中秋月饼制作方法
-
中秋月饼制作方法
先将面粉300克、玉米淀粉20克、鸡蛋两个、猪油10克、小苏打5克、柠檬汁10克，放在一盆中，放入适量清水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜醒面静置20分钟。将红豆或芸豆250克，煮熟做成豆沙，加上白砂糖7...
-
中秋月饼的做法
原料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。 把和好的面揪成大小相同的小面团，...
-
中秋月饼怎样做好吃
原料： 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。制作方法：（1）将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1。（2）把和好的面揪成...
-
中秋广式月饼制作方法
准备面粉一份，把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀，筛入面粉，用橡皮刀拌匀做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置五小时以上。分割月饼皮：每份15克，共20份，分割...
-
中秋月饼的制作与配方
月饼馅配料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点和成面团，面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。把和好的面揪成大小相同的小面团，并捏拍...
-
学五仁月饼制作做月饼
花生，核桃仁，葵花籽仁烤好装保鲜袋用擀面杖敲碎，尽量碎一点，太大颗粒吃起来没有那么香。然后和葡萄干混合一起。300克糯米粉小火炒至微微黄，没有生粉的味道即可。五仁碎加入糯米粉，加120克玉米油，油要提...
-
月饼的制作方法
准备一些鸭蛋黄喷少许白酒去腥味，放入180度烤箱中烤10分钟。准备220g黄金糖浆加入75g液态酥油搅拌均匀，搅拌至乳化发白倒入300g广式月饼预拌粉。揉成面团盖上保鲜膜常温松弛，备用，蛋黄烤至流油取...
-
怎样制作月饼和月饼馅
五仁馅：将花生仁、核桃仁放入烤盘，烤箱温度180度，大约烤10分钟，在还剩五分钟的时候将干玫瑰花和干桂花放入烤盘。将烤好的花生仁和核桃仁混合打成细颗粒并用大碗盛放，再将玫瑰花和桂花也打成颗粒备用。将熟...
-
如何制作月饼
食材：白糖适量、花生油适量、蜂蜜适量、小苏打适量、面粉适量、红豆沙适量、食用油适量。准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。筛入面粉280克。和成面团，盖保鲜膜醒3...
-
怎样制作月饼
需要准备的原料：低筋粉200g、红豆沙400g、转化糖浆140g、蛋黄20个、植物油50g、枧水4g。将蛋黄裹一层白酒放烧箱180度烤5-8分钟去腥。植物油，枧水，转化糖浆，面粉过筛倒入碗中搅拌均匀揉...
-
月饼制作方法
准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。筛入面粉280克。和成面团，盖保鲜膜醒3个小时。再准备红豆沙三十克，冰箱冷冻半小时。把醒好的面团分成20克每个的小记子。包入...
-
月饼制作方法烤箱
制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。将筛过的干粉倒入液体混合物中，形成面团。揉面团。将面团放在撒...
-
月饼制作方法步骤
原料：白糖适量，花生油适量，蜂蜜适量，小苏打适量，面粉适量，红豆沙适量，食用油适量。准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。筛入面粉280克。和成面团，盖保鲜膜醒3...
-
中秋自制月饼的感受
一年一度的中秋节到了，我和爸爸、妈妈一起做月饼。首先，准备配料，有葡萄干、核桃仁、杏仁、腰果等等。我们先把月饼馅和油搅拌好，再把它捏成一个个乒乓球大小的馅。然后，和好面了，先切成小方块，再做成圆形，把...
-
家庭月饼制作方法
首先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。放20分钟。将红豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以从超市直接买豆沙），加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生...
-
烤月饼制作方法
制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。 往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。 揉面团。将面团放在撒有面粉的案板上，来...
-
月饼传统制作方法
准备油锅，将电磁炉加热，锅里倒油，接近半锅油，然后加热到沸腾程度的时候关闭电磁炉。准备两个和面盆，其中一个里面放面，然后放入5袋纯牛奶，放入8个鸡蛋，搅碎之后活入面中，同时将发酵粉放入其中，完全和好。...
-
桑葚月饼的制作方法
制作桑葚月饼皮料的配料：低筋面粉、蔗糖转化糖浆、食用油、鸡蛋液、碱水。将蔗糖转化糖浆、碱水放入和面机中，搅拌均匀。将食用油加入上一步的物料中，搅拌均匀。将面粉过筛后，加入上一步的物料中，搅拌均匀，打成...
-
自己在家做月饼简单方法
把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用...
-
花式月饼的制作方法
食材：面粉25g，红豆沙250g，糯米粉50g，淀粉25g，粘米粉50g，农家炒粉适量，油适量，炼乳30g，糖适量，纯牛奶220g，桂花适量。把桂花用糖渍，做成桂花酱，桂花酱深益脾胃，取出适量加入到辅...