如何做素菜的冬笋
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如何做素菜的冬笋
将鲜冬笋放入水池洗净表面。去掉表面的硬皮和硬到不能吃的部分，洗净置于案板上。将鲜冬笋切成薄片。锅中放入清水，烧开倒入冬笋片焯水。焯至变色捞出，沥干备用。重新起锅，加入少许清水，倒入焯好的笋片。加入炸酱...
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如何做鲜美的素菜汤
蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用。白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开。干粉丝用热水浸泡15分钟左右。将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐,加鲜汤上屉蒸7分钟取出。汤锅置火上...
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什锦素菜包如何做
用一半温水把酵母完全化开，倒入面粉搅拌，再把剩下的水一点点加入，还有一点水时，加入糖和瓜子油，继续按揉，直至揉成一个光滑的面团。放在温暖处醒发1小时，这时开始做馅。鸡蛋中加少许盐和黑胡椒粉，打散，油热...
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如何做素菜卷好吃
将大白菜叶洗净，焯水变软，捞出沥水。用刨子将胡萝卜刨薄条，焯水变软备用。木耳、香菇泡水洗净切丝，金针菇切段，胡萝卜切丝，加料酒、盐、鸡精、白胡椒调味拌匀。将和好的菌菇放在白菜叶上，卷成白菜卷，用胡萝卜...
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蛋黄素菜饺子如何做
准备中劲面粉适量、食用盐适量、胡萝卜适量、香菇两朵、青菜叶子几片、水煮蛋黄一个、水。先和面，适量的面粉加点盐加点水。香菇洗一下用料理机打碎，胡萝卜弄成丝，加点爱吃的小青菜和一颗水煮蛋黄，可以加点自己喜...
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素菜茄盒怎么做
食材：茄子1条、豆腐2块、土豆1个、油适量、盐适量。准备好所用食材。土豆刨丝后用水冲洗一下，加入适量盐调味。水豆腐搅散，加入适量盐调味。茄子斜切，中间切条缝，不切断。在中间先塞上一层豆腐，再加入土豆丝...
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素菜大杂烩如何做
腐竹2条、黑木耳30克、粉丝50克、胡萝卜50克、荷兰豆50克、平菇100克、白果(干)30克、淀粉1大勺。做法：腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞...
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素菜怎样做好吃又简单
材料：土豆(2个)、长茄子(2个)、青椒(2个) 调料：姜(3片)、蒜瓣(5瓣)、盐(适量)、酱油(20克)、糖(5克)、淀粉(5g)、麻油(适量)、豆瓣酱10g。 准备好所有的食材:茄子切成方块，青...
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炒莴苣素菜的方法
材料：莴笋300克。 调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。 首先要将莴笋去皮和叶之后清洗干净，切成丝。 锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。...
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素三鲜包如何做
用料：香菇，杏鲍菇，木耳，鸡蛋，面粉，酵母，盐，味精，水。两碗面粉用温水加酵母活成软一点的面团，比饺子面团软一点儿。发酵成2倍大。鸡蛋炒熟弄成丁，木耳芹菜切成小粒，粉条泡发煮软切成小段。将调味料加入馅...
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冬笋的吃法怎么煲汤
排骨冬笋汤做法：我们将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝。加入适量的水，用大火烧开了，...
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冬笋红烧肉如何做
所需食材：冬笋，姜，葱，五花肉，八角2个，香叶2片，冰糖生抽老抽，盐。制作方法：将五花肉洗净，切成块大小，再次洗净，控干水分。冬笋外壳剥去，并削去根部的老皮，切滚刀块。取平底锅，烧热，不放油，放入...
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冬笋炒牛肉的做法
主料：牛肉300g、冬笋200g。 辅料：苏打粉2g。 调料：花生油75g、食盐5g、味精2g、葱1g、姜3g、老抽5g、大蒜1g、玉米淀粉15g、胡椒粉1g。 将牛肉去筋膜洗净，顶刀切薄片。 牛肉内...
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肉片炒冬笋的做法
材料：冬笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。 竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。 锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。 锅...
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冬笋炒肉片的做法
主料：冬笋1-2个。 配料：肉片适量、青蒜若干、青椒2个。 辅料：食盐适量、姜适量。 剥笋（去笋壳）。 切肉片，蒜段，姜片。 笋切片，青椒切段。 放少许油，肉片下锅翻炒；肉片炒出油花时，放入冬笋；撒点...
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素菜沙拉如何做
主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克辅料：青椒30克调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切...
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大冬笋怎么做
将冬笋和腊肉分别切片备用。锅中热油，加入蒜头爆香。等闻到蒜香，加入腊肉翻炒一会。倒入切好的笋片，翻炒。如果腊肉放的多就不用加盐，如果是少量就适当放一点点盐。加入一点点水，焖一会，待水烧干，即可出锅。...
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冬笋腊肉福袋如何做
准备千张18张、腊肉120克、冬笋120克、香菇6朵、红椒1/2个、青椒1/2个、葱白1小段、姜1小块、蒜苗若干、盐2克、白糖3克、白胡椒粉2克、淀粉5克、水15克、高汤适量。冬笋剥皮洗净后切大块，...
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冬笋木耳鸡汤如何做
黑木耳适量泡发备用，冬笋一个，土鸡半只，冬笋剥开对半切开放人锅中焯水木耳。鸡洗净切块放入锅中，放入姜片焯水，焯好水的鸡块洗净放入砂锅中，放入清水，姜片，料酒大火煮开再转小火慢炖二十分钟木耳。冬笋切斜片...
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冬笋怎样做好吃
材料：冬笋100克，瘦猪肉50克，姜3克，植物油10克，味精2克，大葱5克，盐3克，青尖椒20克。将冬笋和尖椒洗净切成丝，猪肉洗净切成丝。锅中倒油，放葱姜煸香，加入肉丝炒熟，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再...