桂花酿窍门

2024-07-02 05:11:17

桂花酿窍门

在制作桂花酿的时候，首先要保证材料的新鲜程度，最好采摘新鲜且颜色金黄的桂花为主，再将其放在清水中漂洗几次，将上面的杂质和细菌冲洗掉，洗干净后将其水分沥干，放在阴凉的通风处晾干。待干透了的时候，可将其放...
桂花酿米酒的做法

材料：糯米700g，上海酒饼丸1 个(11g左右)，干桂花1大勺；糯米加冷水浸过夜，酒饼丸压成粉末；泡好的糯米用大火蒸40分钟；蒸好的糯米用冷水略冲，边冲边搅动，去掉粘性并在微温的时候，加入80%的酒...
桂花酿山药怎么做

原料：山药、鸡胸、脯肉、火腿、黄瓜皮（分量依据个人情况而定）。调料：盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水各适量。山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝；鸡胸脯肉用搅拌机打成...
自酿桂花山药的做法

主料：山药300克。辅料：淀粉3克、桂花酱30克、水适量。山药洗净，切作几段。放入水锅中，大火蒸开，改小火蒸20分钟左右至熟。待不烫手时，去皮，切成细长条状。桂花酱30克，加适量水，混合熬制2分钟左右...
桂花酿的做法

主料：鲜桂花600g、白糖200g、原浆粮食酒4L、桂圆100g、枸杞50g、西洋参20g、红枣9颗。鲜桂花600克，滤去杂质备用。鲜桂花加入200克白糖拌匀，腌制30分钟，中途再拌两次。桂圆，枸杞，...
桂花陈醋酿草莓怎么做

食材：草莓20多颗、盐一小勺、桂花蜜糖少许、白糖30克、陈醋25毫升。草莓去蒂洗干净，用盐水浸泡5分钟。因为草莓是要生食的所以要用盐水浸泡杀菌。把浸泡过盐水的草莓捞出控干水分，用刀将草莓切成块，中...
一壶桂花酿的下一句

一壶桂花酿的下一句：一夜杭城雨。酿一壶桂花酒，搁置在你必经之路，香已鼎，待解封。邀秋水为媒，在你的驿站甜言蜜语，无法阻挡的香馨，惊艳你的意外之喜，桂花酿笑了。盛开的花儿，总是会羞羞答答，是花瓣里的诗行...
桂花酒怎么酿

摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8...
桂花酒制作方法

准备材料：干桂花200克，冰糖100克，枸杞50克，粮食酒3斤将干桂花、冰糖、枸杞准备好。准备一个可以密封的干净无水的玻璃容器。将干桂花、冰糖、枸杞放进准备好的玻璃容器里。将高度粮食酒慢慢倒入容器里，...
酿莲藕的做法窍门

准备莲藕一个，猪肉适量。把莲藕头尾去掉，削皮后放入水中浸泡。猪肉剁成泥，加入葱姜末，耗油，老抽，生抽，料酒，盐淀粉抓匀。把腌好的肉泥借助竹签塞入莲藕的孔洞里面。塞好后的莲藕，剩下的肉泥备用。炒锅烧热...
酿凉瓜做法窍门

主料：苦瓜3根。调料：食盐适量、葱3根、料酒少许、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、芝麻油少许、生粉少许、胡萝卜少许。准备肉末400克。凉瓜，葱洗净，香菇泡发洗净。凉瓜切成长短均匀的小段，挖去瓜...
玫瑰百合酿做法窍门

主料：江米酒1碗、百合3小朵、玫瑰花茶10克；调料：冰糖10克、玫瑰酱1勺、水适量。百合洗净滤干，剥瓣。玫瑰花茶去萼，锅中倒入酒酿，加适量清水。放入百合，大火煮开。转小火煮3分钟，然后放入玫瑰花瓣，煮...
酿茄子切法小窍门

茄子去蒂，斜切厚片，然后再用小刀在茄子片中间切开三分之二【注意：千万不要切断】然后把切好的茄子泡水半个小时，然后沥干水备用；瘦肉、韭菜、虾米剁成肉糜，然后加入酱油、蚝油、食盐、生粉调味，搅拌均匀；【馅...
家常酿青椒做法窍门

材料：青椒（15只）、猪肉（250克）、地栗（40克）、开洋沫、火腿（或鸡肉）（12.5克）、鸡蛋（1只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜沫、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤。将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层...
红枣酿糯米做法窍门

食材：红枣；糯米粉；白糖。红枣去核，洗干净。用刀子将红枣切开一半,注意不能完全切开。将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团，加入白糖粉一起搅拌均匀（不喜欢吃那么甜的也可以不加，因为红枣本身就...
客家酿豆腐窍门

食材：豆腐500克，水发香菇20克，五花肉100克，葱白少许，葱花少许。将豆腐切成长方形块。洗净的香菇切丝，切粒，剁成末。葱白切碎，剁成末。洗净的五花肉剁成肉末。用小勺在豆腐上挖出小孔，撒上少许盐。往...
肉酿丝瓜做法窍门

材料：丝瓜（尽量挑粗点的）一根、肥瘦肉 100克、鸡蛋1个、香油、精盐、味精、水淀粉、汤。将内剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀。丝瓜去皮，切成3厘米长的段，然...
酿虎皮青椒做法窍门

食材：尖椒3个、猪肉2两、大蒜三瓣、生姜一块、淀粉一勺、油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量。尖椒洗净，切成两半、用筷子把尖椒子掏出来。注意尖椒子很辣的，不要沾到皮肤，要不然皮肤就会感觉辣辣的。...
青椒酿肉的做法窍门

食材：尖椒3个、猪肉馅300克2人份、生抽2汤勺、料酒15毫升、香菜10克、食盐5克、胡萝卜少许、花生油3汤勺。猪肉馅中加入各种调料，往一个方向搅动。尖椒洗净，去掉中间的蒂。把拌好的猪肉馅放入尖椒里面...
秋葵酿虾仁窍门

准备秋葵6根劈半，掏净籽瓤。准备虾仁60克，切碎。玉米淀粉5克，盐适量，黑胡椒适量，香油5克，不断搅拌均匀。将虾仁放入秋葵中。热锅，喷入亚麻籽油。放入秋葵，小火煎2-3分钟即可。...