牛肉末的做法窍门
-
牛肉末的做法窍门
先把豆腐洗一下，再切成丁，香葱洗干净切成葱花。再把牛肉洗干净控水后剁成末，再放生粉，酱油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌十分钟左右。把美人椒洗干净去籽，再切碎，大蒜籽去皮也剁碎。锅烧七成热放适量花生油，来把豆腐...
-
干煸牛肉末窍门
先把豆腐洗一下，再切成丁，香葱洗干净切成葱花。再把牛肉洗干净控水后剁成末，再放生粉，酱油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌十分钟左右。把美人椒洗干净去籽，再切碎，大蒜籽去皮也剁碎。锅烧七成热放适量花生油，来把豆腐...
-
爆炒牛肉末怎么炒又嫩又好吃
材料：牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、水淀粉适量、盐适量、油适量、芝麻香油一小勺、黑胡椒粉少许、白糖一点点或不加（...
-
芹菜牛肉末的做法
食材。牛肉250克，芹菜300克，小米辣2根，蒜10克，姜5克，葱5克，生抽1汤匙，料酒2汤匙，花椒粉适量，盐一茶匙，糖一茶匙，淀粉一汤匙，鸡精少许，郫县豆瓣酱一汤匙，油适量。 牛肉切小块。切成肉糜。...
-
芹菜炒牛肉末的做法
材料：芹菜1把、牛肉末1小碗(约100g)、红尖椒2个、生姜1片、蒜瓣2粒。制作调料：盐适量、生抽、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙，香麻油、料酒适量。芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留,详见:芹菜两吃)...
-
青椒牛肉末的做法
主料：牛肉1斤、青椒1个、香菜2颗、姜2片、八角1颗。 辅料：生抽2勺、豆瓣酱1勺、盐适量、花生油适量。 准备材料：牛肉搅成末；青椒洗净，切成丁；香菜洗净，切成末；姜切成片；八角1颗。 锅中倒入花生油...
-
青蒜炒牛肉末的家常做法
食材：青蒜一把、牛肉200g、盐一小勺、鸡粉一勺、料酒适量、酱油适量、炒菜油适量、白糖一勺、小粉适量。 把调料全部倒碗里。 搅拌均匀备用。 牛肉切成小块。 剁成肉末放进调料里腌制备用。 青蒜洗干净太老...
-
尖椒牛肉末怎么做
食材：牛肉五百克、料酒适量、生抽适量、盐适量、葱姜蒜适量。 把牛肉剁成牛肉馅，加入料酒、生抽、盐、花椒粉、淀粉再加点油搅拌均匀，腌制30分钟。 准备尖椒（如果有小米椒会更好）辣椒葱姜蒜（如果不吃辣就不...
-
做辣椒末儿窍门
方法一（1）自己在家中制作辣椒末时要准备那种香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到阳光下晾晒，等它完全晒干以后收集起来，用清水洗净晾干表面的水分，再去掉它的辣椒蒂，然后准备一台料理机。（2）把处理好的朝...
-
怎样做美味的黄瓜茭白炒牛肉末
材料：牛肉适量，黄瓜适量，茭白适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，陈醋适量。准备一块牛肉，洗净后，切成末，放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌...
-
涮牛肉做法窍门
材料：肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、 葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等首先购买上好的后腿牛肉。 将牛肉洗净切成均匀的薄片。 将各种时蔬洗净沥干水分备用...
-
沙拉牛肉做法窍门
食材：牛肉500克，生菜200克，圣女果2个，紫甘蓝200克，胡萝卜200克，生抽，白糖，水淀粉，辣椒油,醋适量，白芝麻少量。牛肉切片。牛肉放入碗中，加一勺水淀粉、一勺生抽，抓匀牛肉，腌制10分钟。将...
-
牛肉炖鸡蛋的做法窍门
牛肉切大块，水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除 。姜切片。葱、红辣椒切断。快速的将牛肉过清水洗干净，全部的杂质都洗掉，以保证汤水不混。鸡蛋煮熟剥壳后待用。点火上锅，加入适量的花生油。油七成热时，加入葱...
-
香菜拌牛肉的做法窍门
准备用料。牛腱子肉、香菜、小米辣、大蒜、生抽、花椒油、香醋。熟牛腱子肉切薄片备用。、小米辣切圈，大蒜切末装入小碗，加入两茶匙生抽，一茶匙香醋，半茶匙花椒油调匀备用。将牛肉，香菜段，调味料倒入容器拌匀即...
-
牛肉炒青豆粒窍门
准备材料：牛肉250克，豌豆一小碗（150克）、生抽、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、盐、料酒适量、花生油适量、香叶2片、姜丝适量牛肉洗净切丁，用所有配料腌制不少于20分钟。青豆粒洗净，热水焯2分钟，捞出来备...
-
清炖牛肉萝卜汤窍门
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，葱洗净切段。锅置火上放入植物油，用旺火烧热。倒入牛肉翻炒5分钟。加料酒焖烧1...
-
牛肉的做法窍门
食材：牛里脊肉200克、青椒3根、小红椒6根、姜2片、蒜3瓣、花椒1小撮、?干辣椒段1小撮、生抽2勺、料酒2勺、淀粉1勺 、胡椒粉适量。牛里脊肉横着纹理切片，再切成牛肉丝。牛肉丝加1勺料酒，1勺生抽，...
-
番茄牛肉面窍门
食材：牛腩；番茄；油菜；大葱；姜；桂皮；八角；油；食盐；鸡精；红烧汁。牛腩洗净切块。牛腩块焯水去除浮末。温水中洗净控水。锅里加油，爆香葱姜，桂皮和八角。加入牛腩块。再加入红烧汁。材料翻炒均匀。加入适量...
-
黄汤牛肉面窍门
食材用料：牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量。牛肉切块，冷水下锅待锅开，除去血沫准备调味料，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒粉，花椒粉。锅中一次性加够水，一次加入第...
-
牛肉酱做法窍门
牛肉清洗干净之后，将筋全部剃掉，然后把牛肉剁成肉末。花生米炒熟压扁做成花生碎，再准备一些熟白芝麻。锅里多倒油，把牛肉放进去炒，炒熟之后直接放进去葱姜蒜和切碎的红辣椒，小火慢慢的炒。将干黄酱放进锅里小火...