盐水老鹅怎么做好吃窍门

2024-11-26 18:59:32

盐水老鹅怎么做好吃窍门

准备用料。老鹅半只、青花椒、生姜、食盐、小葱、草果、八角、干辣椒、桂皮、香叶、白蔻。先把生姜切片，然后把八角，桂皮，干辣椒，草果，白蔻，香叶，放调料包中，扎紧口袋备用。锅控干后放入食盐和青花椒，全过程...
盐水浸菜心做法窍门

原料：菜心500克。辅料：油1汤匙、盐1汤匙（我用的是细盐，粗盐的话要减分量）、生姜1大块。菜心清洗干净，在水里泡半个小时。生姜切成姜丝。热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下。倒进适量的清水，水量要多，要...
老鹅怎么做好吃

首先将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用。锅里加入适量的菜籽油，待油温上来加入生姜，翻炒半分钟。加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。锅中倒水，放入鹅肉、姜、料酒，用中火闷烧30-40分钟...
老鹅怎么烧好吃

食材：鹅、青椒、红椒、生姜、大蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮、料酒、食盐、老抽、辣椒酱、啤酒、胡椒粉、红曲米、耗油。做法：一只宰杀干净的肥鹅，给它剪掉脚趾，并把鹅肉剁成均匀小块。青椒、红椒各一个，把...
老鹅怎么做

鹅1只，干辣椒5个，桂皮1段，姜3片，生抽4勺，老抽1勺，黄酒50克，白酒10克，草果1个，八角3个。大鹅切大块洗净。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。焯过水的鹅肉再次用温水...
鹅怎么烧才好吃

鹅1000g，葱姜各10g，八角5g，油，生抽，料酒各10ml。鹅肉洗净切块，冷水下锅焯水后捞起。锅内倒油烧至5成热，加入八角和生姜片爆香。倒入鹅肉翻炒均匀，加入料酒，生抽，加入开水。大火烧开5分钟后...
烧老鹅怎么烧好吃

食材用料：老鹅半只、青辣六个、红辣二个、葱姜适量、油30克。制作方法：（1）将鹅洗净待用。新鲜的鹅就不用掉水了。（2）准备好食材。（3）洗净待用。（4）锅内起油烧热，加姜，尖椒大料炒几下。再倒鹅。（5...
盐水海螺丝怎么做好吃

准备用料。盐、清水、海螺、酱油、陈醋。把海螺清洗干净，锅中加入清水煮开，里面加入少许盐。然后把海螺放进去小火煮开，再捞出来，牙签把海螺肉挑出来。最后蘸上一些陈醋，酱油就可以吃了。...
盐水腊肉怎么做

将五花肉上面的猪毛清理干净，并且用水清洗一下，然后切成大的方块，猪肉的形状，可以按照你的腌制工具来决定。锅肉加入清水，放入少许的葱姜，八角，辣椒，将切好的五花肉块儿放在锅中，大火烧开后撇去浮沫，转入小...
盐水花生怎么做才好吃

食材：花生。花生买回来后，要先用清水泡上5分钟后再清洗，上面沾附的泥土就比较容易洗干净了。把洗干净的花生放在汤锅里，加入适量的水，水要稍微多一些，水的量以用手把花生按下去后没过手掌为宜，因为煮好的...
盐水菜心怎么做好吃

材料：菜心一斤，头菜一个，蒜适量。将头菜切丝，蒜拍碎。起油锅，爆香蒜头，下头菜炒香。下菜心，稍微翻炒。加入适量的水烧开，菜心断青就行了，头菜是咸的，盐和鸡精都省了。上菜了。...
买了盐水鸭怎么做好吃

把鸭腿用水洗干净，然后放在一边，之后把二两的盐，适量的花椒与少量的八角放进锅里，然后用火把它们炒香，炒到食盐有些微微发黄，花椒和八角渐渐出香味为止;将炒好的盐，趁热抹在鸭腿上，多多揉擦，让盐渗入。将鸭...
盐水鸭怎么做才好吃

食材：鸭1000g、水2000g、生姜2片、葱50g、花椒2勺、五香粉1勺、八角3个、料酒2勺、香醋1勺、盐150g准备五香花椒盐：烧热锅子，放入50g盐、花椒1茶勺、五香粉1茶勺炒出香味，倒出冷却。...
盐水卤牛肉如何做

食材：牛肉两斤。用盐、糖、花椒子和少许硝把牛腱子肉揉擦腌上，冬季则腌一星期，若是夏季3天即可，腌制其中要翻动大概2次，时间到后取出洗净。把香菜摘好并清洗干净，葱、姜洗净拍破。把牛腱子肉下入一干净锅内，...
盐水鹅怎么做好吃

主料：鹅肉适量。辅料：八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、丁香适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、葱适量。做法步骤：（1）准备好的用料。（2）鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点...
盐水糍粑做法和配方

食材：红豆馅、糯米粉、粘米粉、芭蕉叶、盐。把糯米粉和粘米粉放在一个干净的盆子，搅拌均匀。往盘子中加入适量的温水并放一些盐，用筷子将糯米粉和粘米粉搅拌均匀。等到米粉搓揉成团即可备用。从粉团中取出一个小圆...
盐水鸭怎么做好吃

食材：主料：鲜活仔鸭1只（约重1500克）调料：精盐125克，葱结5克，生姜2克，花椒1克，八角1克。鸭子宰杀，褪毛，斩去小翅和脚爪，在右翅窝下开约6厘米长的口子。从开口处拉出气管和食管，取出内脏，清...
盐水虾的家常做法

食材：虾半斤，葱姜适量，花椒适量，盐适量，黄酒适量。虾去除虾线后，用清水冲洗两遍就可以。锅内放冷水，水开之后，放入几颗花椒、葱段、姜丝，然后等水沸腾即可加入虾。虾一旦入水就会变红。虾在锅内煮上半分钟后...
盐水鸭的正宗做法

将粗盐和花椒炒至微黄，放入洗净沥干水分的鸭腿上反复揉搓后放入冰箱冷藏4小时。将冷藏后的鸭腿取出，用腌制鸭腿的花椒和盐加入适量水烧开，放入鸭腿浸泡24小时。锅中放入适量水、姜葱、料酒、花椒、八角将浸泡过...
盐水鸭的家常做法

先处理鸭子：鸭子处理干净，在水中浸泡几个小时，期间不断换水，洗净血水。控干，或者用厨房纸吸干水分。腌料：粗盐50克、花椒粒10克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、草果1粒、葱姜适量。花椒、八角、桂皮、...