怎样用青菜做腌菜
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怎样用青菜做腌菜
芥菜洗干净，放阳台晾干。烧开水并用开水把菜烫一遍。芥菜颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。注意瓶子要提前清洗干净晾干，瓶子一定是不能沾油的。装好瓶子以后把刚才用烫菜的水倒到瓶子里，再有点重量的东西...
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四川青菜怎么做腌菜
首先介绍榨菜的做法:先选择好的青菜头，因为品种不同所以有很多选择也不同，尽量选择相近的一起腌制。选择好后串菜，风干。风干到含40%左右的水分。剥皮去根，头腌。头腌的比列为，每千克菜40g盐。搅拌均匀后...
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怎样做腌菜豆
将扁豆洗净，头尾摘掉备用。将扁豆改刀切块备用。切好的扁豆放入盆中，放入盐和姜片。搅拌匀匀，腌渍1小时。1小时后将扁豆装入无油的干净瓶子里。用盘子盖上再翻转过来。往盘子里倒入清水，放在窗台自然发酵。每天...
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尖辣椒怎样做腌菜
所需食材：尖辣椒100公斤，25度盐水100公斤。制作方法：选用个大整齐，辣味足，色绿肉厚的尖辣椒。将尖辣椒洗净，用拍子(木板上钉上钉子)扎眼后入缸。浸泡于盐水中，每天倒两次缸，15天后即为成品。...
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盐水腌菜方法
葱白斜刀切段，生姜切片，蒜瓣切片。干辣椒去蒂，用净湿毛巾揩去灰分。花椒和八角用温水漂洗去表面灰分。坐锅点火，倒入清水，放入花椒、八角、干辣椒和食盐，待煮至汁变色，熄火晾冷。取一泡菜小坛，倒入盐水，加入...
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酸菜可以用小青菜做吗
小青菜可以做酸菜，小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。做法如下...
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青菜饭怎么做
食材：大米500g，咸肉200g，青菜1棵，小葱1棵，食用油适量，食盐适量。 将青菜洗净切碎，咸肉洗净切成小丁，葱洗净切末，大米淘洗干净。 锅里放适量食用油，放入咸肉、葱花炒香。 将青菜放入锅内炒软。...
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青菜怎样做好吃
青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒；处理蒜头拍碎备用；锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和适...
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鸡肉青菜面怎么做
食材：炖好的鸡肉一碗、菠菜一把、面条一把。把水烧开把面放入到锅内。面在锅里只需要煮到五分熟就可以了收碗了。如果煮得太熟了还可以用冷水漂一下出锅的面。面处理好了放一边备用。把炖好的鸡肉放锅肉烧开，不需要...
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青菜的做法好吃
材料：青菜2棵；剩饭或者滤米饭500克；猪油50克；盐适量。 青菜洗净。 下锅焯水，煮开2分钟。 焯水后捞出滤干放凉。 猪油煎热。 加青菜，盐，翻炒2分钟。 将炒好的青菜盛焖烧锅，上面盖冷饭或者滤米饭...
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炒青菜的做法
青菜、菜籽油、盐、白糖。 把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净。把青菜切断。热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失。先加入菜梗炒半分钟左右。加入菜叶。不断翻炒到菜叶焉下去。看到菜里...
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青菜鸡肉的做法
材料：青菜300克，熟鸡肉100克，油、盐、鸡精适量。 青菜洗净切碎，熟鸡肉撕条。 起锅热油煸炒青菜、鸡肉片刻。 放半碗水焖煮2分钟。 放盐和鸡精调味即可。 青菜鸡肉是一道美食，制作原料主要有鸡胸肉、...
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凉拌青菜的做法
用料：青菜若干颗、生抽4-5勺、大蒜两瓣瓣。首先把青菜洗干净，大蒜拍碎切泥，青菜切4半开水烫熟捞出装盘，开火放油，待油锅热再放蒜泥，生抽，然后浇到青菜上即可。一盘清爽的凉拌青菜就做成了。...
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青菜肉末炒饭
材料：青菜300克、猪肉100克、米饭2碗、猪油。先将猪肉切末。然后在锅里倒入猪油和肉末一起翻炒。然后再加入切碎的青菜，一起翻炒。然后再加入米饭翻炒均匀。出锅前加入盐和生抽调味即可。...
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青菜糕做法窍门
食材：肉20克、鸡蛋清1个、胡萝卜5克。 把玉菇、胡萝卜和西兰花煮熟切碎，加入一个鸡蛋清。 猪肉加入清水打成泥，加入蔬菜中，加一点盐、宝宝酱油和一些玉米淀粉搅拌均匀。 容器底部加上吸油纸，倒入肉泥铺平...
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青菜软饼怎么做
用料：青菜100克、面粉150克、鸡蛋1个、水适量、盐少许、食用油50毫升、五香粉少许。青菜浸泡洗净。开水锅中焯烫青菜2分钟。捞出放凉切碎入碗中。加面粉，鸡蛋，盐，五香粉，一边加水一边搅拌均匀。搅拌至...
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皮蛋青菜瘦肉粥怎么做
食材：剩饭适量、青菜适量、皮蛋一个、瘦肉适量、盐适量、味精适量、油适量。准备所需的材料，将青菜、皮蛋、瘦肉切粒。锅中放少许油加热，放入青菜炒一下，放瘦肉炒一下。水烧开后加入剩饭和皮蛋，再次烧开（依个人...
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青菜炒豆腐教程
豆腐一块，青菜适量，花椒8粒，蚝油一勺，盐适量，生抽一勺。豆腐切成小快，青菜洗净后控干水分。炒锅内加入适量的油，油温升起后放入豆腐块，小火慢煎，待一面焦黄后翻一面，两面焦黄时就可以先盛出了。炒锅内再次...
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青菜怎样做丸子
食材：青菜 400克；胡萝卜 半根；鸡蛋 2个；虾皮 1把；玉米面，盐，鸡粉，葱，姜 适量。青菜焯水切碎挤干水分，胡萝卜刨丝，鸡蛋炒散盛出，用余油把虾皮炒香，炒虾皮时加些黑胡椒碎，葱姜切碎。加入两大勺...
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花生青菜汤做法步骤
主料：干花生米小半碗、油麦菜500克、食用油少许、盐少许、鸡精少许。 干花生米提前用温水泡发花生。 先把泡发的花生米捣碎，有颗粒感的就在案板上切碎末，或用用料理机打磨。 油麦菜洗净切碎。 汤锅坐水烧开...