竹笋炒肉片的制作过程

2024-06-30 11:13:33

竹笋炒肉片的家常做法

原料：猪肉250克，竹笋100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。做法（1）竹笋摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切片，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。（...
怎么做竹笋炒肉片

食材：猪肉200克，竹笋100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。竹笋摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切片，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。盐、酱油、味...
如何做竹笋炒肉汤

主料：猪肉、竹笋适量。调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜各适量。猪肉切片，放入生粉，盐，水浆一下。竹笋切片，泡在水里待用。泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用。锅里放少量油，4成热时下酸...
炒肉片怎么做

食材：猪肉300克、土豆50克、青椒100克、洋葱50克。猪肉洗净，切片，肥瘦肉分开切。瘦肉加少许生抽，淀粉抓匀。土豆去皮，洗净切片。洋葱也洗净切片。辣椒洗净，去点顶端的把，然后切片。另外备好姜...
竹笋炒腊肉怎么做

主料：竹笋500克、腊肉150克。辅料：油6毫升、盐3克、酱油1毫升、红辣椒2个、蒜1个。新鲜的笋去壳，洗净，准备腊肉。笋切片、腊肉切片。清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水。热锅，倒油，小火煎腊肉...
竹笋炒刀豆怎么做

主料：竹笋的嫩头、刀豆（四季豆）、大蒜头。辅料：油、盐、豆瓣酱、味精、白砂糖。刀豆洗净摘短去筋。竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片。锅内油加热后先放入大蒜头煸香倒入竹笋和豆子同炒，放少许盐，加点水后...
地力炒肉片窍门

主料：地力10颗、里脊肉100g、葱末适量、料酒、玉米、水淀粉、盐适量。里脊肉洗净后用厨房纸吸干水分，切片，上浆（水淀粉，盐，料酒）一小时。地力去皮，切片，过水。待现透明时，捞出，矿泉水冲凉，沥干...
莴笋炒肉片的做法

莴笋去叶，去皮，洗净，切成片，猪肉切片，用盐、酱油少许，加淀粉把肉片抓匀。姜切成片，葱切豆瓣形，炒锅内油加热，加入肉片煸炒，放入料酒、酱油、盐和味精。加入笋片不停翻炒，待笋片熟后，加入溶于水的淀粉...
莲菜炒肉片的做法

材料：莲藕100g、猪肉30g、盐适量、黄酒适量。将猪肉洗干净，切成片。莲藕去皮，洗干净后切成片，过水冲洗捞出。锅烧热，加入适量油，油热后下入肉片翻炒。肉片中的水分炒干后，加入适量黄酒烹香。...
竹笋炒肉的家常做法

准备食材：味精2克、瘦猪肉50克、青尖椒20克、盐3克、植物油10克、冬笋100克等。准备配料：将冬笋和尖椒洗净，切成丝，把猪肉洗净切成丝。入锅炒制：往锅中倒油，放葱姜煸香，加入肉丝炒熟，倒入冬笋...
青瓜炒肉片怎么做好吃

主料：黄瓜、猪肉（肥瘦）。辅料：大蒜10克、大葱10克。调料：淀粉(豌豆)10克、植物油50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。将黄瓜洗净切片。大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗...
羊肉片怎么炒好吃

食材：羊腿肉400克，香葱数棵，蒜头数瓣，生姜数片，小米椒１个，孜然粉适量，黑椒粉少许，玉米淀粉１勺，盐适量，鸡精少许，酱油少许。羊肉洗净沥干水，切薄片。切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。调入盐，鸡...
豆豉茭白炒肉片怎么做

主料：茭白250g。调料：食盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、调和油适量、白糖适量、豆豉适量、猪里脊肉适量。里脊肉洗净后切片。用料酒，生抽，蚝油腌制4小时。茭白去外壳洗净。把茭...
炒羊肉片的家常做法

主料：羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量。调料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙。羊肉洗净切片，姜、...
大葱炒肉片的家常做法

食材：大葱适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、盐适量、油适量。大葱洗干净，用滚刀切成一段一段的备用。肉切成片，备用，姜蒜切成颗粒备用。热锅放油，大概8成热，放入姜蒜爆香，再放入肉。接着放入大葱，...
在家中怎么制作美味的西葫芦炒肉片

食材：西葫芦一份，葱姜蒜若干。首先准备葱姜蒜一份，肉片一份。葱姜蒜一份，切成碎末备用即可。然后西葫芦一份，切成大小均匀的片状备用。锅中放入适量的食用油，然后将肉片放入锅中进行爆香。此时在放入一些葱姜蒜...
黄瓜肉片怎么炒

食材：黄瓜200克，猪瘦肉50克，植物油、水淀粉、盐、葱段、姜片、味精各适量。黄瓜洗净，去皮，切薄片；猪瘦肉洗净，切薄片，裹匀水淀粉。炒锅放植物油烧热，加入葱段、姜片爆香，下入猪肉片炒至变色，加入黄瓜...
粉条炒羊肉片做法窍门

食材：羊肉200克、粉条200克、葱、姜适量、盐3克、花椒粉2克、酱油5毫升、香菜1根。把羊肉洗净切成片。把粉条放开水锅里煮软捞出。把葱切成小段，姜切成末。炒锅里放花生油，等油五成熟时，把羊肉...
秋葵木耳炒肉片的做法

秋葵切粒泡水。木耳切块泡好。肉片放腌料腌制20分钟左右（米酒、花生油、生粉、生抽、盐、五香粉）大火热油将锅子烧一下然后放肉片约炒15秒左右，起锅备用。将秋葵、木耳下锅炒至秋葵颜色从浅绿变深为止，用盐和...
胡萝卜茭白炒肉片

将茭白、瘦肉、葱、胡萝卜、蒜头、姜洗净，茭白切丝、瘦肉切丝、胡萝卜切丝、姜切丝、蒜头切末、葱切成葱花，其中瘦肉要加入少许盐、酱油和料酒充分搅拌均匀，静置让肉丝充分入味。往锅里倒入少许油，加入蒜末、姜丝...