泥鳅怎样煲粥才好吃（泥鳅煲粥好吃的做法）

泥鳅粥的制作材料：粳米100克,泥鳅150克，金华火腿15克，大葱3克,姜2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克，下面我们就来说一说关于泥鳅怎样煲粥才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

泥鳅怎样煲粥才好吃

泥鳅粥的制作材料：粳米100克,泥鳅150克，金华火腿15克，大葱3克,姜2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克。

将泥鳅宰杀，去内脏，加葱末、姜末、料酒、盐、火腿（切末）末，同入蒸锅蒸至熟烂，拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。

粳米淘洗干净，浸泡半小时后沥干水分，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，搅拌数次，然后改用小火慢煮。

粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀，续煮至粥熟，即可盛起食用。