大饼怎样才能做的软

2024-11-11 02:07:55
  • 大饼怎样才能做的软

    面粉和水和到一起,揉成光滑的面团(比包饺子的稍软),然后醒面20分钟。把面团擀成面皮,不用擀的太薄,根据你的面板大小就好。在擀好的面片上放一把面粉,倒入一些油,加适量的盐拌匀,然后均匀的抹在面片上。把...

  • 啤酒鸭腿怎样做的软

    鸭子鸭腿半只切成小块、生姜、大蒜头、小红辣椒各少许,料酒、盐、鸡精、食用油各少许,啤酒一瓶。将锅烧干烧热,到入食用油加至九成热。再倒入鸭子翻炒至水干出油。然后倒入少许的料酒绷一下,接着撒入生姜、大蒜、...

  • 汉堡胚如何做的软

    材料:高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。分成6块面团,滚圆松弛15分钟。再整形成球形,第二次发...

  • 红烧肉如何做的软嫩

    五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒;捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次灼烫30秒,捞出沥干水分;锅里放油,冷油放入桂皮、...

  • 把肉做的软烂的小窍门

    需要焯水的肉要用温水清洗,冷水会让肉急速冷却,炖肉时放水要一次放够,中途放水容易让肉不易熟。最后放盐, 先放盐肉会收缩不易熟,口感发硬,要小火慢炖,不要大火急炖,慢火让蛋白质更容易分解。以土豆炖牛肉的...

  • 肉怎么做的软糯

    把买回家的五花肉清洗干净,想要做出肥而不腻的红烧肉,最好选择五花肉,这样做好的红烧肉才会软糯多汁。如果猪皮上面还有猪毛的话,可以准备一个干锅,开火烧热,再将肉皮紧贴锅底,将猪毛烧掉。猪毛去掉之后,将猪...

  • 扣肉如何做的软烂

    先将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来。用酱油涂抹上色。炒勺倒入植物油,烧到7~8成热,把煮好的肉放入,炸到大红色,捞出来以后,随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准,这是本菜制作的关键环...

  • 用电饭锅做的软面包

    首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机,然后再加入面粉和酵母,启动和面键,和面10分钟。如果没有面包机的话请下手和面。电饭锅的内胆里先刷上一层油,然后把和好的面团取出来,分割...

  • 牛腩如何做的软糯

    材料:牛腩900克、番茄调料5大勺、糖1/2勺、姜3片、白萝卜、盐适量。牛腩切大块,凉水入锅煮至牛肉中的血沫析出后关火。锅中放适量油,加入番茄调料。充分炒出香味。放入焯过水的牛腩充分翻炒,使酱汁裹满牛...

  • 鸡翅怎么做的软烂好吃

    原材料:鸡翅500克、料酒适量、生抽适量、黄豆酱适量、蜂蜜适量、大土豆一个、洋葱一个、青红椒适量、香菇适量、蚝油适量、番茄酱适量、胡萝卜一个、姜片适量、蒜片适量。首先准备一斤鸡翅,放在水中浸泡1小时,...

  • 鸭肉如何做的软烂

    炖制老鸭时,可以去猪胰1块切碎同煮,肉容易烂,而且汤汁鲜美。炖制老鸭时,加入几片火腿肉或者腊肉,能增加鸭肉的鲜美,而且容易烂。炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮,任何陈年老鸭都会煮的酥烂。将老鸭肉用凉...

  • 鳝片如何做的软而嫩

    将鳝鱼剖好,切成4厘米长的片,洗净。将玉兰片切成4厘米长、2厘米宽的薄片。紫苏叶切碎。蒜瓣切薄片。姜切细丝。烧热锅,下油,烧至六成熟,将鳝片下锅煸炒,至表面略焦,倒入漏勺滤油。再烧热油锅,至六成熟,下...

  • 蛋糕怎么才能烤的松软

    要把蛋糕做松软,鸡蛋和面粉比例很重要,一般是一个鸡蛋配一勺面粉。根据面粉来决定鸡蛋的个数,把鸡蛋蛋白和蛋黄分开,把蛋白打成蛋白霜,就是泡沫状的。打成了之后就算你把碗倒过来 蛋白霜也不会流出来,打好蛋白...

  • 如何制作好吃的软烂五香把子肉

    工具/原料:五花肉约500克,葱姜适量,料酒适量,食用油适量,冰糖适量,大料适量,盐适量,鸡精适量,冰糖适量,生抽适量,蚝油适量,葱花适量。 将五花肉切较厚的片状,冷水下锅,加入葱姜,料酒,煮出血沫后...

  • 蛋糕胚怎样才能做的松软

    1.鲜鸡蛋打在不锈钢盆里,将蛋黄和蛋白分开。注意,不锈钢盆一定要擦干净,不能带水或油。2.用打蛋器将蛋白打发,分三次加入白糖,一直打到提起打蛋器,上面挂的蛋白能拉出一个向...3.蛋黄打散,将黄油化开...

  • 酸奶如何做的稠些

    方法一:加奶粉牛奶加热后,舀出一部分,4102加1653两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去,搅拌均匀,这样做出来的酸奶就比较粘稠了。方法二:使用全脂牛奶牛奶固形物含量越高,做出的酸奶浓稠度越高,所以可...

  • 怎样才能将豆子做的酥酥的

    用料:豆子适量、花生油适量、清水适量(泡豆子用)。将豆子捡去杂质、坏豆,用清水泡一夜。将泡好的豆子滤干水分。锅里放油适量,油热了将黄豆放进去炸,炸到锅里泡泡变少,捞出来晾凉。重新加热油,将晾凉的豆子再...

  • 荔枝肉怎样做才能做的又脆又嫩呢

    原料/调料:猪精肉300克,马蹄100克。葱白3根,红糟50克,白醋、酱油、白糖、蒜末、湿淀粉适量,味精、香油少许,上汤50克,花生油500克(约耗75克)。 将精肉洗净,切成10×5×l厘米的厚片剞...

  • 千层大饼制作方法窍门

    300克的普通面粉,加入两克的盐,三克的酵母粉,用180毫升的温水和面,搅拌至没有干面粉,下手揉成一个光滑的面团。 揉好之后放在面板上搓成长条,先切一个大面剂,然后切成均等的份。 先将大面剂整理成圆形...

  • 怎样做简单好吃的大饼

    将木耳用温水泡发,韭菜洗净,鸡蛋打入碗中备用。将木耳和韭菜分别剁碎,放在一旁备用。将木耳,韭菜和鸡蛋,虾皮全部放入一盆中后加10克豆油搅拌均匀,放置一旁备用。和面,用一碗清水缓缓加入600克 面粉中,...

分享
评论
首页