自制家庭版寿司

2024-07-01 23:53:13

怎样自制家庭版寿司

蒸好的米饭趁热按饭醋5:1的比例搅拌均匀，稍稍晾凉备用。（最好是粘一些的米，担心粘度不够的可以加些糯米一起蒸），寿司醋也可以自己调制，按照盐糖醋1:5:10的比例。寿司醋对寿司的口味非常重要，一定要把...
自制家庭版寿司

寿司海苔200克、肉松50克、胡萝卜100克、火腿肠100克、黄瓜50克、寿司醋30克、米饭300克、盐3克。方法：米饭放入电饭煲蒸熟胡萝卜，黄瓜，火腿肠切长条。挖一碗白米饭倒入1大勺寿司醋拌匀。海苔...
寿司的做法图解

材料准备好：米饭打散扇凉，提前拌入寿司醋。青瓜切丝，肉松可以用即食的。海苔用独立包装的，不容易受潮。沙拉酱用自己喜欢的口味。还可以加番茄酱。在寿司帘上铺上海苔，一层米饭一层沙拉一层肉松，加少许青瓜。如...
怎样做寿司好吃又简便

用料：寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。做法：（1）搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长。将火腿肠切成长条，放置一边备用。（2）将米饭...
自制家庭版凉皮的做法

材料：500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。洗五六遍...
如何自制家庭版黄桃罐头

挑选黄桃。准备一些新鲜的黄桃，在挑选核桃的时候一定要挑选稍微硬一些的，这样用来制作罐头也是非常适合，如果是那种特别软烂的黄桃做好之后吃起来也会变得软趴趴的影响口感。清水洗净。再用清水冲洗干净，用刮皮刀...
如何自制美味家庭版油泼面

原料：手工宽面一碗、豆芽一把、辣椒面30g、芝麻个人口味、蔬菜少许、生抽个人口味/适量、醋个人口味、香菜一撮。手工宽面、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、芝麻、生抽、醋、香菜、蔬菜。将豆芽过热水焯一下，捞出后过凉...
家庭自制薯片的做法

土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。加入少许五香粉。倒入适量辣...
家庭自制酸奶的方法

准备好做酸奶的容器，放在锅中消毒备用。准备两包纯牛奶，加起来大约1斤左右，再给配一百毫升的酸牛奶。将纯牛奶倒入容器中，再将酸牛奶倒入，搅拌均匀。搅匀之后，盖上盖子。放置在40度的恒温下，发酵七个小时。...
家庭自制酸菜简单易学

买回来的大白菜淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水。当然，也可以不晒直接焯烫。选择大白菜做酸菜，所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。烧水的锅一定不要有一点点油，将水烧开后，放入大白菜，先根部放入水...
自制家庭版花式寿喜锅

萝卜半根、蘑菇3种、香菇3朵、豆腐半盒、魔芋丝1盒、白菜3片、大葱1段、鸡蛋2个、肥牛300g。汤料：昆布50g、柴鱼粉30g、日本酱油100ml、味淋100ml、清酒100ml。准备材料，肥牛解冻半...
如何做自制豆浆

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。...
家庭自制驴打滚

原料明细：黄豆粉50克、糯米粉120克、水120ml、红小豆250克、冰糖一大块、桂花糖适量。黄豆粉放入炒锅，小火翻炒，炒到颜色变深，放一旁备用;红豆淘洗干净，放入压力锅中，加冰糖加水没过红豆;高压锅...
家庭自制炸鸡柳的做法

食材：鸡胸肉1块，鸡蛋2个，淀粉适量，面包糠适量，盐少许，鸡精少许，孜然粉少许，黑胡椒粉少许，十三香少许，辣椒粉少许，料酒少许，生抽少许。先把鸡胸肉有清水泡至化冻，再清洗干净切成厚一点的长条。然后...
家常版叉烧怎么做

五花肉半斤,叉烧酱几勺。把买回来的五花肉去皮，然后切2段，洗干净，放进一个碗里。接着倒入叉烧酱，根据叉烧酱的用量放入即可。叉烧酱，要选择好的，有些叉烧酱会偏咸点，有些会偏甜点。然后把倒有叉烧酱的五花肉...
家庭版自制金桔饼怎么做

用料：金桔600克、白砂糖80克、蜂蜜20克、金黄片糖（金黄片糖也可以用冰糖、麦芽糖、砂糖代替）80克、清水100ml。金桔洗干净晾干或厨房纸擦干。去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线。准备一个...
家庭版铜锣烧的做法

原料：低粉、泡打粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、砂糖、色拉油。先用手动搅拌器把鸡蛋打散，加入已搅拌均匀的（糖，奶，油，蜂蜜）搅拌均匀。泡打粉，低粉混合过筛加入。搅拌均匀至颗粒，静止20分钟。小火加热，锅底刷层薄...
家庭版腌芥菜

芥菜2000克晒干，至7成干就可以了。将芥菜切碎。切碎的芥菜放入锅中，撒上适量的盐，具体比例我还真没称过，反正要偏咸口。小火的同时，用手将芥菜和盐充分揉匀（不要太大力哦），此过程让腌制的咸菜更香。揉的...
家庭版自制烤虾怎么做

主料：海虾250g。辅料：生抽2勺、辣椒面一勺半、麻椒面一勺、姜末15g、蒜泥15g、盐根据个人口味加。准备海虾8只，250g左右（或鲜虾250g亦可）。将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒，放入冰箱腌制2...
家庭版炸带鱼的做法

食材：带鱼4根，葱姜适量，鸡蛋2个，面粉适量，料酒适量，花椒适量，盐适量，味精适量。把带鱼洗净，去内脏，切成段。把带鱼用盐，味精，料酒，花椒，葱姜搅拌一下，腌制20分钟。鸡蛋打散放入一个碗里，面粉提前...