五香卤腌蛋怎么做
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五香卤腌蛋怎么做
原料:沸水5公斤，酱油1公斤，冰糖0.5公斤，精盐75克，绍酒500克，大茴香25-30克，甘草25-30克，桂皮25-30克，草果25-30克，沙姜15克，花椒15克，丁香15克，葱250克 ，红曲...
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盐水腌蛋的方法
用料：蛋21，晶盐400g，自来水1400g左右(做盐水用），茴香适量，生姜适量，香葱适量，八角适量，香叶适量，白醋适量（洗蛋用）。盐水腌鸭蛋的做法： 用清水把蛋洗净。把洗干净的蛋泡在水中，水中加点白...
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腌蛋怎么做好吃
将鸡蛋放在清水中清洗，清洗干净后晾干，一定要晾干表面的水分，锅中加入足够的水，加入准备好的咸盐、花椒粒、八角、桂皮、生姜。大火煮直到盐完全融化。将煮好的水，放在一处晾凉，将晾干的鸡蛋放在坛中，将晾凉的...
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怎么防止腌蛋发臭
挑选新鲜的鸭蛋或鸡蛋，最好在清明节之前腌，这样的蛋空头小，而且容易出油。盛蛋的坛子一定要洗净，并用开水烫一烫。用盐量要足。盐水泡蛋，每5000克水要加盐2000克，煮沸溶化。要把蛋全部淹住。泥腌蛋，每...
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腌蛋不太咸的方法
备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状。再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘。待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取...
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烧五香牛肉怎么做
首先牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒、黄豆酱、鸡粉。抓匀后腌制二小时以上所...
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腌蛋详细做法
黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内...
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如何做五香花生
首先需要把花生放在漏水盆里清洗，把壳上的泥都洗干净，沥水。清洗干净后，我们就把花生倒入煮锅内（也可以用电饭锅），放入茴香、桂皮、八角、生姜片、葱段、香叶等香料，倒入适量食用盐。然后加入清水，水量没过花...
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怎么做五香牛肉
牛腱子肉买回来后千万别洗，切成约一斤重的一块后再将肉划几刀，但不要划断，放入盆中。花椒、海盐在锅中炒热炒香（注：花椒、盐和肉的比例是10g:30g:500g）。待花椒、盐冷却后倒在牛肉上，然后用手将花...
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五香熏鱼怎么做
先要将鱼切块放入容器中，放入葱段、姜片、盐、老抽，抓匀腌制五分钟。葱段、姜片、八角两个、桂皮两片、香叶四片和少许的花椒，用纱布包好。倒油，油温烧至七成热放入，炸至金黄色，放入调料包。放入老抽、醋、盐、...
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水煮五香花生怎么做
食材：花生1000克、清水1000克、八角5克、香叶2克、山奈4克、桂皮6克、盐2克、草果10克。准备食材。一般新鲜的花生都会带这些许泥巴，放入沥水篮里互相搓洗几遍，附在外壳上的泥巴就很容易洗掉了。加...
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五香花生怎么做
食材、花生500克、八角3克、盐5克、十三香2克、陈皮2克、香叶2克、桂皮 2克、鲜红辣椒 5克、生抽4克、白砂糖2克。首先将花生用清水洗干净。（反复清洗，直到干净为止）将洗干净的花生放入砂锅中。加入...
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五香啤酒蛋怎么做
主料：鹌鹑蛋20个、鸡蛋5个。调料：食盐适量、八角适量、桂皮适量、老抽适量、啤酒1罐、茴香适量、甘草适量、草果适量。将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐。将八角、桂皮、小茴香、陈皮、...
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五香怎么做好吃
食材：面粉适量、香油适量、水适量、五香粉适量、盐适量。 取出适量的面粉，把面粉放到一个适当的容器里。取出一个碗往碗里倒入适量的凉水。用一只手揉面另一只手往面里倒入适量的水。将面粉揉成团状。 将揉好的面...
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五香炸鸡
鸡切火柴盒大小的块。拌入酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉、腐乳汁、酒、糖抓匀，再倒入一点油拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌过夜。鸡块腌好后取出，擦干水分。案板上撒淀粉和一些五香粉搅拌在一起，将鸡块轻轻拍上淀粉和...
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山东风味五香香肠怎么做
切好的猪肉放在容器内,放入盐和白糖。 放入十三香、胡椒粉和高度白酒。 放入老抽,倒入姜汁,下手将其彻底搅拌均匀,腌制1小时 。将买回的肠衣浸泡,将肠衣挂在机器的筒上,将肠衣前端打结,将机器固定在桌子上...
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怎么做五香牛腩好吃
食材：牛腩500克、花椒适量、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、丁香少许、茴香适量、草果1个、花雕酒适量、蚝油适量、姜适量、白糖适量。 牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用。 准备香料。 锅里...
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五香牙签肉如何做
主料：里脊肉300g。 辅料：孜然10ml、白芝麻10g。 调料：油适量、盐3g、酱油10ml、料酒5ml、五香粉15ml、淀粉30ml、白胡椒粉2g、蚝油10ml糖5g。 牙签洗净提前泡水。 里脊肉...
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五香肉焖饭怎么做
八角1个、料酒3勺、葱、姜、蒜适量、盐适量、老抽3勺、食用油适量、蚝油适量、胡萝卜1根、玉米适量、香菇4颗、五花肉适量、豆角适量。做法：所有食材洗干净备用，在超市买现成的玉米粒，猪肉也可以用牛羊肉代替...
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五香萝卜干怎么做
五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜，外加食盐、五香粉等调料研制而成。先将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜丝。准备好一个干净的坛子，往里面放一层萝卜丝，再铺一层食盐，如此反复。每天将坛子倒过来两次，...