清汆蛎子怎么做
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清汆蛎子怎么做
主料：牡蛎(鲜)400克。辅料：冬笋10克,木耳(水发),10克。调料：香菜5克,大葱3克,姜2克,盐6克,黄酒3克,香油2克。鲜牡蛎刷净泥沙，冲洗干净，用利器撬开牡蛎盖，取出蛎肉，择掉硬牙；将牡蛎原...
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清汆肉丸怎么做
选择三分肥七分瘦的猪肉，加入葱末和姜末，剁成肉馅。加进去一个鸡蛋，调入适量的盐和黑胡椒粉，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，如果肉太瘦，可以加些水进去继续搅匀。小青菜秧去根后清洗干净，沥净水分备用。取一个小...
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清汆丸子的家常做法
主料：猪肉馅适量。辅料：苔菜适量、鸡蛋适量。调料：食盐适量、葱适量、姜适量、八角2片、花椒粉适量、水适量。肉馅剁到一般水饺肉馅两倍细，加盐、鸡蛋清、花椒面顺一个方向搅。菜洗净，叶子部分切段，根茎部分切...
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清汆肉丸的做法
首先选择三分肥七分瘦的猪肉，加入葱末和姜末，剁成肉馅。加进去一个鸡蛋，调入适量的盐和黑胡椒粉，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，如果肉太瘦，可以加些水进去继续搅匀。小青菜秧去根后清洗干净，沥净水分备用。取一...
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海蛎子如何做好吃
食材：海蛎子6个，红椒少许，葱少许，蒜蓉酱2汤匙，油2汤匙，白糖1茶匙，鸡粉1茶匙。 海蛎子去壳，也可带半壳，洗净放置烤碟上。 蒜蓉酱2汤匙，加入食用油。如果用生蒜米就用油先爆一下。 加入1茶匙糖。...
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蛎子汤怎么做
海蛎子肉500克、油菜100克、葱姜适量、油5克、盐5克、蚝油2克、醋2克。做法：海蛎子肉自然解冻，清水冲洗几遍。起锅烧油，油热放入葱姜炒出香味。倒入适量清水，放入海蛎子肉。开锅后，放入盐，醋，蚝油调...
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海蛎子的做法技巧
准备海蛎子，油，蒸鱼豉油，蒜蓉，料酒，香葱末还有蒜蓉辣酱。第二步：海蛎子先清洗，每隔海蛎子的壳要刷洗干净。第三步：热锅倒入油，加热后先爆香蒜蓉和葱。第四步：滴入少许豉油，料酒，用勺子搅匀。第五步：将洗...
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海蛎子怎么做好吃
海蛎25个，淀粉100g，面粉50g，鸡蛋1个，盐适量，黑胡椒粉1茶匙，料酒适量，花生油2茶匙。将买来的新鲜海蛎去壳,用螺丝刀从缝隙中左右晃动插入凹槽上下撬开,取出海蛎肉,重复此操作,当心手。去壳的海...
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海蛎子的做法步骤
原料：海蛎子500克，大葱10克，白油50克，韭黄100克，精盐1.5克，芝麻油1.5克，绍酒1克。 将海蛎子砸破，把肉挖出，用水洗净，再用开水一烫，捞出，沥净水分。韭黄洗净，切成2.6厘米长的段。大...
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海蛎子吃法
准备好食材：海蛎子；青蒜；鸡蛋。海蛎子去杂质漂净，沥干。青蒜洗净切碎。鸡蛋打匀。把海蛎子放入鸡蛋液里。加适量盐，料酒。加适量胡椒粉，轻轻地搅拌一下。放入青蒜，搅拌匀。如果太稀，可以撒些干炸粉或者淀粉搅...
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水煮海蛎子的做法
牡蛎肉冲洗干净，备用。南豆腐洗净，切成方块。蘑菇去蒂洗净，撕成小朵。锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香。放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸。加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟。加盐调味，...
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海蛎子开锅蒸还是冷水
海蛎子开锅蒸一般建议冷水。开锅蒸的话海蛎子是比较容易熟的，但是受热会比较不均匀，海蛎子外部的熟度会比内部的高，对海蛎子的口感会有所影响，而冷水蒸的话，海蛎子由外到内慢慢升温，海蛎子受热成熟度比较好，口...
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海蛎子肉怎么做好吃
食材：生蚝肉350克，红辣椒椒一个，生姜一块，大蒜籽二粒，香葱二根，生粉10克，白糖 5克，料酒一小勺。先把蚝肉放流动的水冲洗几次，看到差不多干净了可拿出来控水。烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水...
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海蛎子豆腐汤的做法
原料：海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒、也可以加入鲜蘑菇、淀粉。豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可 ，以免鲜味流失。热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下。后加...
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海蛎子肉炖豆腐怎么做好吃
材料。牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。将牡蛎肉洗净，放盘。将豆腐洗净，切块。将白菜切成片，葱、姜切丝。将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐...
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蒸海蛎子肉怎么做好吃
可以做海藻蒸海蛎子肉，具体做法如下：材料：海藻30克，海蛎子肉100克。调料：料酒、姜、葱、味精、盐、鸡油。海藻洗净，海蛎子肉洗净切薄片，姜切片，葱切段。海藻、海蛎子肉、姜、葱、料酒同放炖杯内，加适量...
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海蛎子韭菜鸡蛋汤怎么做
食材：鸡蛋3个、韭菜50克、海蛎子肉汤适量、盐适量、生抽10克、淀粉水半碗、葱姜丝适量。 准备好食材，海蛎子汤是提前煮好扒出来的肉，用煮的汤放冰箱分袋冷冻，吃时拿出来化一下或直接放锅里煮着吃就行，很简...
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海蛎子萝卜丝汤步骤
萝卜一大块、蛎子少量、食盐适量、植物油适量、花椒大料面少量。方法：萝卜切条备用。一小坨冰冻的海蛎子提前化好备用。葱切小段下油锅翻炒几下，倒入萝卜丝。不停翻炒萝卜丝，直到变得透软。加适量清水，倒入海蛎子...
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海蛎子汤不放豆腐怎么做
材料：海蛎子适量、黄瓜一根、白胡椒粉少许、小葱少许、盐适量、食用油一勺、蒜头适量。将海蛎子泡一下，然后洗干净。海蛎子会残留一些残壳、泥沙，最好用水冲洗干净后捞出控下水分。将黄瓜去皮去里面的瓜子，然后切...
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清汆丸子的做法
猪肉馅适量、苔菜适量、鸡蛋适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角2片、花椒粉适量、水适量。做法：肉馅剁到一般水饺肉馅两倍细，加盐、鸡蛋清、花椒面顺一个方向搅，如感觉太稠，再一点点加水搅。菜洗净，叶子部分...