酒香排骨的制作方法

2024-11-08 05:29:09

酒香排骨的制作方法

材料：排骨、葡萄酒、干淀粉、盐、鸡精、白糖、生抽、细葱白。将排骨洗净，用刀背拍几下，均匀地沾上少许干淀粉，放入盘中备用。马勺内放入少量油，排骨出油，少许即可。油热后放入排骨，两面煎至黄色。放入适量盐、...
酒香螃蟹步骤

材料：螃蟹二只，黄酒50ml。先将螃蟹洗净放入锅内。倒入黄酒开中火焖煮。锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。美味的酒香螃蟹就做好了。...
酒香草头怎么炒好吃

草头去掉老茎，只留嫩叶，然后清洗干净。因为草头很嫩只需翻炒个一分钟左右即可，所以提前将盐和白糖放在草头上。锅内倒入适量油，放入大蒜末炒香。然后放入草头翻炒，炒至草头塌秧，然后放入一茶勺白酒炒匀即可，全...
酒香红糖软欧的做法

食材：高筋面粉260g、全麦面粉40g、红糖25g、蜂蜜10g、盐4g、酵母4g、牛奶180g、黄油30g、桂圆干20g、葡萄干20g、朗姆酒30g。将葡萄干和桂圆干，用朗姆酒浸泡2小时待用。除了...
猪脚怎么做有酒香

材料：1000g猪蹄、600ml红米酒、10朵干香菇。配料：适量油、适量盐、适量姜、适量香菜、适量老抽、适量生抽。猪蹄砍块后，锅中煮清水，下姜片和料酒把猪手焯掉血水，再用清水清冼沥干；干香菇用清水泡...
酒香鸡爪的配料制作方法

鸡爪、1斤老抽、5勺八角、3个姜、3片冰糖、适量酒酿汁、4勺红腐乳汁、2勺香葱、适量。把鸡爪指甲剪掉材料备好。锅里加水鸡爪黄酒烧开后鸡爪取出洗净。起油锅葱姜八角爆香加入鸡爪、水、这时把备好的材料全部加...
酒香金花菜的做法

主料：金花菜400克。调料：植物油30克，盐2克，料酒5克，白砂糖5克，味精1克。选用鲜嫩的金花菜，清洗干净，沥干水；将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下；加精盐、料酒，待...
酒香豆腐制作方法

食材：老豆腐1盒、火腿肠适量、蒜适量、小米椒适量、葱适量、啤酒适量、醋适量、黄豆酱适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量。老豆腐取掉包装盒切成片，下锅炸至金黄捞出备用。取小碗倒入蚝油、...
底窝料的制作方法

酿制酒香玉米：玉米十斤洗净，用水泡一天一夜。（家里没有大锅，十斤玉米还是高压锅分三次煮的）。用高压锅煮玉米，煮至玉米稍稍开口即可。准备两个酒饼，红曲少量。把酒饼捏碎，和红曲充分拌匀备用。煮好的玉米沥干...
酒香草头的做法

食材：草头 250g，白酒 2勺，白糖 2勺，耗油 1勺，油（植物油10g，猪油1小块），盐 1-2g新鲜草头洗净，沥干。锅烧热，倒入少许油（锅底沾满）和一小块猪油，做青菜还是猪油香。煸炒草头，细软...
如何炒酒香草头

用材：草头 250g;纯粮酒 2勺;白砂糖 2勺;油耗 1勺;食用油10g，动物油1小块;盐 1-2g。新鮮草头清洗，晾干。锅烧热，倒进少量油(底锅粘满)和一小块动物油。爆锅草头，软细时，添加一茶匙酒...
酒香草头的做法大全

材料；草头350克、油30毫升、白酒少许、盐3克、清水100毫升。酒香草头的做法；草头洗净备好白酒和清水，热锅倒油，油温8分热把草头加入，立马把清水沿着锅边倒入，立马把清水沿着锅边倒入，煸炒至全部变...
酒香茄子的做法和配方

主料：茄子两根，黄豆一把；辅料：黄酱，葱，姜，蒜，白酒，水淀粉，香油各适量。黄豆泡发2个小时，用烧开的水焯一下，去除豆腥味；茄子洗净，最好选择长条形的，一分为二，竖切再横切成葵花形状，不要切断了；热锅...
酒香干炒泥鳅

泥鳅净养两天之后冲洗干净，沥干水。把泥鳅倒入凉锅里，开大火加热，待泥鳅全部“毙命”（好残忍），把泥鳅铲出来，把锅里的泥鳅粘液去掉。热锅，加多点油，炸泥鳅至干干的不粘锅，注意别被油花溅到，可以盖上锅盖用...
生煸酒香草头的做法

主料：草头500克、二锅头10毫升、盐2克、白砂糖5克、色拉油30毫升、生抽8毫升。食材准备，草头择好后洗净，沥干水分备用。打开方太灶具电源，锅内倒色拉油，烧至9成热。下草头，用锅铲翻炒，烹入白酒、...
酒香麻辣鸡脖的做法

原料：鸡脖、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、盐、葱姜等。鸡脖最好买去皮的，自己回来把肥油揪一揪，清洗干净。鸡脖剁成小块，这样吃起来比较方便，辣椒剁成段。烧一锅水，鸡脖下锅焯一下，这样可以去除...
酒香不怕巷子深的意思

酒香不怕巷子深，也作“酒好不怕巷子深”，意思就是说如果酒酿得好，就是在很深的巷子里，也会有人闻香知味，慕名前来品尝。陈窖一开香千里，要真正吸引酒客（消费者），让他们不会因为巷子深而怯步，就需要在酿造上...
东坡肉怎么做有酒香

食材配料：五花肉、葱、生姜、料酒、红烧料、啤酒（或者绍兴黄酒）、干辣椒。首先去市场上挑选1块新鲜的五花肉，将它处理干净后，再将它改刀切成稍微大一点的小方块，然后，将它们凉水下入锅中，同时，放入几片姜片...
香蒜辣汁酒香鸡

主料：鸡上腿4件，白酒1/3杯，蒜蓉辣椒酱2汤匙，清鸡汤2/3杯。配料：腌料：豉油鸡汁、生油、生粉各1汤匙，食盐1茶匙。鸡腿洗净，充分抹干身。腌料放入碗内，猛力搅拌成浓厚浆状，与鸡腿混合腌1小时。鸡腿...
酒香杏仁汤

起酥杏仁棍用料：面粉100g，黄油100g，水50ml，白砂糖1茶匙（5g），蛋黄1只，杏仁片2汤匙（15g，切碎），杏仁汤用料：黄油15g，面粉1汤匙（15g），白葡萄酒350ml，鸡汤450ml，...