泥鳅煲制作方法

2024-09-17 14:24:55

泥鳅煲制作方法

首先要做的是把泥鳅给处理一下，把内脏去掉然后洗净放在碗里。准备配料，葱姜蒜洗净切好，尖椒也洗净切好。能吃辣的最好再放点红辣椒。因为泥鳅比较多，配料最好多加一些，一是去腥，二是口味会比较好。热锅上油，油...
泥鳅煲黑豆功效与作用

黑豆煲泥鳅汤补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄，或肾虚之阳痿、消渴、便秘，或湿盛疮癣瘙痒等。烹制过程：北芪、黑豆、红枣洗净，浸泡；泥鳅清水冲洗后，用盐揉搓，再用滚水烫去...
淮山煲泥鳅鱼汤可以吗?

淮山煲泥鳅鱼汤可以。淮山健脾胃多吃对胃好，和泥鳅一起煲汤鲜美好喝。做法如下：活泥鳅放桶里，撒上一抓盐盖上盖子，过一会儿泥鳅就死了。这时再撒上一把面粉，用手抓啊，搓啊，上面滑滑的粘液就掉了。热锅入油，将...
泥鳅怎样煲粥才好吃

泥鳅粥的制作材料：粳米100克,泥鳅150克，金华火腿15克，大葱3克,姜2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克。将泥鳅宰杀，去内脏，加葱末、姜末、料酒、盐、火腿（切末）末，同入蒸锅蒸至熟烂，...
制作泥鳅的方法

食材：泥鳅半斤，鸡蛋1个，料酒、盐、姜片若干，面粉或炸鸡粉若干、面包糠若干。将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味道进入泥...
泥鳅做法

用料：泥鳅500克、干辣椒一把、花椒一把、姜5片、蚝油2勺、蒜10瓣。准备葱，姜丝。放入处理好洗净的泥鳅，放入盐2勺，胡椒一勺。准备配料，干辣椒，胡椒各一把。姜丝、蒜末、葱段、小米辣、孜然、白芝...
红烧泥鳅制作方法

食材：泥鳅500克、玉米油3勺、糖2勺、盐半勺、料酒4勺、葱3根、姜2片、干辣椒2个、蒜头3个、生抽2勺、老抽1勺。泥鳅买回家先养两天，再宰杀。热油锅，放入葱姜干辣椒爆香倒入泥鳅翻炒。翻炒至微微...
保存泥鳅方法

把新买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长时间存放，都不会死掉，只是冬眠状态。烹制时，取出泥鳅，放进一盆干净的...
酸菜泥鳅的制作方法

食材：大小尽量相同的泥鳅20条。辅料：酸菜一袋。调料：自贡七星椒30克、郫县豆瓣15克、仔姜30克、葱段2根、姜10克、蒜5瓣、花椒1小撮、八角 1个、大料2个、料酒少许、生抽少许。泥鳅去...
干煎泥鳅制作方法

材料：泥鳅、生姜、香葱。泥鳅洗净，沥干水。锅内放油，倒入泥鳅，盖紧锅盖。大火2分钟后，泥鳅就不再跳了。开盖，给泥鳅翻面煎。煎至泥鳅全部熟透。加入生姜翻炒。加入酱油调味。加入香葱出锅。香煎泥鳅就做好了。...
干煸泥鳅的做法

买回的泥鳅放入清水中，放几片姜，放2-3天，每天换2-3次的水，让其吐净泥浆；洗净泥鳅，倒入漏勺里控干，热锅，倒入泥鳅，盖上锅盖；等听不到声音时打开锅盖，盛出泥鳅，将锅洗净，泥鳅倒入水中，加点醋将泥鳅...
椒盐泥鳅的做法

原料：小泥鳅（8-10厘米长）20条，青葱2根、姜5克、蒜5克、干椒5个、食用油适量、盐适量、料酒10ML、椒盐适量。买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-...
泥鳅的家常做法

食材：泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。葱切段，姜切片。将泥鳅剖肚去肠后洗净（泥鳅也可以不剖肚，做法是将它们...
养泥鳅的方法

场地建设想要养殖泥鳅，就要在场地的建设上开始准备。场地-般是选择泥底的鱼池，如果是水泥地则需要铺上15-20厘米的泥土为底，面积般在1亩左右即可，在进行投放之前要对池底泼洒生石灰等进行彻底的消毒处理...
杀泥鳅的方法

准备一个不漏的塑料袋，将活泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐，两三分钟后泥鳅就不动弹了。将已不再活动的泥鳅拿出，用剪刀剪开腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液，就可以用于烹饪了。...
泥鳅烧豆腐制作方法

主料：泥鳅7-8两、豆腐4块。辅料：葱少许、姜适量、蒜适量。调料：食盐少许、猪油(板油)少许、腐乳汁少许。买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥...
泥鳅养殖方法

养殖泥鳅种鳅需要一个池塘，面积在5-6亩之间，具有独立的进排水系统。池深2-3米，上方要架设防鸟网，以防各种鸟类捕食。准备放养前需要用生石灰清塘消毒，之后注水放入泥鳅。日常管理中，要根据泥鳅的大小和年...
泥鳅养殖培训

泥鳅要饲养在最适24—27℃的水温范围。由于泥鳅属杂食性鱼类，所以无论米糠，或者麦、蝇百蛆都可以作饵料投喂，一般日投三次即可。投度喂量一般据采食情况自行确定。泥鳅的饲喂过程中，可以适当地补施些有知机肥...
杀泥鳅的处理方法

泥鳅其实不破肚子也可以直接烧，只要在水里放点盐，等它自己把脏东西吐出来，就能直接烧，不过吃的时候需要小心，不要吃到肠子了。如果你嫌弃吃的麻烦或者吃到肠子感觉恶心，那就只能清理肠子了。首先把泥鳅晾干，这...
泥鳅怎么保存方法

活泥鳅用清水漂净,捞入一个不漏气的塑料袋中,装点水,扎紧口,放进冰箱的冰冻室中。泥鳅就呈冬眠状态,长时贮藏也不会死掉。烹调时,放入一盘干净的冷水中,待冰融化后,泥鳅即刻复活。处理后的泥鳅要长期保存，可...