老坛酸菜牛肉面
-
老坛酸菜牛肉面
原料：挂面、熟牛肉、牛肉高汤、老坛酸菜、西红柿、胡萝卜、食盐、白醋、生抽、白糖。胡萝卜切丝，胡萝卜放适量盐腌制两小时左右，倒掉腌出的水分，放入白糖和白醋，1:3比例，制成酸胡萝卜丝，煮锅放入清水和高汤...
-
老坛酸菜牛肉面的家常做法
用料：酸菜1碗，牛肉500克，面饼2个，香菜适量，蒜瓣3个，八角2个，桂皮2段，豆瓣酱1大勺， 盐少许，生抽1勺， 冰糖1块，醋几滴，葱结2个，白萝卜1根。牛腩洗净切块，冷水下锅煮出血沫，热锅倒油，放...
-
老坛酸菜牛肉面怎么煮好吃
将牛肉和生姜片、葱段、米酒放冷水锅内煮开断生。煮开的牛肉在冷水内清洗，将白沫子和鲜血洗去。将各种各样八角，茴香，荼叶，生抽酱油，酱油，糖和清洗的牛肉，加冷水开火炖。冷水得加的多，由于牛肉要煮最少1钟头...
-
老坛酸菜牛肉面怎么做好吃
准备食材：牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。将青菜洗净对半切开。蒜切片。泡椒切碎。酸菜切碎。煮熟的牛肉切块。热锅下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。加入牛肉汤煮开，再加...
-
老坛酸菜牛肉酸汤怎么做
用料：熟牛肉50克、老坛酸菜半袋（30克）、牛肉高汤一大勺、大葱半根、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。先备好牛肉粒和葱姜，老坛酸菜。油热后先爆香葱姜再放进老坛酸菜爆炒会放进锅里牛肉高汤和一碗水，汤滚开后...
-
孕妇可以吃老坛酸菜牛肉面吗
孕妇可以吃老坛酸菜牛肉面，但不建议经常吃，因为老坛酸菜牛肉面里面会有很多的调料，这些调料对于孕妇的体质健康并不利。方便面本身就属于一种油炸类的食物，是不健康的，长期吃油炸类的食物会增加致癌的风险。孕妇...
-
老坛酸菜牛肉面热量
一桶酸菜牛肉面的热量：酸菜牛肉面 (热量:408卡/100g)，100g所含热量需要慢跑60.9分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物47.20克;脂肪20.80克;蛋白质7.10克。常吃方便面...
-
老坛酸菜牛肉干拌面使用方法
主料：面条（生）100克、卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺。 调料：泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。 准备好新鲜的湿面条，用干的挂面也可...
-
老坛酸菜牛肉面做法
牛肉在冷水中浸泡1小时去血水，切成块备用。将切好的牛肉炒变色，盛出备用。不用洗锅，加少许油，将郫县豆瓣酱放入小火翻炒。加入肉桂、八角、香叶继续小火炒。将牛肉放入锅中，加足量的水，搅拌均匀后倒入生抽。盖...
-
老坛酸菜什么意思
老坛酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。东北不消说了，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地，都有酸菜香飘千...
-
老坛酸菜做法
准备一盒嫩豆腐，两包老坛酸菜。豆腐切块，浸泡在热水中去豆腥。热锅热油，爆炒散老坛酸菜。加入一碗多清水，和豆腐平齐的水量，大火煮开。豆腐沥干水分，放入锅里，大火煮开。中小火炖煮六分钟左右即可，加鸡精调味...
-
老坛酸菜的吃法
猪蹄事先处理好，炖软。准备材料：自制老坛酸菜，干辣椒，花椒粒，老姜沫，炖软的猪蹄。酸菜切成片或者切丝都可以。锅里加入少许油，放入干辣椒，花椒粒，老姜沫，炒香。放入切好的老坛酸菜继续炒香。自制的酸菜炒香...
-
老坛酸菜的做法
首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。待水...
-
老坛酸菜怎么做
首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。待水...
-
老坛酸菜面的做法
用料：肉丝44g，老坛酸菜75g，泡姜丝5g，泡椒粒14g，猪油1大块，色拉油（猪油）适量，豆瓣酱一小勺，白砂糖2g。 老坛酸菜切成片或者丝。 泡姜切丝，泡椒剁粒 。肉切丝，用0.5g盐、淀粉、料酒、...
-
老坛酸菜鱼怎么做
龙利鱼切薄片用盐,胡椒粉,料酒腌制片刻。自家老坛酸菜切条,老姜切片。锅里放入油,放入老姜沫炒香,在放入酸菜条炒香,加入清水熬煮3-4分钟。一片一片下入腌制好的 鱼片,调入胡椒粉,盐少许,鸡精少许。煮熟...
-
正宗老坛酸菜腌制方法
新鲜的苦芥菜切掉根部，清洗干净。放到阳光下晾晒到叶子变蔫。放入粗盐揉搓芥菜。拧干水分放进老坛子中。倒入1000克糯米粉、4000克水调制成的腌料，这是酸菜发酵的关键。最后倒入25克高度白酒，封坛10天...
-
老坛酸菜是什么菜做的
制作老坛酸菜最早是用白菜（古称菘）等原料进行腌渍，现今常用的材料为萝卜，豇豆，盖菜，子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。老坛酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了祖先用白菜（古...
-
如何做老坛酸菜汤
从坛子里取出一把酸菜，用菜刀切成块条状；再把粉丝放在清水中泡软。锅里放油，等油热后，把切好的酸菜，放锅内煸炒2-3分钟。锅盆里注入大半盆清水，加入一块老姜（用刀背拍碎一下），再放十粒左右花椒，盖上盖子...
-
老坛酸菜面怎么做
材料：泡面1盒、牛腱肉5片、老坛酸菜1小把、油菜2个、白胡椒粉少许、花椒1小勺、葱蒜适量、辣椒末适量、辣油1大勺、糖1小勺。准备好所有的食材和调料。锅内放入料包。均匀的翻炒。放入白胡椒粉、花椒、小葱、...