酥脆鸡蛋卷做法窍门

2024-07-04 21:56:01

酥脆鸡蛋卷做法窍门

食材：鸡蛋2个，牛奶80克，面粉100克，食用油60克，白糖60克，盐2克，奶粉2勺，黑芝麻适量。先找一个干净无水的盆，打入两个鸡蛋并打散。分两次加入60克糖，然后搅拌均匀。依次加入牛奶80克，食用油...
酥脆蛋糕卷做法窍门

主料：面粉60g。辅料：油50g、绵白糖50g、牛奶40ml、泡打粉3g、酥脆卷适量、果酱适量。鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄分开单放。牛奶玉米油蛋黄面粉泡打粉放在一起搅拌均匀。蛋清用打蛋器打起泡泡时...
鸟窝鸡蛋卷做法窍门

食材：土鸡蛋5个、面粉25g、盐适量。先上材料，土鸡蛋，当然普通鸡蛋也是一样的，普通面粉，面粉的分量就是个大概，随意啦,不一定非是这个量，多点少点关系不大。面粉加到鸡蛋里调匀，盐稍微一点点别太多。充分...
酥脆面条卷的做法

用料：面条适量、清淡味午餐肉1罐、白芝麻适量、胡椒粉适量、番茄酱适量。世棒清淡味午餐肉开罐，易拉环的设计还是两根手指可以伸入。一拉一倒扣肉就出来了，把它切成条状。切好的午餐肉条在中间用面条一个个缠上，...
炒黄豆怎么炒才能酥脆窍门

主料：黄豆300g。；辅料：花生油适量、食盐5g。首先把黄豆洗净。然后用水浸泡一晚上。把泡好的黄豆挑拣一下。把坏了的黄豆挑出来。放入盐拌匀，腌制1小时。放到盖垫上晾一晚上。锅里放油，放入黄豆翻炒。用小...
酥脆鸡肉饼的做法窍门

食材：鸡1只、玉米粉200克、面粉80克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、油适量。葱，姜，蒜切成末备用。把鸡洗净去内脏，然后剁碎。加入酱油腌制。加入适量面粉搅拌均匀。再加入一些玉米粉搅拌均匀...
香酥脆饼的做法和配方

主料：面粉170克、蛋黄2个、白砂糖60克、玉米油80克3人份。辅料：小苏打2克、泡打粉3克。盆中打入两个蛋黄，玉米油，白砂糖。面粉和小苏打泡打粉混合均匀。蛋黄砂糖盆下边隔热水，搅拌至里边的白砂糖融化...
小麻花酥脆的小窍门

食材：面粉500g、盐5g、小苏打3g、猪油30g、清水200g、熟芝麻50g。面粉倒入容器中，加入盐、小苏打、猪油、熟芝麻，缓缓倒入清水，边倒边搅拌，待面粉呈棉絮状，下手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒...
炸酥脆麻花的做法和配方窍门

普通面粉300克、鸡蛋2个、小苏打2克、白糖20克、盐2克。先将面粉倒入盆中，在里面加入小苏打、白糖和盐搅拌，搅拌之后在里面加入蛋液和水，搅拌之后，揉成光滑不软不硬的面团，盖上之后，静置十分钟。将面团...
鸡蛋酥怎么做的特别酥脆

用料：鸡蛋一斤、白糖2两、麦芽糖1两。把1斤鸡蛋打在碗里，加2两白糖搅拌均匀。麦芽糖倒入碗中，隔水大火加热2分钟，凝固的麦芽糖就能融化了。倒半锅油，油温烧到6成热。然后蛋液通过漏网漏出来。蛋液倒在漏勺...
家常鸡蛋卷

准备食材，猪肉可以自己剁，也可以让卖肉的伙伴机器打成肉馅儿（比较均匀），蒜切末，葱切葱花。将蒜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、生粉倒入肉馅儿中。所有馅料搅拌均匀，用筷子搅拌的话一定要按同一个方向搅动，肉馅...
肉馅鸡蛋卷做法

用料：鸡蛋1个，纯瘦肉馅2斤，胡椒粉适量，姜粉适量，花椒粉适量，葱末适量，酱油适量，盐适量。鸡蛋10个打散，打5分钟，蛋白蛋黄融合到一起。小火，锅里擦油，薄薄一层，倒适量蛋液，转锅，摊成鸡蛋皮，最后剩...
如何制作鸡蛋卷

食材：蛋、沙拉酱、牛奶、糖、盐、蟹棒、食用油或黄油、薄荷叶。将鸡蛋打入器皿中并加入适量的盐。糖、牛奶、沙拉酱，用搅拌器搅拌均匀。打开电磁炉并加热锅。为了防止鸡蛋沾锅底，可以将少量食用油倒入锅底或涂...
蔬菜鸡蛋卷煎饼的做法

鸡蛋、培根、生菜、大蒜、精盐、植物油、番茄酱。炒锅里倒入少许油，油热后倒入打匀的鸡蛋液，把慢慢锅旋转，使鸡蛋液流动均匀摊成鸡蛋皮。蒜瓣用刀斩成小粒。煎锅里到少许油，放入培根（不喜欢培根可换成火腿肉），...
鸡蛋卷的做法

首先准备食材：油100ml，面粉100g，芝麻20g，牛奶100ml，糖50g，鸡蛋200g。把鸡蛋打入干净的碗内，加入砂糖，搅拌。鸡蛋液中倒入面粉、芝麻、油、牛奶，搅拌均匀。把一勺面糊放入锅中加热，...
小窍门打造酥脆入味的油焖虾的做法

食材：虾1斤、油适量、料酒适量、盐半勺、老抽1勺、生抽半勺、糖半勺、姜3片、大葱适量。大火，把锅烧热，加入菜油。大火，放入姜片和大葱，可以先放姜片，过20秒左右再放大葱，待姜葱都呈现出四周泛黄有卷边状...
鸡蛋卷的做法家常

准备食材，猪肉可以自己剁，也可以让卖肉的伙伴机器打成肉馅儿（比较均匀），蒜切末，葱切葱花。将蒜末葱花料酒生抽蚝油生粉倒入肉馅儿中。所有馅料搅拌均匀，用筷子搅拌的话一定要按同一个方向搅动，肉馅儿更劲道热...
红豆鸡蛋卷如何做

主料：红豆、青红椒、鸡蛋、土豆、淀粉、食盐、香油、花椒油。红豆泡水，煮熟后加适量食盐压成泥。鸡蛋和淀粉加适量水，调匀。锅里滴几滴油，倒入调好的蛋液，做成蛋饼。青红椒切丁，放入红豆泥中，滴入适量香油花椒...
鸡蛋粉丝卷春饼

食材：面粉400克、温水200克、鸡蛋3个、橄榄调和油适量、肉丝50-100克、豌豆尖一把（约20克）、豆芽一把（约50克）、粉丝1个、盐1勺、轻盐酱油适量、料酒1勺。准备好所有食材；面粉加1勺盐，加...
鸡蛋卷怎么做

用料：低筋面粉55克。辅料：鸡蛋2个、芝麻10克。调料：黄油50克、细砂糖45克。鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化。黄油放入小碗内，隔热水加热至溶化成液态。将溶化成液态的黄油倒入蛋液中，...