香辣卤蛋花样做法
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香辣卤蛋花样做法
大料2整块、桂皮1个、胡椒20粒左右、老抽适量、海天酱油适量、红糖适量、鸡蛋10个、香叶2片、盐适量。先煮鸡蛋，一般我都是开火后煮十分钟，然后倒入凉水中，降温，方便剥壳. 用菠菜叶刻出喜欢的图案，贴在...
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卤蛋的做法及配料
八角2.4克、香叶1.8克、小茴香2克、花椒2克、甘草2.8克、陈皮4克、白芷1.1克、草果5克、老姜100克、白砂糖50克、老抽30ml、生抽20ml、鸡蛋18个、啤酒500ml、水3000ml、食...
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啤酒卤蛋的做法
食材：鸡蛋5个、啤酒一瓶、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。鸡蛋清洗干净，然后凉水下锅煮熟，捞出。鸡蛋过凉水，在案板上把鸡蛋壳滚碎，鸡蛋壳剥下来。剥完壳的鸡蛋放入锅中，倒上一罐啤酒。加入适量的盐和...
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自制卤蛋最简单做法
材料：鸡蛋、八角、陈皮、甘草、桂皮一块、香叶、花椒数颗、盐、冰糖、生抽、姜片、啤酒（听装）。首先把鸡蛋放入锅中，加入冷水，大火煮8分钟至熟。时间到后关火，再焖8分钟取出，把鸡蛋放到冷水中，使其温度降下...
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做卤蛋方法
买回来的鸡蛋用清水清洗干净放入锅中，在锅中加入适量的水没过鸡蛋、加2茶勺食用盐之后开大火将鸡蛋煮熟。买回来的鸡蛋并不干净，有一些鸡蛋表面甚至还会留有少量的鸡毛和粪便，如果不清洗干净这些脏东西很容易随着...
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超级简单卤蛋的做法
用料：鸡蛋若干个、老抽勺、花椒粒、八角，桂皮5克、冰糖3颗。 鸡蛋冷水入锅煮6分熟(蛋白凝固好剥皮的程度就行)，出锅凉水过一下，更易剥皮。煮锅下八角，花椒，桂皮(没有也可以^)，多点老抽，盐(老抽特别...
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卤蛋怎么存放
室内温度：如果室内的温度比较低的话，则可以把卤蛋放在阴凉通风的地方存放，这样也可以使卤蛋存储比较长的时间不变质，不过还是应该尽快食用，因为卤蛋放久了会产生一些对人体健康有害的成分哦。真空包装袋：如果你...
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啤酒卤蛋的家常做法
鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。做法：鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。在案板上把鸡蛋壳滚碎。把鸡蛋壳剥下来。剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。加入适量盐...
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卤蛋蔬菜炒饭
材料：卤蛋、苦麦菜，红萝卜，香肠，盐，酱油，油，剩饭。卤蛋切碎，蔬菜切碎，萝卜，香肠切丁。先把红萝卜炒一炒，再加入香肠粒炒香，铲起来。加入油，倒入蔬菜炒，炒到变软。加入米饭，拌匀，加点盐，酱油。把炒好...
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自制卤蛋家常做法
原料准备：鸡蛋6个，八角、桂皮、香叶少许，生煎、葱白、蒜头少许，盐、鸡精少许，生抽、老抽少许，冰糖少许。锅里放水把洗净的鸡蛋放入锅中中火煮开改小火煮十分钟，煮好后放入冷水中冷却后去掉外壳，用刀在鸡蛋表...
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咸卤蛋的做法
准备好材料,鸡蛋四个，茶叶10克，盐两小勺，八角两朵，干辣椒两个，生抽一大勺，可以加适量的啤酒或者可乐,看个人口味。 煮鸡蛋,大火10分钟。剥蛋皮,在蛋清上划几道划痕,方便煮鸡蛋时更入味。 锅中添水,...
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可乐卤蛋的家常做法
用料：鸡蛋10个、可乐500ml、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量。鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。立即捞出，投凉。浸泡至完全冷却。边浸泡边剥皮。锅中倒入可乐。放...
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酱油卤蛋的做法步骤
材料：生鸡蛋6个、老抽适量、黑豆酿造酱油适量、大葱1/2根、八角2粒、冰糖50克、清水适量。取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净备用。把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中。中火煮开后8分钟即熟。把葱切段和八角粒，放...
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红糖卤蛋如何做
鸡蛋几个，刷洗干净备用。冷水下锅煮鸡蛋。水沸腾后立马关火，关火之后记得继续盖上锅盖，放着静焖15分钟。接着把焖好的蛋拿出来放冷开水里浸10来分钟再开始剥壳备用。 准备两片香叶和几个八角，洗净了放进小锅...
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卤蛋的做法与卤料配方
食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一点卤料。汤汁搅拌均匀，...
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卤蛋怎么做好吃又简单
食材：土鸡蛋10个，卤水料1包，盐适量，酱油适量，生姜一块。选鸡蛋：鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。配卤水：卤水可以自己配，包括：桂皮、八角...
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可乐卤蛋的做法
主料：鹌鹑蛋400克、可乐400克。 辅料：油适量、盐适量、冰糖10克、花椒10粒、大料1个、香叶2片、丁香1个。 鹌鹑蛋煮熟剥去外壳冲净。 热锅凉油，加入冰糖小火慢慢炒化。 颜色接近棕红色时有泡泡冒...
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卤蛋的做法简单好吃
主料：鸡蛋4个。香料：桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根。鸡蛋用清水煮熟，去壳；把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄，...
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红烧肉卤蛋简单做法
准备材料：秘制红烧汁，水，小寸排（或五花肉或鸡翅中均可）。洗干净的排骨放入锅内，加清水至水面高于食材为准。加入李锦记秘制红烧汁，汁水的分量是刚才水量的1/5。待水煮沸后先加入土豆块，水再次煮沸的时候再...
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飘香卤蛋怎么做
材料：鸡蛋、八角少许、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、蚝油少许、白糖适量、香叶适量。鸡蛋洗净，加入适量的水将鸡蛋煮熟。将2个煮熟的鸡蛋互相敲打，让鸡蛋的表面产生裂纹，但是蛋壳不要弄破损。把桂皮...