炖鱼汤的家常做法
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家常炖鱼汤
材料：白鲫鱼750克，香菇20克，红 [1] 枣10克，枸杞子5克，葱段、姜丝、肥肉、酱油、糖、绍酒各适量。白鲫鱼刨鳞开膛，去内脏洗净，切成块，氽水沥干后装碗：将洗好的香菇切成丝；肥膘肉切丝与葱段、姜...
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家常炖鱼汤的简单做法
清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，倒入料酒，加水，大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、...
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炖鱼汤的家常做法
材料：小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开...
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清炖黑鱼汤的家常做法
配方：黑鱼1斤、油1勺、生姜几片、盐1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1小勺、大葱1截、青蒜1根。 黑鱼汤的炖法：（1）将黑鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，切成段状，控干水分。（2）将大葱、生姜切片备好。起油锅，大...
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清炖草鱼汤的做法大全家常
咸菜炖草鱼的做法食材准备：草鱼适量，咸菜少许，糖，鸡精，白酒，老抽，葱姜适量，干辣椒，蒜，开水适量。方法步骤：草鱼切成段，咸菜洗净后切末，然后浸泡去除多余盐味；炒锅烧干后用姜擦一擦，然后倒入适量油，放...
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怎样炖鱼汤
鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。雪莲果、红萝卜、鱼...
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怎么炖鱼汤
先将鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞；切成两段，放入砂锅中。然后葱切段，姜切碎放入砂锅中。然后添加足量水，添加料酒、盐。用大火烧开；然后转小火炖40分钟。最后再加入醋、味精、香菜即可。...
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黑鱼汤怎么炖好喝又营养
用料：黑鱼一条，生姜6片，葱2根。黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可。入料酒、姜片，加水，煮开。煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。出锅，撒上葱花。...
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瘦肉苹果炖生鱼汤怎么做
材料：苹果一个，生鱼一条（一斤左右）瘦肉二两左右红，去核红枣五六颗。 苹洗净，连皮切开去心。 生鱼剖好洗净。 瘦肉红枣分别用清水洗净。 全部用料放入汤煲，加适量水，盖好，煲三个小时调味就可以了。...
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草鱼汤怎么炖才好喝
第一步：将新鲜的草鱼300克左右清洗干净，准备好适量的生姜一起放入电饭锅内（有汤锅亦可）。第二步：将150克左右的白豆腐洗净放到盆子里面备用。第三步：鱼汤开了后加入白豆腐。第四步：加入适量的食盐搅拌均...
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鱼汤怎么做法
原料：鲤鱼1条、葱适量、姜适量、料酒，醋，味精，香菜适量。鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞；切成两段，放入砂锅中。葱切段，姜切碎放入砂锅中。添加足量水，添加料酒、盐。用大火烧开；然后转小火炖40分钟。最后加醋、...
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江南鲃鱼汤的家常做法
原料：鲃鱼500克，盐，水，咸肉，竹笋,，葱姜，黄酒。宰杀干净的鲃鱼，用流水冲洗后，浸泡一小时。中途换水。葱姜爆油锅，下鲃鱼肝煸。咸肉切片，春笋切滚刀块，下油锅煸出油。放鲃鱼煸香，正反面煎上色，烹黄酒...
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家常鱼汤的做法
冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。做法：先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。将...
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鱼汤的做法家常做法
原料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。将...
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鱼汤怎么做
土豆、洋葱洗净后去皮,切小块备用;胡萝卜洗净切丝,在沸盐水中氽一下捞出,鱼洗净,用油略煎。锅内放入高汤,加入土豆、胡萝卜、洋葱、鱼,用大火烧开后转小火烧入味。起锅前撒辣椒粉和盐调味即可。 注意:高汤最...
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家常鱼汤如何做
食材：鱼头1个、鱼尾1条、红枣6个银耳1个、盐3克生姜5克、酱油1ml、料酒1ml、油3ml。黄鱼洗干净后，淋干水份，并在鱼身上前后切几刀，易入味。生姜切片，小葱切成中长段，在水里先泡下，让小葱自然卷...
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鱼汤的家常做法
可以做鸡汁鱼汤，具体做法如下：原料：桂花鱼肉5两（约200克），火腿1两（约40克），冬笋片、蘑菇各2两（约80克），上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许。桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。...
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草鱼汤的做法步骤如下
锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。加入没过鱼的温水，大火煮开。开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左...
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黑鱼汤的家常做法
准备好食材，黑鱼、清水、生姜和小葱、盐和白酒、黄酒。黑鱼切成厚实块，葱切段，姜切片。用盐和白酒、生姜片将黑鱼腌制两个小时，锅内倒油，将鱼煎至两面金黄。倒入黄酒、加入清水、生姜和小葱，盖上盖大火烧。烧开...
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烧鱼汤的做法家常窍门
材料：小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。 坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮...