法
食材：莲菜150g、白糖15g、白醋8g、番茄酱10g、生抽2g、料酒2g、水淀粉10g。莲藕去皮切成块，用清水泡起来防止变黑。用，白糖，醋，番茄酱，料酒，生抽，水淀粉调一碗酸甜适中的糖醋汁。莲菜从水...
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糖醋的做法
先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。将珠葱、芹菜、胡萝卜...
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糖醋石螺的做法窍门
主料：螺300g、酸菜100g、青椒50g、泡椒适量、嫩姜50g、小米辣50g、花椒适量、大蒜2个、油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量、味精适量、豆瓣酱1小勺；洗好的田螺沥水；青椒切碎。切好的...
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糖醋萝卜的做法
准备材料：白萝卜1根（700克左右），盐5克，糖180克，香醋150克将白萝卜清洗净干净，带皮横向一切两半，然后切薄片，注意不能切断（为免用力过度，可以在两侧各枕一根筷子，这样就不会切断了），每切六七...
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糖醋鸡翅的做法
鸡翅12个清水洗净，生姜一块，大葱一根。鸡翅切去两边的肥肉。切去肥肉的鸡翅在两边斜刀切花；全部切好后放入碗中。生姜削皮切片，大葱斜切小段。切好的葱姜加入鸡翅中，加料酒，食盐少许，生抽适量，腌制10分钟...
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糖醋生姜的正确做法
材料如下：子姜2500克；（生姜的嫩芽）食盐60克；冰糖200克；白糖100克；香醋350克；白醋350克。先把生姜用削皮刀去片，（以防残留流磺及化肥），在流动水清洗干净后，放在砧板上用菜刀或铁铲把生...
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糖醋洋姜的简易做法
食材：洋姜500g、蒜100g、冰糖适量 ，醋适量。选择大小均匀的洋姜若干。把洋姜反复清洗干净。把洋姜切成5mm左右的厚片。剥一些新鲜的蒜瓣。往容器里放入冰糖。往容器里放入洋姜、蒜瓣，倒入醋淹没食材。...
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糖醋排骨的做法家常做法
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤...
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糖醋肉丸的简单的做法
肉馅200克，蒜末少许，面粉适量，白糖5汤匙，醋5汤匙，水淀粉少许。肉馅调好，将冷藏好的肉馅挤成丸子在干面粉里。依次搓圆码放在盘子里备用。油锅加入多一些的植物油，油温后，将肉丸儿下锅，中火炸制，至表面...
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饭店的糖醋排骨的做法
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，叉烧酱1大匙。小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可...
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糖醋黄鱼的家常做法
食材：大黄鱼1只、葱姜蒜八角适量、酱油适量、料酒适量。大黄鱼一条清洗干净。厨房纸吸干鱼的水分鱼身两侧轻拍生粉。不粘锅倒油 油温八成热放鱼进去慢煎，鱼刚入锅千万千万别翻动，静等两分钟表面封壳以后来回晃动...
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糖醋排骨正确做法
排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1...
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糖醋丸子的做法步骤
主料：猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎各适量。 辅料：葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒各适量。 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。 氽丸子。烧开水，用勺挖肉馅...