盐水白灼菜心做法

2024-11-16 05:15:40

白灼菜心做法

原料：菜心300克、红椒1～2个（装饰用）、葱适量。调味料：调和油、蚝油1又1/2大勺、鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精少许。先把菜心洗净待用。烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分...
白灼菜心正宗做法

先将菜心的老叶择掉,在流水下冲洗干净,沥干水分。将蒜瓣拍扁后,剁成蒜末。用白砂糖,鸡精,生抽,蚝油和水淀粉兑点碗汁备用。锅中注水烧沸后,撒入一小勺食盐,滴两滴油,把菜心放下去烫1分钟。将烫好的菜心捞出...
白灼菜心的家常做法

用料：菜心100克，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量。菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜...
白灼菜心的做法

大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多。菜心又名菜苔，盛产于南方各地，一年四季均有种植，菜心的营养丰富，富含多种维生素，以及脂肪，蛋白质和碳水化合物，可炒，煮...
正宗白灼的做法

食材：菜心200克、蒜2瓣、白砂糖2克、鸡精2克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉2汤匙、盐2克、油8克。先将菜心的老叶择掉，在流水下冲洗干净，沥干水分。将蒜瓣拍扁后，剁成蒜末。用白砂糖，鸡精，生...
盐水菜心怎么做好吃

材料：菜心一斤，头菜一个，蒜适量。将头菜切丝，蒜拍碎。起油锅，爆香蒜头，下头菜炒香。下菜心，稍微翻炒。加入适量的水烧开，菜心断青就行了，头菜是咸的，盐和鸡精都省了。上菜了。...
盐水浸菜心做法窍门

原料：菜心500克。辅料：油1汤匙、盐1汤匙（我用的是细盐，粗盐的话要减分量）、生姜1大块。菜心清洗干净，在水里泡半个小时。生姜切成姜丝。热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下。倒进适量的清水，水量要多，要...
白灼菜心怎么做

淘米水中加少许盐，将菜心泡在里面10分钟，这样做的目的是泡去隐匿在菜心的菜虫或脏东西。用小刀给菜心根部去皮，这一步比较重要，去过皮之后口感上加分不少，非常脆嫩。全部清除完毕，看那一堆皮，留着它很影响口...
白灼菜心怎么做好吃

淘米水中加少许盐，将菜心泡在里面10分钟，这样做的目的是泡去隐匿在菜心的菜虫或脏东西。用小刀给菜心根部去皮，这一步比较重要，去过皮之后口感上加分不少，非常脆嫩。全部清除完毕，看那一堆皮，留着它很影响口...
椒红盐水菜心怎么做

主要食材：菜心，红椒。调料：生物油、姜丝、盐、鸡粉、香油。菜心洗净备用，红椒去籽后洗净切丝条状；锅内水中放入几滴油，水沸后放入姜丝和盐； 30秒后放入菜心，水沸后30秒捞起装盘，撒上红椒丝；取...
菜心的家常做法

首先将菜心摘好洗净备用，蒜切末。然后在锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。最后在锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。...
香菇扒菜心做法

食材：香菇适量、菜心适量、蒜适量、葱适量、鲍鱼汁适量、油适量、盐适量。将浸泡好的香菇洗净、菜心摘去老叶洗净、葱、蒜切末。锅里放水大火煮沸后放些油及盐。然后倒入菜心焯熟。焯熟的菜心，捞起沥干水。将沥干水...
蚝油菜心的做法

准备食材：菜心适量、鸡精少许、盐少许、蚝油和水淀粉适量。首先将菜心在开水里烫熟，水里加少许食油；然后将烫好的菜心整齐地码在碟子里；接着炒锅加1汤匙油烧热，倒入盐、蚝油和水淀粉勾芡；最后将蚝油芡汁淋在菜...
豆腐烧菜心的做法

准备材料：豆腐(北)400克、油菜心100克。调料：植物油20克,酱油5克,香油3克,淀粉(玉米)4克,盐4克,大葱5克,姜3克将豆腐切成小块，加精盐拌匀在开水锅内焯一下，捞出控水；油菜心洗净备用；葱...
香菇菜心的家常做法

准备材料。白菜苔300克，香菇100克，耗油适量，淀粉适量，酱油适量，食盐适量，蒜头5瓣，食用油适量，鸡粉适量。菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样...
清炒菜心的做法

主料：油菜苔200g。辅料：食盐2g、蒜2瓣、调和油适量。做法：（1）把菜心洗净。（2）切成大段。（3）把蒜剁碎。（4）炒锅里放少量油，油热后先下蒜蓉炒香。（5）然后放入菜心翻炒。（6）翻炒片刻后加盐...
凉拌菜心的家常做法

菜心浸泡清洗。捞出沥水，折成段备用。锅中烧水，水开放1勺食盐，滴入适量橄榄油。将菜心放入，煮2分钟捞出。炒锅烧热下油，关小火，放入一半蒜末，炒至焦黄，放入另一半蒜末，放入适量蚝油。锅中加入适量水，放适...
凉拌广东菜心的做法

食材：广东菜心适量，蚝油适量，香油适量，盐巴少许，味精少许。将广东菜心摘成一根一根，放在清水里洗净备用。将清水倒入锅中，盖上锅盖，开大火将水煮沸，待清水沸腾后，倒入洗净的广东菜心，在沸水里操一下，捞起...
清炒江城菜心的做法

材料。江城菜心1把，油适量，盐适量，蒜3瓣。热锅凉油，放入蒜片煸炒。煸炒出香味后将江城菜心放入里面煸炒。煸炒至菜心发软变色后加入适量的盐。翻炒均匀即可盛入盘中。可以端上桌了。...
凉拌白菜心做法

主料：白菜（心）250克。调料：食盐3克味精2克香油15克。将白菜心洗净，切成罗圈细丝，整齐地码放在盘内。锅里放水烧开，倒一点油（可以让菜心保持葱绿）。食用时，加入盐和味精，浇入香油拌匀即可。...