东北炸羊肉串制作方法
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东北炸羊肉串制作方法
用料：羊肉，肋条半斤；姜两片；洋葱四分之一；盐少许；味精少许；十三香少许；花生油少许；芝麻孜然辣椒面少许。羊肉切条。切成小块。洋葱，姜片，盐，味精，十三香，花生油，全部放入，腌制半个小时。把羊肉串成小...
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如何制作东北炸糖糕
原料：一斤花生，半斤面粉，半斤白糖。锅中先烧水,炸糖糕时和面一定要用煮沸的热水。将面粉倒入盆中。碗中放入两勺糖。倒入沸水搅拌均匀,然后用热糖水进行烫面。一边搅拌一边倒入沸水。搅拌至无干面粉。将花生放入...
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东北炸三样怎么做
主要食材：猪腰子，猪连体，猪大肠油。 调料：花生油，食盐，味精，葱姜蒜，芝麻油，椒盐。 先把猪腰子、猪大肠油和猪连体洗干净切成丁，然后用少许的料酒、食盐、葱姜蒜末腌制半个小时。 炒锅中加入花生油，然后...
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东北炸干果怎样才酥脆
饪东北炸干果的时候,制作方式一定要有鸡蛋,用鸡蛋来和面的话,这样制作出来的炸干果才会酥脆、鲜香。在炸干果的时候还要注意火候，如果火候太大容易把干活炸糊，这样影响干果的口感跟香味。准备面粉、鸡蛋、白糖、...
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东北炸地瓜方法
地瓜400公克，太白粉100公克，椒盐粉1茶匙。做法：地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后，冲水洗净，沥干备用。将地瓜条，均匀洒上太白粉后备用。热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃后，将地瓜条放入锅...
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东北酸菜汆羊肉砂锅怎么做
材料：酸菜、羊肉片、葱、蒜、胡椒粉、辣椒油。 酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝（酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝）。 炒锅置火上，放入油（量要多些），烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香。 放...
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如何制作东北黄金炸鸡翅
用料：鸡翅10个、料酒2勺、盐适量、鸡精适量、白胡椒适量、孜然粉适量、油适量。 鸡翅洗净后，在2边各划上2刀，以便腌制的时候能够入味。 依次加入料酒，白胡椒，盐，鸡精，孜然粉。白胡椒和料酒的作用都是用...
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炸羊肉串的腌制方法
食材：羊腿肉、红薯淀粉、料酒、葱姜、菜籽油调味：生抽、混合粉（辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、十三香）准备1500克的羊腿肉，洗羊肉时，要多洗几次，洗出更多的血水，直到洗出的水很清，就可以了。切成大块备用...
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东北炸油丸方法
馒头：300g、酸萝卜：150g、粉丝：100g、面粉：250g、食盐：适量、调和油：适量、辣椒粉：适量、胡椒粉：适量。馒头掰开泡水，最好去掉馍皮。把馒头捏碎，然后过滤掉多余的清水。萝卜洗切碎，粉丝烫...
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家常炸羊肉丸子怎么做
把姜洗净切末。把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）。肉馅打水要慢慢加入水。加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出。肉馅中加入姜末、盐、味精、白胡椒粉、料...
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如何制作东北炸香脆的红薯条
原料：500毫升油、100克淀粉、50克鸡蛋、100克面粉、100克糠、100克白糖、一斤红薯方法/步骤：红薯洗干净，用削笔刀削皮。将红薯均匀切片。放在盘子中；放入锅中，大火蒸十分钟左右。趁热在红薯上...
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东北的羊肉卷怎么做
用料:羊肉片100g、酸菜200g、料酒适量、盐适量、姜蒜适量。做法：（1）开水焯下羊肉片，撇去血末子，捞出备用。（2）酸菜也下锅焯下，捞出后攥干水。（3）姜蒜切末，不喜欢姜蒜的切大片。吃的时候可以挑...
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东北炸萝卜丸子怎么做
用料：红萝卜1个、葱一根、鸡蛋1个、五香粉，盐，鸡精适量。大萝卜一个，切大块。用插菜板插成丝后，放葱花，五香粉，盐，鸡精，充分搅拌均匀后，打入蛋液继续搅拌。放入面粉，使每根萝卜丝都裹上面粉。搅拌均匀后...
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东北炸大枣的做法步骤
用料：鸡蛋4颗、面粉200g、大枣适量、食用油适量。把大枣去核清洗干净。准备好鸡蛋，掰好的大枣，食用油。将鸡蛋放水搅拌、加入大枣、面粉一起搅拌均匀。锅里放油，油开放入拌好的大枣。炸至金黄色，就差不多好...
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东北炸串的做法和配方
准备好穿串需要的竹签，放进开水锅中煮上2分钟，给竹签消消毒，然后取出控干水分，放在一旁备用。准备一些自己爱吃的食材，喜欢吃什么就准备些什么食材就可以了，比如鸡腿肉、鸡翅、面筋、鸡爪、千张卷金针菇、五花...
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炸麻花的酥脆做法和配方东北
材料：普通面粉200克，鸡蛋1个，小苏打粉1.5克，白糖20克，盐2克，水50克。将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。擀成面片再切成细面条，将面条搓圆，再向相反方搓，再对折用...
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东北炸干豆腐串的做法
食材：干豆腐400克、油适量、葱适量、醋适量、糖适量、盐少许、味精适量、酱油适量将准备好的干豆腐切成大块。调汁：将盐、糖、醋、酱油、葱花、味精放在一起搅匀即可。将锅里放入两勺油放入豆腐块。然后就大火煎...
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羊肉炖酸菜的做法东北
主料：羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。 羊肉洗净切片，酸菜切丝。 把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。 锅中放入油，爆香葱姜...
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东北炸大枣的家常做法
把大枣去核清洗干净；准备好鸡蛋，掰好的大枣，食用油；将鸡蛋放水搅拌、加入大枣、面粉一起搅拌均匀；锅里放油，油开放入拌好的大枣；炸至金黄色，就差不多好了；待凉一点就可以吃啦!小贴士:鸡蛋可随自己口味放，...
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炸羊肉串做法
把羊肉切成大小均匀的块。洋葱切丝，姜切片，羊肉里放入洋葱、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、盐搅拌，盖保鲜膜腌制半小时。把腌制好的羊肉用竹签串好。油温七成热炸熟羊肉串。孜然、芝麻、烧烤料、辣椒粉放入容器，交...