如何做竹笋炒肉汤（竹笋肉片汤做法）

主料：猪肉、竹笋适量调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜各适量，我来为大家讲解一下关于如何做竹笋炒肉汤?跟着小编一起来看一看吧!

如何做竹笋炒肉汤

主料：猪肉、竹笋适量。

调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜各适量。

猪肉切片，放入生粉，盐，水浆一下。

竹笋切片，泡在水里待用。

泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用。

锅里放少量油，4成热时下酸菜和老姜炒香，放入适量水（有高汤更好）。

水开后下竹笋，熬至笋熟，放入肉片，加入盐，白胡椒，鸡精。

肉熟后起锅，撒一点葱，完成。