素炒莜面教程
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素炒莜面教程
莜面3份、青椒1个、鸡蛋2个、西红柿1个，大葱半根、葵花油适量、调料适量、生抽适量、盐适量。西红柿切小块，青椒洗净切三角，葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加少量葱花可去腥。水开后汆烫青椒至适合口感，普及一个小...
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杂蔬炒莜面教程
莜面加入开水和成面团。揪一小块面团，搓成长，按扁。上锅蒸10分钟蒸熟。准备好配菜，胡萝卜擦丝，韭菜切段。锅内倒入适量食用油，爆香葱花。放入豆芽、胡萝卜丝、韭菜段翻炒。加入少许老抽、盐翻炒均匀。放入莜面...
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炒莜面怎么做
用料：莜面适量、胡萝卜半根、绿叶菜适量、鸡蛋两颗、香肠一根、香菜适量、葱、姜面、花椒面、生抽适量。蒸熟的莜面切段，胡萝卜，绿叶青菜切丝，香肠切片，香菜切末，鸡蛋打散加少许水。锅烧热，加油热后倒入鸡蛋，...
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酸菜炒莜面怎么做
用料：莜面适量，东北酸菜适量，包菜适量，小红辣椒1个，盐适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量，大蒜1瓣。蒸熟的莜面撕成丝，包菜切丝，酸菜切丝，小红辣椒剪成小圈，大蒜切末；锅里放油，炒香蒜末，放酸菜和小红辣...
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蒜苔炒莜面如何做
莜面100g、洋葱50g、蒜苔50g、红甜椒10g、葱5g、蒜末5g、生抽5g、酱油2g、鸡粉 2g、陈醋5g、辣椒油3g。方法/步骤：把燕麦和白开水，面粉放在盆里，面粉和水的比例是2:1。表面重新连...
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辣酱炒莜面如何做
辣酱炒莜面的用料：莜面一斤半、西红柿两个、尖椒三个、盐一勺、辣酱一大勺、味精少量。将西红柿尖椒洗好，西红柿切小块，尖椒切丝。将莜面撕来成条状。烧热锅加油，加入西红柿尖椒炒到七分熟，加入莜面，加盐味精辣...
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莜面做法
用料：莜面150g、开水适量、豆芽200g、胡萝卜1个、韭菜1小把、食用油适量、盐少许、老抽少许。做法：（1）莜面加入开水和成面团。（2）揪一小块面团，搓成长，按扁。（3）上锅蒸10分钟。（4）准备好...
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鲜莜面怎么保鲜
新鲜的莜面应该要冷藏，因为莜面是面制食品，如果弄湿的话就会容易粘在一起，到时候吃起来就会很软没有弹性。如果不冷藏的话，那你买回来就放柜子里面，密封也是可以保持很长时间的，留了两三个月也是可以吃的。...
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素炒油白菜教程
准备一颗大白菜，掰成一片一片的，清洗干净、备用。再把洗干净的大白菜切成大小合适的块，备用。然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜、干辣椒，快速爆香。再放入切好的白菜，翻炒均匀。加上一勺酱油，少许蚝油，继续翻炒。...
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素炒冬瓜教程
冬瓜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量。去皮洗净，切成片，注意，厚度最好均匀一些。锅中放适量油，油热，放入蒜片爆香。放入切好的冬瓜片儿，再加适量盐和鸡精。加小半碗清水，没过冬瓜片儿。熬至汤汁收...
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素炒豆腐教程
豆腐、鲜冬菇各50克，胡萝卜、黄瓜各20克。料酒、葱末，姜末、盐、香油、植物油各少许。豆腐洗净、压碎；鲜冬菇去蒂洗净，切小块；胡萝卜洗净，切小丁；黄瓜洗净，切末。锅内放油，烧热后用葱末，姜末炝锅，随后...
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五素炒怎么做
山药1小段、黄瓜1根、胡萝卜1根、黑木耳少许、腐竹少许、油盐、料酒、鸡精。做法：腐竹泡发切段洗净沥水。黑木耳泡发洗净沥水。黄瓜，胡萝卜，山药去皮切片。锅里放适量油烧热，放入胡萝卜片翻炒。放入山药翻炒，...
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素炒杂锦怎么做
准备绿豆芽200克，菠菜100克，粉丝50克，鸡蛋3个，豆油75克，芝麻油15克，精盐6克，大葱5克，芝麻10克。把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成...
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田园素炒如何做
黄瓜2两，胡萝卜2两，洋葱半个，土豆2两，奶酪1片，油，盐。黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆都切成小粒。按土豆、洋葱、胡萝卜、盐、黄瓜、奶酪，顺序下锅。锅里放2勺油，入土豆粒，用高火炸成金黄（大约2分钟），注...
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素炒乌冬面教程
主料：绿豆芽适量、韭菜少许、辣白菜适量、乌冬面适量。调料：生抽适量、韩式辣酱适量。锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟。捞起，过凉水后沥干备用。将大片辣白菜切丝。锅中入少许油，放入绿豆芽翻炒半分...
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素炒大白菜的做法大全
做法一：用料：大白菜、香菇。大白菜洗干净控水，切段；热锅烧油放入白菜杆先炒至无白芯，加入香菇炒至变软，再放入白菜叶和蒜子炒出香味，根据自家口味放入适量的盐继续翻炒，最后放入适量鸡精增加口感翻炒均匀即可...
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素炒干丝做法教程
首先将干豆腐切丝，装盘待用。将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐丝，面碱煮5分钟。捞出过凉，挤干水分，装盘待用。热锅放油，下姜末炸锅。然后倒入干豆腐丝，翻炒。放入酱油炒几下，再放入精盐，黄豆芽汤慢煨一下。用...
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炒莜面的家常做法简单
将100克莜面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状，不断揉面，加入一勺玉米油。或者加入一个鸡蛋，可以让莜面更劲道，用压面机做起来也更方便，莜面揉成面团后，放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面。接着将面团...
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莜面的做法和吃法
原料：蒸好的莜面条1大盘，洋葱半个，青椒半个，红椒半个。调料：植物油1大勺，葱1小段，姜1小块，蒜2瓣，盐1小勺，生抽2勺。青红椒、洋葱分别洗净，切成细丝。葱姜蒜切碎末。将莜面条扒开，最好是能扒成条条...
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莜面是什么
莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，...