做凉粉怎么做呀

2024-07-02 14:30:06

做凉粉怎么做呀

准备淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。取一个大碗，称出一份水，粉200克的话称出200克的水，粉倒入水中。调制出淀粉水。剩下的水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水...
面皮怎么做呀

面粉放在盆里，然后加水，用筷子一个方向搅拌。慢慢加水，将干面粉逐渐和成稀软面团。慢慢的将面团搅制光滑，饧起来然后每隔大约半小时重复搅动面团一次，这样的做法是为了给面上筋。一般饧1.5至2个小时即可，往...
芋头都怎么做呀

食材：芋头1个、五花肉1块（约200g）、食用盐勺、生抽1勺、蚝油1勺。芋头去皮洗净，切成细条，放在盘子里。厚度要均匀，不要太薄，否则蒸汽会腐烂，不要太厚，就不容易成熟和品尝。猪肉洗净去皮，切碎。早上...
腌制鱼怎么做呀

材料：草鱼5000克，花椒适量，孜然适量，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，葱适量。先将鱼肉杀好洗干净备用，将上述的各种调料放入碗中，放入微波炉中加热1分钟。将加热好的调料均匀的摸到鱼身上，然后盖上盖子...
炖乌鸡怎么做呀

主料：乌鸡1只、红枣100g、枸杞15g、香菇100g、党参适量。乌鸡一只备用。红枣，党参，枸杞准备。香菇染发撕小块。锅中烧水，将乌鸡切块下入锅中，煮开。然后加入红枣，枸杞，香菇，下入盐，料酒，继续熬...
猪肉丸怎么做呀

先将洗净的瘦肉切开。再用刀在菜板上把瘦肉剁碎。再切一些生姜拌在瘦肉里，大概剁半个小时，肉沫就好。再加一些生粉、盐在肉沫里面，搅拌均匀。再放蛋清、料酒在肉沫里面搅拌均匀。再煮汤时，用手捏成小圆团放锅里煮...
荞麦面包怎么做呀

食材：荞麦面粉80克、高筋面粉245克、冰水230克、盐4克、干酵母3.5克。所有材料按顺序放入水、酵母、面粉、盐，用面包机的揉面程序揉面20分钟，揉成一个光滑的面团。盖上布室温发酵60-80分钟。面...
炸茄盒怎么做呀

将茄子切成片，在肉馅中放入盐、鸡精、味精、料酒搅拌均匀。将调好的肉馅放入茄了中，将碗中的鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌成糊状。茄盒在淀粉糊里蘸满，再蘸满面粉，起锅烧油，放入茄盒，小火炸至金黄色出锅即可...
白菜大虾怎么做呀

准备食材：油20克，盐5克，白菜芯200克，香菜10克，姜10克，葱10克，大虾200克。做法：将虾剪去尖角，再挑去虾线，白菜芯用手撕成碎块，锅中加入油，将白菜芯大火煸炒至白菜略变软，盛出备用。另起锅...
肥皂泥怎么做呀

首先准备一个容器，挤入一点牙膏，加入清水使他们均匀搅拌。之后再加入少量小苏打和隐形眼镜护理液。准备另一个容器倒入透明的胶水，把刚调好的试剂往里面添加，慢慢搅动，成型后倒出多余的水。成型后的水晶泥先不要...
眉豆怎么做呀

材料：眉豆50g、粘米粉60g、玉米淀粉20g、油、食盐、白芝麻、葱花、胡椒粉、白糖15g。将眉豆隔夜浸泡十二个小时，第二天放进沸水锅里面煮，时间大概一个小时，将眉豆煮软；将粘米粉和玉米淀粉倒进锅里...
熘鱼片怎么做呀

鱼排斜刀片成鱼片，鱼片中加入半个蛋清盐一勺淀粉和一点油搅拌均匀腌渍10分钟，木耳撕成合适的大小，蒜切片，胡萝卜切成菱形片。锅内烧热油油温不要太热，五成热（大约150°即可），逐片放入鱼片，用筷子...
橘子酱怎么做呀

主料：橘子调料：冰糖150克、柠檬汁50克、糖浆2汤匙。制作方法：橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅...
羊肉山药熬汤怎么做呀

食材：山药400克、羊肉300克、陈皮1片、花椒20粒、姜1小块、盐适量、鸡精少许、枸杞少许。准备食材羊肉、山药、陈皮、花椒、姜。大碗内装入清水，加一勺白醋，将羊肉放入泡10分钟，去除异味。山药...
野杏仁怎么做呀

食材：干杏仁150克、黄瓜250克、盐适量、蒜末适量、香油适量、醋适量、生抽适量、干辣椒一根。方法：（1）将准备好的黄瓜清洗干净。（2）将黄瓜切块。（3）把干杏仁清理干净。（4）把黄瓜和杏仁放入一个大...
银耳粥怎么做呀

原料：百合100克,银耳(干)15克；枸杞子30克；冰糖30克。百合一片片摘下，洗净，沥干。银耳、枸杞分别泡软，沥干。将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸...
鱼肉罐头怎么做呀

主料：黄花鱼。辅料：葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。将鱼摘洗干净；锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可；将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入...
炖鸡腿儿怎么做呀

鸡腿洗净，冷水下锅，水开后抛去浮沫。焯好的鸡腿捞出控水，葱姜蒜八角备用。炒锅倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁。放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻，倒入清水，...
炒藕片怎么做呀

首先将藕片去皮洗净后切成片。把切好的藕片用清水进行冲洗一下。将葱、姜、蒜、辣椒洗净切好装盘备用。锅里倒入适量的水起火，将藕片放入沸水中烫1分钟捞出沥干水分。锅里倒入适量的油起火。等油烧至七成熟时把姜、...
鱼片怎么做呀

将鱼洗干净，清除内脏，平放在案板上，左手按压鱼身，右手拿刀，顺着鱼尾往上剔出鱼肉，操作时用一手手掌按压鱼身，另一只手拿刀，刀紧贴鱼骨操作。将鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼腩一步一步取出。用刀在取出的鱼肉上横竖刀...