蒜蓉上汤野菜
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蒜蓉上汤野菜
材料：500G野菜、适量油、适量盐、1个蒜头。把野菜洗干净备用，把蒜头剁碎。把锅烧红，放油把蒜蓉爆香。再加放适量的水，大概也就3碗左右就够了。把水烧开，然后把野菜倒进去，用大火烧两分钟，放油调味就可以...
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上汤荠菜怎么做
瘦肉剁成肉泥，放盐、砂糖和油腌制10分钟。 芥菜清洗干净，切成小段。 香菜切成小段，葱切成葱花。 放一瓣蒜到水中烧开，再放腌制好的瘦肉泥，煮成浓汤。 煮至八成熟时放香菜和葱花，搅拌几下，放盐调味即可。...
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粤菜上汤怎么做
猪肚1个，白胡椒30至50粒，食盐，料酒，味精各少许。先将猪肚洗净，可加盐、醋并用开水烫洗。锅内注水，猪肚块或丝下锅。加入白胡椒，煲两个小时左右。汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。...
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上汤豆苗怎么做
食材：豌豆苗100G，瘦肉100G，皮蛋1个，姜3片，盐适量，油少量。将瘦肉洗净，切成小块。清水浸泡5分钟。豌豆苗清洗干净，去掉小根，滤干水份。皮蛋去皮，切成小块备用。姜切片，锅内起油，5成热时将姜片...
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上汤时蔬做法步骤
准备苋菜1小把、丝瓜1条、蒜几粒、油适量、小火腿2根、水适量。将菜摘洗好，丝瓜切好，蒜蓉备好，火腿切条。热锅下油爆蒜，同时下火腿条翻炒。加入清水，下丝瓜。丝瓜快软时加入青菜。加入盐调味即可。...
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上汤菠菜的做法
菠菜 500克、皮蛋 1个、草菇 6只、胡萝卜 1/3个、瘦肉 100克、清水 3碗,或高汤、姜 适量、蒜 适量。菠菜切掉根部，清洗干净，皮蛋剥壳后切成小块，瘦肉切丝，胡萝卜削皮后切片，草菇清洗干净后...
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上汤苋菜的做法
10克葱切葱段。50克皮蛋切块。皮蛋撒上5克面粉。抓拌均匀。20克大蒜煸香。下入皮蛋，小火煎至硬壳。下入姜片。下入葱段。加入100克清水。加入5克盐。加入3克胡椒粉。加入200克苋菜。煮三分钟，加入5...
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上汤芦笋怎么做
食材：芦笋200克、皮蛋一个、培根2片、橄榄油少许、生姜少许、盐1茶匙。备好芦笋，培根和皮蛋。芦笋去老根后洗净切成段，培根切片，皮蛋去壳切小块，备好姜丝。锅内水开后倒入芦笋加入盐焯水后捞起后马上冲凉。...
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上汤鱼饺
主料： 鱼肉400克、虾肉75克、瘦肉200克、方鱼25克、鸡蛋1个、生菜50克、芫荽少许、猪油25克、味精75克、鱼露10克、上汤1000克。将鱼肉用刀刮净，去尽筋，剔去细骨，用力压拍成鱼茸，盛在木...
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上汤娃娃菜做法
食材准备：淀粉、浓汤宝10g、蒜、葱、红椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，皮蛋、红椒切成丁，蒜、小葱切末备用，热锅放油，油热后下蒜蓉炒至稍微金黄。加入一碗...
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上汤菠菜做法
菠菜切掉根部，清洗干净，皮蛋剥壳后切成小块，瘦肉切丝，胡萝卜削皮后切片，草菇清洗干净后每个切成四份，姜、蒜切碎。热锅，冷油下姜蒜小火炒香，放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色，下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分...
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上汤南瓜藤步骤
南瓜藤去掉老叶和老杆，摘下嫩叶和杆，将南瓜藤上的皮茸毛撕掉，用清水洗干净，再南瓜藤泡在清水里几分钟，加点盐。盐水泡好之后捞出。起锅，锅中少许油，放姜蒜末炒香，加入清水（4杯），烧开放入南瓜藤，水再烧开...
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上汤芝士怎么做好吃
食材：面粉、火鸡肉。锅里放黄油或橄榄油把洋葱炒至褐色，大概几分钟，然后加入蒜瓣继续炒1分钟左右加入面粉混合均匀再炒1分钟左右。加入火鸡高汤，烧开然后改小火，加入莎莎酱，玉米，火鸡肉，孜然粉，辣椒粉，一...
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上汤时蔬的做法
用料：白菜100克，生菜100克，香菇6朵，松花蛋1个，鸭蛋2个，瑶柱适量，虾米适量，葱、姜、蒜、香菜适量。将所有材料洗净，鸭蛋、松花蛋去壳。将白菜、生菜用手撕碎，不用切的。手撕容易入味，口感好。香菇...
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上汤豆苗的做法
准备食材香菇20g、火腿50g、豌豆苗300g、水200ml、盐5g、大蒜15g、油20g，火腿切丁待用，大蒜切末，摘洗豆苗，香菇切丁。热锅放适量的油，放入大蒜爆香，接着放火腿翻炒，炒香后盛出备用。锅...
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上汤芥菜如何做
芥菜洗干净切成段。江瑶柱需要提前用水泡软。咸鸡蛋煮熟去壳弄成小块。先煮开水焯熟芥菜捞起备用。烧热锅倒入橄榄油放入姜丝炒出香味。把江瑶柱加入翻炒片刻。注入一大碗清水少许盐将江瑶柱煮烂。加入咸鸡蛋一起煮至...
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上汤煮干丝如何做
首先将干丝放水中焯水备用。然后将锅中放入少许葱末爆香。然后倒入虾仁翻炒。然后加入火腿。最后倒入干丝，加入适量的水，煮10分钟，加入胡椒粉和盐，起锅前放入香油，胡椒粉，和盐即可。...
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上汤桑叶的做法
准备食材：桑葚叶适量、鸡蛋两枚，盐适量，枸杞少许，橄榄油适量。将桑叶放入清水中洗净备用，然后将桑叶切成成丝或细末。锅中加水烧开后磕入鸡蛋，小火烧开煮至蛋五成熟。最后加入切好的桑葚叶丝/细末煮沸，调入盐...
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上汤蒜泥菠菜的家常做法
食材：菠菜，蒜，生抽，麻油。菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。...
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上汤豆苗的家常做法
食材：豌豆苗100G、瘦肉100G、皮蛋1个、姜3片、盐适量、油少量。 将瘦肉洗净，切成小块。清水浸泡5分钟。 豌豆苗清洗干净，去掉小根，滤干水份。 皮蛋去皮，切成小块备用。 姜切片，锅内起油，5成热...