蒜蓉鱼制作方法
-
蒜蓉鱼制作方法
先将鱼处理干净，洗净，切花刀，葱斜切，姜切片，蒜捣成蒜蓉备用。两面及鱼肚内抹上少许料酒、醋除去腥味，再抹上少许盐，放上葱、姜腌制十分钟，然后放入蒸锅，将鱼蒸开，再闷十分钟即可。调制蒜蓉：将酱油、醋、盐...
-
蒜蓉多宝鱼制作方法
准备一条多宝鱼，去除内脏清洗干净，鱼背斜对划口备用。制作蒜蓉酱：（1）一整颗蒜头去皮，用料理机打成蒜泥放在碗里。（2）准备一不锈钢汤勺，里面倒入8分满色拉油，将煤气灶开至最小火，汤勺放于火上方加热油2...
-
蒜蓉龙利鱼的做法
将龙利鱼用厨房纸擦干表面的水分，然后切成段，放到碗中，加入适量的白胡椒粉，盐、料酒。抓拌均匀腌制十分钟，在另一个空碗里面加入适量的蒜末、辣椒、蒸鱼豉油、香醋、橄榄油搅拌均匀备用。将腌制好的龙利鱼摆在粉...
-
香辣蒜蓉鱼做法图解
主料：小黄鱼或类似小鱼3条，姜3-4片，蒜2-3瓣，干辣椒1个，砂糖一点点，料酒1勺，油适量，生抽或蒸鱼豉油2勺，醋1勺。做法：鱼洗净装盘，放上姜片，干辣椒，撒上少许砂糖，加入料酒，上锅蒸6分钟。鱼蒸...
-
蒜蓉蒸鱼步骤
主料：鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。 配料：盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。 粉丝温水浸泡回软。 青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀，一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉...
-
年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼
食材：鲜到鲜得舟山带鱼3条、小米椒3个、大蒜适量、生姜适量、豆豉适量、盐少许、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量、葱丝适量。将带鱼清洗干净选中段部位切成约一公分的段。鱼头鱼尾可以煎来...
-
泰式蒜蓉蒸鱼的做法
【主料】：400-500克三文鱼（鲭鱼、鲳鱼也可以）、8-10瓣蒜瓣 （剁碎）、4-5 根朝天椒 （如果不能吃辣一小段红椒，一根朝天椒代替）（剁碎）；【调味料】：2tbsp酸柑汁、1tbsp红糖、1t...
-
蒜蓉鱼怎么做
将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这是去腥的关键。将鱼身切出刀花，将盐均匀抹在鱼身和切面。可以撒上盐，然后给鱼轻微按摩一下即可。葱...
-
章鱼怎么做
用料：八爪鱼适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量、蚝油适量、白糖适量、海鲜酱适量、小米辣适量、杭椒适量。做法：（1）锅内加水烧开，下入洗净的八爪鱼，待须子卷起变色快速捞出。（2）铸铁锅内倒油，加入葱姜爆锅...
-
蒜香八爪鱼怎么做的
食材：八爪鱼适量、葱姜蒜适量、白糖适量、耗油适量、海鲜酱适量、小米辣适量、杭椒适量。锅内加水烧开，下入洗净的八爪鱼，待须子卷起变色快速捞出。锅内倒油，加入葱姜爆锅。把压蒜器压好的大量蒜泥一同放入锅中炒...
-
蒜蓉酱不辣的制作方法
蒜蓉先洗再挤：切好的蒜蓉不能直接下锅炸，因为会释放大量黏液，这些黏液会让炸出来的熟蒜蓉味道发苦，蒜蓉切好后先泡洗，把黏液泡沫洗出，再用纱布裹着蒜蓉，用力挤出水分，减轻蒜蓉携带的粘液苦涩；炸蒜油温不能高...
-
蒜蓉制作方法教程
蒜用绞肉机打成蒜末 也可以用刀切；辣椒切段；锅中多放油烧热 将蒜末倒入锅中炒制 中小火即可；加入酱油炒匀；加入蚝油炒匀；加入辣椒炒匀 最好将辣椒多炒一会把辣味释放一下；辣椒炒好呈鲜艳状即可。...
-
蒜蓉辣酱制作方法
将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。然后把胡椒和大蒜分别剁碎，将碎大蒜和胡椒混合。然后撒上盐，加高度酒，多放一点辣椒酱，最后拌匀放在瓶子里密封，密封一个月后即可食用。做好的辣椒酱，放在...
-
蒜蓉的制作方法步骤
食材：金针菇半把,朝天椒3-4个,蒜4头,香菜1根,盐1勺,生抽3勺,蚝油1勺,食用油适量。蒜用绞肉机打成蒜末 也可以用刀切。辣椒切段。锅中多放油烧热 将蒜末倒入锅中炒制，中小火即可。加入酱油炒匀。加...
-
蒜蓉青菜制作方法
食材：小青菜一把、蒜适量。将小青菜用清水洗干净，再用盐水浸泡。将小青菜取出，放到漏勺里，沥干水。准备蒜蓉，包好蒜，清洗一下，将蒜切成蒜蓉。热锅放油放入蒜蓉炒香，注意油不要太多，不然蒜不容易炒香。放入青...
-
炒蒜蓉做法
将蒜切成末状待用（也可使用机器切蒜，个人喜欢手切味道更纯些）。豆油倒入锅中将锅晃动一下使油均匀的铺在锅壁上待锅壁上的油呈细条状时将蒜倒入锅中翻炒（不要把所有的蒜末都倒进去留1/3的蒜末待用）。蒜末翻炒...
-
蒜蓉扇贝的制作方法
食材;扇贝8个、蒜瓣适量、蒸鱼豉油适量。准备扇贝，用刀撬开，取出内脏，然后清洗干净，改成花刀。准备蒜末，锅里放油，放入蒜末炒至金黄，加入酱油、蚝油。炒成蒜蓉酱。把扇贝放上蒸锅，放一层粉丝，浇上一层蒜蓉...
-
蒜蓉茄子的做法
食材：茄子2个、大蒜1头、香菜2根、小米椒1个、凉拌汁4大勺、酱油3大勺、熟白芝麻3克。香菜洗净切成小段。小米椒切成圈。大蒜剁成蒜蓉。蒜蓉装入碗里加入凉拌汁和酱油搅匀。加入白芝麻搅拌成酱汁备用。锅里注...
-
蒜蓉的制造方法
把大蒜全部切碎，用刀剁碎或者用擀面杖或绞碎机捣碎；把剁碎的蒜泥，放一个盆里面；把胡麻油或橄榄油取两小勺，浇在蒜泥上；用勺子搅拌均匀；装小瓶，拧紧盖子，放冰箱或者常温阴凉处。简单的蒜蓉就做好啦！...
-
烤蒜蓉茄子制作方法
配料：茄子2根、蒜2头、辣椒适量、蚝油2勺、生抽2勺、酱油2勺、精盐1勺、白糖1勺、食用油适量、马苏里拉适量。 茄子表面刷油，烤箱200度烤30分钟。 起锅倒油，准备炒蒜蓉。 倒入蒜蓉炒出香味加入酱汁...