蓬灰是什么东西
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蓬灰是什么东西
蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在兰州牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较...
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拉面蓬灰什么东西可以替代
可以使用篷灰替代品筋力源。蓬灰的主要成分是碳酸钾，蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过了上百年的使用，在拉面里加了后，可以增加拉面的口感。现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的，一种是企业根据蓬灰成分配制...
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蓬灰水是什么东西
蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用，兰州拉面里就有它，在拉面里加了后，可以增加拉面的口感。蓬灰的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。少量蓬灰跟碱水一样，...
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灰枣上的灰是什么东西
灰枣上的灰实际上是自然形成的，灰枣得名是因为灰枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以来得名“灰枣”，成熟的灰枣如没有经过清洗，表面会留有一些灰色，在凹处或皱折处保留得明显。往往版被误认为发霉...
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蓬灰水是什么做的
蓬灰水是蓬灰的水溶液 蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加...
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蓬灰的害处
蓬灰使用量少，对身体是没有什么危害的。但蓬灰含有铅、砷、氯化氢等成分，无论是纯天然蔓草烧制的蓬灰，还是人工服务配置的蓬灰，在使用量多的情况下会对身体产生不利影响，甚至有中毒现象的发生。蓬灰能够增加面食...
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锅底的黑灰是什么原因
炉具的风门没调好,氧气不足,燃烧不充分,火焰偏红或黄,熏黑锅底。解决:调接风门,风门一般位于炉具底部。炉头长时间没清理,有脏物,会引起红火、黄火,熏黑锅底。液化气杂质多。液化石油气的主要成分是丙烷、丁...
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五十度灰是讲啥的
讲述了一名纯真的21岁女大学生安娜斯塔西娅·斯蒂尔因为为校报作一篇报道, 前去采访28岁英俊的企业家克里斯蒂安·格雷,两人之间擦出了爱的火花。但很快安娜就发现格雷的一个惊人的秘密:他喜欢SM。 得知真...
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蓬灰和碱面的区别
成分不一用蓬灰和面：蓬灰的主要成分是碳酸钾。用碱和面：食用碱为纯碱(碳酸钠)与小苏打的混合物。口感不一用蓬灰和面：可以增加面的口感，会比较“劲”一些。用碱和面：可以去除发面团的酸味。色泽不一用蓬灰和面...
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拉面剂和蓬灰一样吗
一样。蓬灰，也被叫做拉面剂，在拉面的制作加工过程中的确会有添加；在和面的过程中加入或者添加于和面用水中；加入少量的蓬灰，这样和出来的面相比之下具有更好的延展性，这样“拉出来”的面条会更加筋道。蓬灰是兰...
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蓬灰拉面剂使用方法
用少量水化开蓬灰后静置澄清，在和面时加入蓬灰水即可。一般而言，500g的面粉加入3g蓬灰即可。在面食的制作过程中添加了蓬灰，可以使面皮颜色黄亮、口感筋道、风味独特。日常生活中，蓬灰只在兰州牛肉面中使用...
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松花蛋用的地灰是指什么
松花蛋用的地灰一般是木柴秸秆或者茅草等植物灰以及石灰，在制作皮蛋的时候往往是要在碱性环境下使皮蛋凝固的，地灰的作用就是创造一个碱性环境。另外，松花蛋表面会有一些花纹，所以我们将其称之为松花蛋，这些花纹...
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松花蛋用的地灰是什么
松花蛋用的地灰一般是木柴秸秆或者茅草等植物灰以及石灰，在制作皮蛋的时候往往是要在碱性环境下使皮蛋凝固的，地灰的作用就是创造一个碱性环境。另外，松花蛋表面会有一些花纹，所以我们将其称之为松花蛋，这些花纹...
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一壶清酒一身尘灰是什么歌
《不染》是电视剧《香蜜沉沉烬如霜》的主题曲，由萨顶顶制作、简弘亦作曲、海雷作词、毛不易演唱。歌词不愿染是与非 怎料事与愿违心中的花枯萎 时光它去不回但愿洗去浮华 掸去一身尘灰再与你一壶清酒 话一世沉醉...
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拉面放碱能代替蓬灰吗
能，拉面放碱能代替蓬灰。食用碱属于无机化合物，主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸，使干货原料迅速涨发，软化纤维，可应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，在拉面中加蓬灰，...
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拉面不放蓬灰可以拉吗
拉面不放蓬灰可以拉。拉面又叫甩面、扯面、抻面，是城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面...
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一寸相思一寸灰是什么意思
一寸相思一寸灰是指每一寸的相思，会化成寸寸的残灰。此诗句来源于晚唐诗人李商隐的《无题·飒飒东风细雨来》。原文为：飒飒东风细雨来，芙蓉塘外有轻雷。金蟾啮锁烧香入，玉虎牵丝汲井回。贾氏窥帘韩掾少，宓妃留枕...
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二灰是什么?
二灰：即二灰土。由石灰、粉煤灰、土三种无机物有机组合，通过专门的设备，拌和、摊铺到碾压成型形成一种筑路用承重层材料。有时候水泥、石灰、土三者的无机结合料也称作二灰土，其施工方法、工艺流程与石灰粉煤灰土...
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二灰是什么
二灰是二灰土。由石灰、粉煤灰、土三种无机物有机组合，通过专门的设备，拌和、摊铺到碾压成型形成一种筑路用承重层材料。水泥、石灰、土三者的无机结合料也称作二灰土，其施工方法、工艺流程与石灰粉煤灰土不尽相同...
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打灰是什么意思
打灰是施工单位对“浇筑混凝土”的简称。工地上的打灰就是浇筑混凝土。一般都是由砼工负责建筑。混凝土浇筑指的是将混凝土浇筑入模直至塑化的过程，在土木建筑工程中把混凝土等材料到模子里制成预定形体，混凝土浇筑...