崩大米花的做法窍门
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崩大米花的做法窍门
材料：大米粒两把（80克）、葵花子油或其它食物由少许（3克）、白糖适量（两汤勺）。做法：将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下;盖上锅盖，大约一分...
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爆大米花的做法大全
做法一用料：大米粒两把、食用油少许、白糖适量。首先将大米浸泡1个小时，然后拿出来晾干，最好摊平晾干，不要放在大太阳地下晒，凉大约3隔小时左右就可以啦。准备白糖和食用油，提前准备好不至于做的时候手忙脚乱...
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大米花的制作方法
将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油。炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，...
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绿豆大米粥的功效做法窍门
绿豆大米粥的功效（1）绿豆大米粥补中益气、健脾养胃、增进食欲的作用。（2）绿豆大米粥具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。（3）绿豆大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。绿豆大米粥的做法（1）主...
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咸大米粥的做法
大米洗好，干香菇剪条泡发，虾米海蛎干洗好备用，先烧开一壶水。包菜切好和胡萝卜切丝。热锅热油，下海蛎干，炒香。再放入香姑和虾米炒香。再放胡萝卜丝炒软后放包菜。包菜炒软，加盐鸡精和少许老抽，炒均匀。关火，...
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大米汤的做法家常窍门
主料：鸡蛋1个。 辅料：虾皮少许、大米(汤)1碗。 准备一个鸡蛋，一碗大米汤，虾皮少许。 准备好的大米汤要温的，是蛋液两倍量。 虾皮用水洗净，去水备用。 蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀。 蛋液过...
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大米肉丸子最简单的做法窍门
洗好一碗白米，在热水里泡半个小时。将羊肉剁碎做成肉馅，再放入孜然和盐，并搅拌。拿出热水侵泡好的白米，放进搅拌好的肉馅里再搅拌，接着放入一个生鸡蛋，继续搅拌。将搅拌好的馅，捏成一个一个团子做成丸子。蒸锅...
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河南炒馍花的家常做法窍门
鸡蛋打散，辅料切好备用。馒头切块,要用凉馒头哦，热馒头很难切的。炒锅倒油,油热后倒入蛋液。鸡蛋炒散后放入葱花爆香， 加入香菇和火腿肠翻炒。加入茼蒿翻炒，加西红柿炒出汁。 倒入切好的馒头块，翻炒均匀后撒...
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营养菜粥做法窍门
主料：大米40克、糯米30克、燕麦米50克、荠菜80克。辅料：胡萝卜半个、盐适量。做法：（1）准备食材。（2）三种米用清水洗净浸泡10分钟。（3）倒入电饭煲，加几滴食用油启动煮粥程序。（4）荠菜洗净倒...
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保鲜膜压肘花的做法窍门
准备材料：猪后肘1个、生抽1勺、醋半勺、蒜末3瓣、姜片5片、蒜段适量、花椒1小把、桂皮1小块、八角2个、香叶3片、干辣椒2个 做法：一个后肘，去掉中间的骨头，肘子肉平铺在案板上。最重要的一部就是卷肘子...
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白糖坚果大米花的制作方法
准备大米适量，坚果适量，葡萄干适量，油适量，两勺糖，一勺水。起锅烧油，油温八成下入大米，炸至金黄飘起捞出控油，另起锅加入两勺糖，一勺水，小火熬至香油色。放入炸好的大米，坚果，葡萄干，快速翻拌均匀，倒入...
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崩大碗煲汤的做法
食材用料：崩大碗、瘦肉适量、姜，红枣，米，盐，适量。崩大碗捡掉黄叶洗净，瘦肉切片，姜拍碎，红枣去核，米洗净。用耐高温煲下水，崩大碗，红枣，米，姜煲50分钟。下瘦肉煲20分钟，下盐。煲好去渣喝汤即可。...
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腐乳双花做法窍门
烧开水后，把双花入锅焯水至西兰花深绿色。葱切丝，蒜切片，准备好腐乳配料。油少许七成热后，葱丝下锅焯出香味。下入食才后翻炒。加入腐乳和胡椒粉翻炒。等颜色上匀出锅即可，腐乳双花就做好了。...
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酥麻花的做法和配方窍门
材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。将面粉跟糖搅匀。加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌。用手和面团，和好后静置20分钟。将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一...
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酸甜黄瓜花做法窍门
材料：黄瓜花500g、花椒8粒、干辣椒3个、盐1大勺、糖3大勺、醋6大勺、香油1勺、花生油4大勺。黄瓜花洗净（最好用清水泡半个小时），洗净后控干水，然后用盐抓匀，静置30分钟杀出黄瓜的水分。锅中放入花...
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黄金炒馍花做法窍门
材料：鸡蛋1个、馒头1个、葱2根、盐。将馒头切成小丁放到盘里。葱花切碎，鸡蛋打到碗里。锅内放油，倒入打好的鸡蛋液炒成花状，再倒入葱花爆香。然后倒入切好的馒头丁。最后翻炒5分钟，放盐即可。...
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大米保鲜小窍门
白酒保鲜法，打开白酒瓶盖。 放入盛米容器。 瓶口略高于米面，白酒挥发出的乙醇，可消毒杀菌，防止生虫、霉变。 干海带保鲜法，干海带放入盛米容器，密封保存。 干海带具有除湿、杀菌、除虫的作用。 氮气保鲜法...
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如何快速煮绿豆大米粥窍门
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。 将...
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大米防虫的有效方法
放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。 放在阴凉处晾干。大米生虫...
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大米粥怎么熬好喝
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，...