高筋面粉一般发酵多长时间
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高筋面粉一般发酵多长时间
一般2至3小时，但冬季气温较低，发酵时间可适当延长。高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。...
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面粉一般发酵多久
面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关。一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。...
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面一般发酵多长时间
面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。...
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面粉发酵多长时间最好
面粉一般发酵30-40分钟最好。现在有很多人喜欢在自己家中做一些面食吃，原因是觉得自己做的健康又卫生，也不会在食品里添加一些伤害身体的添加剂。一般来说，在正常室温下自然醒发30-40分钟的时间最好，记...
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面粉加酵母发酵要多久
用酵母发酵面粉揉成的面团一般需要花费两到三个小时，前提是面团发酵的环境温度为27℃-30℃，若是温度较低的话这个发酵时间就会延长。我们若是要在冬天发酵面团的话，就可以把它放在热水上面，这样面团在温暖的...
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自发面粉做馒头要发酵多久
自发面粉做馒头一般要发酵30-50分钟左右。自发面粉时，可以用温水和面制成面团，待其发酵至原来的一倍大小即可用于制作馒头。夏天自发面粉可以放在室内，冬天自发面粉建议放到较暖和的地方进行发酵。...
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红茶发酵时间一般要多长
红茶一般需要发酵5～6小时。发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6...
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油条面粉要发多久
做油条的面粉需要发酵2-10个小时。油条的主要原材料是面粉，面粉经过充分的发酵之后才会变得松软起来，因此，在制作油条的时候，要留足够的时间给面团发酵，制作油条的话，最少要留够2个小时用来发酵（温度低的...
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面团发酵时间一般多久
面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。想...
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夏天面粉发酵多久
夏天面粉发酵通常需要30-40分钟。热天面粉发酵的速度非常快，酵母菌在30度的活性很高，能大大提升发酵效率。揉好的面团不能太干，热天水分蒸发的速度很快，要需要保持一定的湿度，在发面的过程当中，除加入酵...
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自发面粉要发酵多久
一般需要发酵30-50分钟。若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始...
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冬天面粉发酵要多久
在冬季的时候发面是需要半小时左右的时间。首先需要我们把酵母用温水化开，之后我们再把酵母，水和温水，少量多次的加入到面粉中，之后先进行搅拌，成絮状之后需要再揉成一个比较光滑的面团，然后发酵到原来两倍大的...
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冬天发酵面粉要多久
冬天9度用酵母发面，如果使用烤箱的发酵功能，60分钟即可，如果没有烤箱，则需要2—3个小时。首先先准备一些面粉，然后把水慢慢地倒在面粉里边边倒入边进行搅拌，等到面粉呈现出了絮状以后，用手把面粉揉成面团...
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馒头发酵需要多长时间
如果是在夏天或者是气温比较高的情况下，馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的时间就可以蒸了，但是如果是温度比较低的时候，比如说在冬天的话，馒头需要发酵的时间至少在五个小时到六个小时左右。如果我们想要...
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面包发酵时间一般多久
面包的发酵的时间和面团的糖油含量、发酵温度有关系。而根据面包制作方法的不同，一次发酵的时机也不一样，比如中种法只需将材料混合均匀后，就可以放入冰箱进行一次发酵了。而汤种法则需要将面团揉到出膜阶段后，再...
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全麦面包发酵多长时间
制作全麦面包需要进行三次不同的发酵，第一次发酵在常温下进行，一般需要3-5个小时，等待面团发酵至2.5倍大即可。中间发酵是将面团揉成面包形状后，醒发15分钟左右即可，最后一次发酵是在40℃温度下，发酵...
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馒头发酵时间多长最好
馒头发酵所需要花费的时间和馒头所处地方的温度、湿度都有很大关系。如果我们是在春、夏这种比较温暖的季节发酵馒头的话，只需要花费两三个小时的时间。但如果是在冬天发酵馒头的话，那就需要八个小时甚至是更久的时...
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杨梅冰糖发酵多长时间
杨梅冰糖发酵30天左右。冰糖杨梅饮品，主要原料有杨梅300g ，冰糖50g，盐10g等，该菜制作简单易学，操作方便，口感舒适，是一道营养价值极高的家常菜肴。杨梅：属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木...
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二次葡萄酒发酵多长时间
一个月。二次发酵的时间不能太长，一般在一个月左右，发酵时间越长，对酿酒技艺的要求越高，酒的品质也越好。红葡萄酒采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石...
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酸奶发酵多久
酸奶发酵时间和温度和制作器皿的密封程度有关。一般在20度以上，密封完好的情况下发酵时间需要10个小时。10摄氏度左右18个小时左右。发酵时间越长，味道越酸，但发酵时间不宜太长，因为很容易被其他真菌污染...