炒野生蕨菜的做法

2024-07-03 10:51:18

炒野生蕨菜的家常做法

材料：野生蕨菜500克，姜1片，蒜3瓣，红米椒3个，盐少许，鸡精少许，生抽少许。将野生蕨类洗净，去老根尖，折成小断。起锅烧开水，倒入野生蕨菜，焯水后迅速捞出，然后用清水浸泡一晚，浸泡过程中勤换水，至没...
炒野生蕨菜的做法

材料：蕨菜去老梗后230克、肥肉70克、大蒜3瓣、生抽5ML、瘦肉100克、水1小匙、盐2克、鸡粉3克、胡椒粉1克、糖2克。瘦肉剁碎加小匙水搅拌，加入盐，鸡粉，胡椒粉，生抽，糖搅拌均匀腌10分钟。...
素炒野生蕨菜的做法

新鲜的蕨菜洗干净，锅里水烧开，蕨菜放入，再次煮开后，捞出来用水泡一会儿。蕨菜切成长度相同的段，胡萝卜切丝，洋葱切丝，瘦肉切丝。葱白，姜丝，蒜泥，干辣椒段准备好。碗里放盐，白糖，味精，生抽，白醋，一点水...
晒干的野生蕨菜怎么吃

蕨菜干炒腊肉的材料：干蕨菜500克，腊肠一根，腊肉一块，干红辣椒一个，盐短适量，酱油适量。把干蕨菜500克用水泡软，然后清理干净，切成小段备用。腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。腊肉...
野生蕨菜干怎么处理才能吃

可以将蕨菜去除老根，保留嫩茎，放入开水中过水焯一下，水开3-5分钟捞出沥干水分即可。可以将蕨菜过水焯过后，捞出控干水分，进行日晒成干，收集起来放在阴凉干燥处，吃的时候再进行泡发。可以将蕨菜洗净后，放入...
野生干蕨菜的功效与作用

干蕨菜也叫如意菜，吉祥菜等，是凤尾蕨科蕨属的森林植物，是一种味道鲜美，香嫩可口，营养价值高，有开发价值的森林蔬菜。蕨菜的嫩叶还有丰富的营养物质，例如胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖等，此外还含有18...
蕨菜怎么炒好吃

主料：蕨菜250g、五花肉120g、酸菜80g。辅料：青椒适量、红椒适量、蒜头两瓣、盐适量、酱油适量、料酒适量、鸡精少许、水淀粉适量。用沸水煮过，再用清水泡干净涩味的蕨菜。再处理干净后切成段。酸菜取梗...
蕨菜炒腊肉的做法

主料：蕨菜500克、腊肉150克。辅料：油5毫升、盐2克、蒜2克。准备好新鲜采摘回来的蕨菜，洗净，还有晒了一个冬季的腊肉。清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫，腊肠，过冰水。腊肉冲洗一下，切片。热...
蕨菜炒肉丝的做法

主料：蕨菜适量、里脊肉适量、韭黄适量。辅料：盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量。蕨菜用手掐去蕨菜的头部和根部老的部分，用水洗净后码齐，切成段。将蕨菜放入碗中，加入适量的盐抓均后腌制10分钟，这...
蒜蓉炒蕨菜步骤

主料：蕨菜500克、花生油5毫升、盐2克、蒜10克、鸡粉1克。准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽；清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；捞出，过冰水；热锅，倒油，煸香蒜蓉；加入汆烫好的蕨菜翻炒；放盐炒均即可。...
蕨菜炒腊鸡肠

主要食材：腊鸡肠200克，野山蕨菜200克，红椒50克。辅料：色拉油50克，味精2克，盐、料酒5克，酱油2克，白糖3克，干椒粉2克，香油2克，葱段10克，糯米醋5克。腊鸡肠切成3厘米的段，焯水捞出。蕨...
培根炒蕨菜做法

准备材料：蕨菜300克、胡萝卜100克、培根100克、姜葱蒜、油盐、生抽各适量；蕨菜根部老的部分切掉不要，然后洗净切成约5厘米长左右；胡萝卜去皮，也切成与蕨菜差不多大小的条；培根切长条，同时切好姜...
素炒蕨菜怎么做

先将蕨菜选好，洗好。接着把烧开水把洗好的蕨菜焯下。放入凉水中，将焯好的蕨菜撕开。姜，蒜切末，干红辣椒切断备用。最后烧油锅，放入步骤四炒下，加撕好的蕨菜炒小会，加适量盐即可。...
蕨菜炒腊肉如何做

食材：蕨菜一把，腊肉适量，辣椒适量，生姜适量，大蒜3瓣，豆瓣酱一勺，蒸鱼豉油一勺适量，盐适量适量，白糖适量。锅里上水，蕨菜焯一下去掉一点涩味。温水清洗一下蕨菜，切成稍微长一点的段待用。大蒜生姜切片，腊...
蕨菜炒肉丝做法

首先将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切。然后蕨菜先焯下水捞出沥干。五花肉切丝，先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒。加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味。一道好吃的蕨菜炒肉就做好了。...
蕨菜炒肉丝做法

首先将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切。然后蕨菜先焯下水捞出沥干。五花肉切丝，先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒。加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味。一道好吃的蕨菜炒肉就做好了。...
野生蘑菇炒土豆片的做法?

材料干野生蘑菇200克，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，香油等适量。把干野生蘑菇放碗里，加水泡软，清洗干净后，沥干水分备用。把猪五花肉洗净，切成薄片。把土豆去皮切成片，胡...
蕨菜炒腊肉

用料：蕨菜400克、腊肉100克。调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蒜2瓣、干辣椒1小把、植物油2汤匙。蕨菜放入锅中用开水焯一下，不要焯太久，3分钟左右就够了。焯好的蕨菜过凉水，然后用手掐去头尾，...
蕨菜需要炒多久

3分钟左右。蕨菜属于蔬菜的一种，需要的炒制时间并不长，通常炒3分钟左右即可，具体可以通过蕨菜的颜色和气味判断，如果蕨菜的颜色变深、有明显清香气味溢出，多表示蕨菜已炒熟。另外，如果蕨菜在炒之前用水焯过，...
蕨菜和什么一起炒好吃

虾干炒蕨菜。虾干稍泡一下。菜清理好后切段，烧沸一锅水后，下蕨菜煮3分钟。捞起蕨菜过凉，用清水泡浸1小时，中途换几次水以去涩味。热一锅，下有机山茶油，爆香姜、蒜、虾干。下蕨菜爆炒一会。下调味料中的盐、糖...