手挤墨鱼丸的正确方法
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手挤墨鱼丸的正确方法
用料：肥肉几块、墨鱼半斤、盐、胡椒粉、香油、生粉或者马蹄粉各适量、蛋清一个。把墨鱼清理干净，把表面的筋膜、墨囊都处理好。把墨鱼，肥肉，盐，胡椒粉，香油用搅拌机打磨成肉。放蛋清，用手摔打成胶质，至少在4...
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怎么正确制作鱼丸
主料：巴沙鱼柳500克、蛋清1个。辅料：盐少许、料酒1勺、葱1棵、花椒少许、姜片3片、白胡椒粉少许、五香粉少许、淀粉适量。做法：（1）将巴沙鱼柳解冻，洗净吸干水分。（2）把鱼切成小块，注意一下最好要把...
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顺德做鱼丸的正确配方
主料：新鲜青鱼净肉800克，辅料：姜粉一大勺，盐适量，蛋清4个，生粉3大勺。自制青鱼丸的做法步骤：先将鱼肉去掉主刺（其实不要切断，整条会更好操作）,用擀面棍将鱼肉擂散（这样方便下一步刮）。用薄而硬的勺...
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机器做鱼丸的正确配方
鱼丸的比例为，净鱼肉1斤，水1斤，干淀粉80克，盐20克。鱼肉改刀成小块，放入碗中，最后放止水龙头下冲制15分钟，冲去血水后，这样做出的鱼丸会更白，冲洗好后，我们碗中加点啤酒，大姜片、小葱来腌制下，用...
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挤痘痘的危害
人的手指有很多细菌，如果用手指把痤疮挤破，那么痤疮周围的正常皮肤组织就会被细菌感染、摧毁，如此一来就不轻易恢复了，而量这也是治疗后皮肤变得凹凸难看的主要原因，所以自己千万不要用手去挤痤疮，以免使痤疮更...
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为什么不能用手挤痘痘
脸上长痘痘千万不能用手去挤。脸上长痘痘如果用手或工具去挤压，非但于事无补，反而会因手上的细菌而造成二次感染，或因挤压的力道，造成皮下瘀血，引起化脓发炎，脓疮破溃吸收后形成色素沉着，留下隆起的疤痕。如果...
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制作鱼丸的方法
做鱼丸最好是选择刺少的鱼。鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用。 鱼肉块剁碎，加入葱花继续剁成茸状。 剁好的鱼肉茸加入五香粉，姜粉盐和鸡蛋。 搅拌均匀的鱼肉，加入淀粉。边加淀粉边搅拌，不要一次加的过多，要...
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鱼丸制作的方法
将草鱼鱼头切掉，剔除鱼脊骨，剔净鱼肚的刺和鱼皮，去除鱼肉中的红色部分。将鱼肉切成片，将葱姜拍片放入水中制成葱姜水，鱼片用料理机加葱姜水搅拌成细鱼蓉。将鸡蛋打入杯中只取蛋清，在鱼蓉中加入蛋清、料酒、盐、...
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鱼丸的冷冻方法
先将胖头鱼尾切成两份，将鱼肉洗干净，将鱼肉割下来，剔除接近鱼皮的地方，因为鱼红会影响鱼丸的颜色。然后将葱切碎备用，姜切碎并且备用。将割下来的鱼肉切剁成泥状。备用的葱碎和姜碎要用开水先泡好。将鱼泥放进容...
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鱼丸的制作方法
食材：鲤鱼200克，鸡蛋一个，淀粉30克，葱花5克，姜粉3克，盐5克，五香粉3克。 做鱼丸最好是选择刺少的鱼，家里正好有一块鲤鱼肉，是鱼中间部分，肉厚刺少。 鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用。 鱼肉块...
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如何制作鱼丸
材料：鱼肉500g、食盐10g、姜5g、淀粉160g、水500g、马面鱼10g。 市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。...
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简单方法做鱼丸
食材：草鱼、五花肉、葱、盐、食用油、鸡蛋清。将草鱼去鳞、去皮、去腮、开膛，腹内腔一定要冲洗干净。把鱼肉剔下留净鱼肉备用。将鱼肉剁碎，剁成肉泥，放入一只小盆里，加入一只蛋清，搅打；再加入一勺干淀粉不停搅...
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炸鱼丸的方法
把鱼肉顶刀切碎，剁成细末粒，加入蛋清、味精、盐、胡椒面、料酒和清汤，再另淀粉搅匀。 用精盐、料酒将片过的花刀鱼喂口。冬笋、葱、姜均切成丝。 勺内放入1500克油，烧6-7层热时，拎着鱼的尾巴，先撒上干...
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鱼丸儿制作方法
鱼丸最好是选择刺少的鱼。鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用。 鱼肉块剁碎，加入葱花继续剁成茸状。 剁好的鱼肉茸加入五香粉，姜粉盐和鸡蛋。 搅拌均匀的鱼肉，加入淀粉。边加淀粉边搅拌，不要一次加的过多，要少...
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鱼丸怎么煮好吃
选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实鲜度高的鱼。刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。...
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鱼丸的制作方法和配方
食材：鲤鱼200克，鸡蛋一个，淀粉30克，葱花5克，姜粉3克，盐5克，五香粉3克。做鱼丸最好是选择刺少的鱼，家里正好有一块鲤鱼肉，是鱼中间部分，肉厚刺少。鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用。鱼肉块剁碎，...
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做鱼丸汤的方法
将鱼肉刮下放在大碗中，加入盐和水，不停搅拌鱼肉（水要逐渐放入鱼馅中，分量多少视鱼新鲜程度而不同，新鲜鱼肉可吸入较多水分），至鱼肉很有弹性，加入姜汁、酱油及麻油拌匀。韭菜洗净切屑，拌入鱼馅中备用。在锅中...
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湖北炸鱼丸方法
主料：鱼肉泥适量、玉米片适量、食用油适量、精盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、调味鲜适量、葱花适量。备好去刺的鱼肉，剁成鱼泥。备好葱花。剁好的鱼泥加入所有的调料拌匀。做成鱼丸放进玉米片里滚一层玉米片。做好...
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白鲢制作鱼丸的方法
花鲢鱼肉段500g,鸡蛋清1只,葱若干,生姜若干,盐若干,味精少许,白胡椒粉少许,淀粉若干,水500m新鲜的花鲢鱼肉段洗净、剔掉大骨头将鱼肉面朝上放在砧板上，用刀背剁鱼肉至松软烂，然后用刀锋一面刮下鱼...
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鱼丸炒青椒
鱼丸一般为冷冻保存，所以鱼丸应事先过开水煮熟，这样不容易粘锅。出锅后，沥干水备用。葱切末，不爱吃姜的可以切成片。青椒洗好滚刀切，备用。鱼丸一剖两半备用，锅底热后，倒入食用油。油热后放入葱姜末。放入青椒...