烹饪鸭子的方法
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烹饪鸭子的方法
将鸭子切小块直接放入锅里干炒，到锅里有较多水时起锅，将水倒掉。再用冷水滤鸭子，滤去腥味。在锅里放油，热后放姜，佐料和鸭子一起炒，放水，再加盐，味精，大蒜，辣椒，酱油，酒。水开后，盖上锅盖，关小火炖；最...
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鸭子做法大全
鸭肉粥材料：鸭肉250克，大米100克，黄酒少许，盐少许，清水适量，鸡精少许，葱花适量。 做法：将准备好的鸭肉切丁搁置一边。再把糯米洗干净以后放入锅中，加水熬成粥。待糯米成粥后，再依次放入鸭肉、少许料...
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鸭子的简单做法
做清炖鸭简单又好吃。鸭子、鲜辣椒、葱、姜、蒜、香叶、大料、桂皮、盐、料酒。鸭子洗净后斩成块。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。加入清...
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鸭子的吃法大全
烟熏鸭主料：鸭2000克。调料：姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克,桂皮5克,酱油30克,甜面酱20克,黄酒30克,小葱30克。做法：将鸭宰杀、去毛，剁去小腿，从右翅下用刀开7 厘米长小口，掏去...
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鸭子的做法大全家常
鸭肉春卷准备材料：鸭肉150克，春卷皮，卤料、盐、葱花、鸡精、葱姜、芝麻油、辣油、料酒、糖少许。制作方法：鸭腿去皮洗净焯水，春卷皮购买。鸭腿放压力锅加2碗水、卤料、盐、葱姜、料酒、糖焖煮15分钟。关火...
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怎么炖鸭子好吃
材料：鸭子半只、豆腐100克、白萝卜1根、番茄、生姜、花椒、盐鸭子洗干净，切成小块。把洗好了的鸭子放到热水里小煮一下，去掉血丝。把焯了水的鸭子捞起来放进电高压锅里，加生姜片和少许花椒，然后慢炖。切好豆...
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鸭子怎么焖好吃
可以做栗子焖鸭好吃，具体做法如下：主料：栗子半斤，鸭一只。配料：姜适量，烧酒一点，盐，糖，蚝油。先将栗子，鸭都洗净。将栗子用水煮熟，然后剥掉外壳。用油把姜爆炒，然后放鸭进去一起翻炒一下。然后把栗子都倒...
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啤酒鸭子怎么做好吃
材料：鸭肉半只、青辣椒3个、啤酒1罐、冰糖1小块、姜片3片、红辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。 鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分；烧热锅， 放...
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如何做鸭子味道会更好
可以做啤酒鸭。材料：鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克 、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克。先将...
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鸭子炖红参怎么做
材料：鸭一只，红参10克，枸杞子适量，姜5克，盐4克，味精2克。鸭剁成块，用水冲净血污。红参、枸杞子分别用水洗净。锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水。焯好的鸭块及红参和姜片放入砂煲内，砂煲中...
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鸭子可以和什么一起煲汤
鸭子可以和山药一起煲汤，做成山药鸭汤。食材：鸭一只、山药、枸杞。山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。鸭洗净，沥干水分，剁成大块。冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。捞出，用温水冲洗...
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板栗烧鸭子做法大全
做法一主料：栗子半斤，鸭一只。配料：姜适量，烧酒一点，盐，糖，蚝油。做法：先将栗子，鸭都洗净。将栗子用水煮熟，然后剥掉外壳。用油把姜爆炒，然后放鸭进去一起翻炒一下。然后把栗子都倒进去，加上配料全都一起...
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葫芦炖鸭子怎么做
材料：水鸭500克，葫芦100克，党参30克，沙参20克，枸杞子10克。调料：葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。鸭剁成小块，放入加料酒的开水中焯水备用。葫芦去皮切成滚刀块，党参和沙参用水浸泡20分...
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家常炒鸭子的做法大全
做法一材料：鸭子半只、姜3两、蒜瓣一头、香菜一到二两、细尖椒5条、胡椒粉适量、生抽适量、盐巴适量、白酒小半碗。做法：鸭子斩成萝卜干大小的一粒粒，姜切小片，蒜瓣切片，香菜切段儿。鸭子焯过水，三成熟，捞起...
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香菇炖鸭子的做法大全
做法一。主料：烤鸭750克，鸭750克。辅料：火腿50克，鲜香菇15克。调料：小葱10克，盐3克，姜10克，黄酒25克，鸭油25克。做法：熟火腿切成片；冬菇去蒂，洗净，一剖两半；姜洗净，用刀拍松；葱洗...
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鸭子的做法大全
海带炖鸭。主料：鸭腿1只、海带400克。辅料：青、红椒各1个、八角1个、干红椒1个、洋葱半个、蒜2瓣、姜3片。调料：油2茶匙、盐半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。做法：海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小...
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怎样做酸萝卜鸭子
老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒。鸭子清洗干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加...
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鸭子炖冬瓜怎么炖好吃
材料：老鸭半只，冬瓜、盐、胡椒粉。将鸭块放入开水锅中焯一下(去掉鸭肉的腥味和血沫)，捞出盘中。将锅烧热，加少许油，放入姜块、焯好水的鸭块，一同翻炒至鸭块出油为好。将炒好的鸭块，倒入紫砂煲内，加开水淹至...
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切好的鸭子怎么做
材料：鸭子、鲜辣椒、葱、姜、蒜。香料：香叶、大料、桂皮。调料：盐、料酒。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。加入清水后入葱姜蒜、香料包...
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鸭子怎么炒又脆又好吃
可以做子姜炒鸭，具体做法如下：材料：鸭半斤、子姜半斤。调料：花生油适量、食盐适量、蚝油适量。鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油...