翡翠汤的制作方法

2024-07-04 12:25:03

翡翠汤的制作方法

食材用料：小白菜2棵，粘米粉少许，油适量，盐适量，味精适量，姜末适量。挑好洗净的小白菜。把小白菜切成块。小白菜梗下锅烫熟。把叶子也烫一下。把烫好的小白菜和生姜剁碎。把剁好的小白菜下锅炒加适量的盐。然后...
珍珠翡翠白玉汤是什么

珍珠翡翠白玉汤和珍珠，翡翠，白玉等这些珠宝玉石都没有什么关系，这只是一到汤品。“珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。做法，材料：豆...
撒汤的做法

材料：鸡汤一大碗、鸡丝一些、鸡蛋2个、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量。盛出一碗煮好的鸡汤。把鸡汤倒入锅中加热，待鸡汤热了以后。把准备好的鸡肉放进去，鸡肉最好弄成丝状。打入鸡蛋，搅拌一下，最后撒入...
卤料汤的制作方法

食材:老姜500g、八角60g、砂仁50g、草果50g、白蔻50g、三奈40g、小茴香40g、桂皮40g、干姜30g、丁香5g、藿香30g、陈皮30g、花椒20g、香叶20g、红曲米30g、盐15g、...
骨头汤的制作方法

食材：猪大骨1000克、姜适量、香叶适量、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、醋适量。猪大骨洗净。放水里焯3分钟，捞出漂净。高压锅放适量清水，放下骨头。加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟...
海鲜汤的制作方法

材料：白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙。白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1分钟左右至熟，然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用...
牛肉汤的制作方法

食材：牛肉500g、葱适量、姜适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴。牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉。牛...
锁阳汤的制作方法

材料：鹌鹑1只，锁阳18克，山萸肉30克，茯苓30克，制附子9克。把鹌鹑剔净，去内脏，洗净切块。锁阳、山萸肉、茯苓、制附子分别洗净，与鹌鹑一齐放入沙煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调...
素烩汤的制作方法

主料：马铃薯片(油炸)200g、鸡蛋1个、香菜20g。调料：食盐适量、味精适量、蚝油适量、淀粉适量。油炸薯片，鸡蛋打散，香菜切茉，水淀粉准备好。坐锅，煮水，水开后，放水水淀粉划散。水再次开后，放入鸡蛋...
小罐汤的制作方法

材料：黄白萝卜200克，洋葱100克，熟牛肉200克，清汤2000毫升，精盐、胡椒粉各适量。做法：黄白萝卜、洋葱切成2.7厘米长、0.2厘米粗的条，用清水煮熟后，捞出备用。熟牛肉也切成同萝卜一样的条，...
猪心汤的制作方法

原料：猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。先将猪心剖开，洗干净。茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。改用...
鸡蛋汤的制作方法

从冰箱里取出三个新鲜鸡蛋。将鸡蛋打碎，用筷子捣碎均匀。锅中加入适量清水，等到水沸腾烧开。倒入打碎的鸡蛋，要慢慢匀速一点一点的倒入，不要做一下全部倒下去。两三分钟，等待鸡蛋在锅中煮熟，放入1勺白糖和1片...
三丝汤的制作方法

材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6-8只，生姜2-3片，盐、油少许。把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状;猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲;将瘦猪肉、鸡爪与生...
乌鸡汤的制作方法

材料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、花旗参片10克。调味料：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时...
杂烩汤的做法

食材：杂烩400克、香葱1棵。取来1棵香葱、15克白菜洗净后切好。锅内加入6克色拉油烧至八成热后放入香葱、白菜。加入两碗清水，然后放入5克食盐、6克五香粉。将杂烩放入锅中并大火将其烧开。大火...
鱼丸汤的制作方法

食材。草鱼肉400克，淀粉100克，姜末5克，葱末8克，香菜8克，蛋清1个，盐2克，清水500毫升，芝麻油5克。姜末、葱末备用，香菜切末。草鱼肉切片，放入破壁机，倒入姜末、蛋清，打成泥。在碗里倒入处理...
鲢鱼汤的正确方法

食材：鲢鱼1条、豆腐1块、生姜3片、葱花2根、锅1个、油3勺、食盐3克。首先需要去超市或者农贸市场挑选购买鲢鱼，也可以去养殖场购买。购买时应该选择活鱼，比较新鲜的，这样的煮汤才好喝。宰杀活鱼，把鱼...
藕丝汤的制作方法

藕丝汤的制作方法：藕洗净，用擦丝器最小的孔擦成细丝，所需材料，藕丝半碗即可，鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用。将藕丝跟清水一起倒入锅中，开大火煮，锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀，再...
大片汤的制作方法

食材：面片适量、胡萝卜一根、肉适量、葱花适量、食用盐适量、鸡蛋1个。早上时间太紧张，需要头天晚上把面片制作出来，晾一夜，面片不怕干，超市的都是干的。胡萝卜削皮、洗净、擦丝，放置盘中待用。当然也可以...
正宗酸汤的制作方法

配料：熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量。备好主要是食材，把食材清洗一下，然后再用刀切碎，备用。找个净盆子，把酸辣...