牛肉包子馅有什么配料
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牛肉包子馅有什么配料
原材料：熟菜籽油40克、郫县豆瓣酱35克、明笋50克、莴笋茎50克、生姜沫10克、生抽10克、食盐0.5克、花椒面2克、白胡椒粉0.5克、鸡精1克；醒面：小麦面粉、冷水、老酵面调配结团，发醇。放碱：将...
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包子馅有哪些种类
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东...
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白菜包子馅怎么做好吃
自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。这个时间我...
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怎么发面做包子
面粉中加入酵母。面粉中加入盐。充分搅拌混合均匀。将水慢慢倒入混合好的面粉中。边倒边搅拌。和成面团即可。包子馅有哪些（1）猪肉馅、葱、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精。（2）韭菜、粉丝、鸡...
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豆芽包子馅做法大全
豆芽包子馅有很多种做法，下面简单罗列几种常见的馅料：纯豆芽馅，需要的配料有绿豆芽、香菜、豆腐乳、牛肉粉等。豆芽鸡蛋馅，需要的配料有豆芽、卷心菜、鸡蛋等。豆芽海包子，需要的配料有黄豆芽、猪肉馅（肥三瘦七...
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豆芽包子馅做法大全
豆芽包子馅有很多种做法，下面简单罗列几种常见的馅料：纯豆芽馅，需要的配料有绿豆芽、香菜、豆腐乳、牛肉粉等。豆芽鸡蛋馅，需要的配料有豆芽、卷心菜、鸡蛋等。豆芽海包子，需要的配料有黄豆芽、猪肉馅（肥三瘦七...
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牛肉芹菜和馅有何窍门
准备主料：新鲜牛肉500克、面粉500克、毛芹菜400克辅料：熟菜籽油、盐、花椒粒适量、和面水250克、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克。把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把...
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做包子要什么配料
配料：鲜肉沫、葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐各适量。锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用。将发酵好的面团取出排出空气，搓成条分...
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包子肉馅的做法及配料
辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陈皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香叶0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5，磨成粉末备用。包子肉馅配方：猪后腿肉5...
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包子配料配方
材料 :面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。包子馅:猪肉(脂肪:3:7，250克，葱:120克。清水:80克，酱油:1汤匙，五香粉:1汤匙，食用油:1.5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，...
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鲜肉包子的做法和配料
主料;中筋面粉1000克、水520克、白糖60克、酵母10克、猪腿肉800克、生抽20克、老抽20克、十三香10克、食用油50克、葱末20克。 将腿肉搅碎，加入生抽、老抽和十三香，加入食用油，加入葱末...
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包子馒头的做法和配料
食材：面粉250克，水25克，酵母2.5克，盐2克，糖5克，油5克。将面粉糖盐油混合，温水与酵母混合。将混合好的酵母水放入面粉中进行搅拌，成絮状后揉成光滑的面团。放入容器中静止发酵。发酵成两倍大后，进...
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炒牛肉配料方法
原料：牛柳、青椒、红椒、姜、蒜、大葱、生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒碎粒、糖。 把牛柳切成条，7cm*7cm左右的条状，切太细肉很容易老。在肉条中加入蚝油、料酒、生抽、黑胡椒碎、淀粉、白糖适量。 牛柳...
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酱牛肉的配料放什么
主料：牛腱子肉3斤，调料：老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里...
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牛肉火锅的做法及配料
准备调料：酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油。往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要...
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洋葱包子馅的配料
主料：小麦粉450克，肉300克，竹笋50克，洋葱50克。辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克。做法：面粉、清水、老酵面...
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青菜香菇包子馅的配料
食材：400g青菜、4个香菇、2片香干、300g面粉、3g酵母、160ml温水；把鲜肉小炒一下，剁碎。青菜焯水，挤干水分，切碎。干贝加黄酒蒸一下，抿成细丝。干香菇泡发洗净切碎，将所有材料和五香粉，香油...
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地软包子馅的配料
原材料：特粉500克，酵母菌5克，发酵粉8克、发制地软：350克，水豆腐100克，葱40克，猪板油50克，生姜沫15克，盐10克，白胡椒粉、鸡精各6克，五香粉3克、芝麻油15克。 揉面：小麦面粉加酵母...
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牛肉干巴怎么腌制配料
把腌牛肉切成半厘米左右厚的片。2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀。将牛肉片放入浸泡半天...
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炖牛肉怎么做
炖牛肉怎么做：切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后，重新放入干净的锅内；同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。最后转小火焖炖30分钟左右，牛肉炖熟软烂后撒盐调味，美味的炖牛肉就完成...