炒鸡丁的家常做法
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炒鸡丁的家常做法
将鸡腿肉取出来，切成丁，用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。将椒和柿子椒切成小块。锅里放2勺的油，烧到7成热，先将鸡丁倒入锅里，用筷子迅速划开，避免结块。1分钟后倒入椒、柿子椒，加盐快速翻炒...
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青椒炒鸡丁的家常做法
把鸡胸肉洗干净，沥掉水分，切成小丁，青椒切成小块。鸡胸肉加入少许的蛋清、淀粉、盐、老抽、料酒和葱姜水淹渍15分钟。因为孩子不喜欢吃葱、姜，所以，就把葱姜切成丝泡成水使用。开锅，小火爆香花椒，麻香麻香味...
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鸡丁炒面片的家常做法
材料：鸡脯肉、青红灯笼椒（各半个）、洋葱、生姜、拉面（2人份）；调味料：盐、普通酱油、蔬菜味精、花椒粉、白胡椒粉、蚝油。准备工作：鸡肉切成丁，姜剁成末，把鸡丁用姜末、盐、酱油和一点白胡椒粉腌制。青红椒...
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糯米椒炒鸡丁的做法
食材：去骨鸡腿肉2片、糯米椒10余条、蒜头5瓣、辣椒1/2支、米酒1.5大匙、盐适量、黑胡椒适量、蚝油1大匙、酱油1.5大匙、醋1小匙、白胡椒少许。鸡肉切成小丁，加入腌料拌匀，糯米椒去籽切成小段，蒜头...
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玉米炒鸡肉丁的家常做法
主料：鸡胸肉1块、玉米1根、毛豆米80克、花生油50克、盐3克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、干辣椒两个、姜1块、白糖5克、生粉8克、凉拌醋半勺、十三香少许。先把鸡胸肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香...
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洋葱炒鸡丁家常做法
将鸡腿上的肉剔下来，切成鸡丁备用。准备洋葱一个，切碎备用锅里倒油，放入鸡丁进行煸炒。然后倒出来备用。锅里重新放点油，倒入洋葱煸炒。洋葱差不多好了后就可以倒入鸡丁。继续炒，加入调味料，就可以出锅啦。...
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腰果烧鸡丁
主料：鸡胸脯肉200克、腰果100克。辅料：黄瓜1根、白果（干）50克、胡萝卜1根、生粉适量。做法：（1）将黄瓜切成长度相同的两段。（2）将黄瓜竖立，从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度...
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家常炒鸡丁窍门
鸡脯肉1块，青豆适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，葱适量，蚝油适量，生抽适量，盐少许，生粉适量，料酒适量。鸡脯肉切成丁放入蚝油，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。锅中烧水，将玉米粒，胡萝卜丁，青豆倒入断生捞出备...
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腰果炒鸡丁的做法
准备材料：鸡腿肉150克，腰果100克，葱段5克，蒜茸4克，姜花5克，胡萝卜花10克，盐2克，味精4克，生粉4克，蚝油5克，绍酒10毫升，糖0.5克，鸡蛋清6克，油30克。将鸡腿肉去骨，切成1.5厘米...
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鸡丁的家常做法
将鸡肉切丁，加入姜粉，酱油，香油搅拌均匀，腌制半小时入味。鸡蛋打散备用，蒜头去皮洗净剁碎。锅中倒入少许油， 待冒烟后，倒入鸡蛋翻炒至出锅备用。锅内倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。倒入腌制好的鸡丁翻炒至九成...
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鸡丁炒莲藕如何做
鸡肉适量、莲藕适量、植物油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、十三香适量、白糖适量。莲藕削去皮子，从中间用菜刀切开，用清水冲洗一下莲藕所含有的淀粉，装到漏盆里控水备用。鸡肉洗净，切成...
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辣椒苹果炒鸡丁
主料：鸡胸肉一块，红富士苹果一个，青红椒各一个、蚝油，鸡粉，生粉，鸡蛋（蛋清）。将鸡胸肉洗净切成丁。切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制。将苹果和青红椒切成小块备用。锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒...
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蔬炒鸡丁
主料：鸡腿2个、玉米2把、西红柿1个、胡萝卜1/3个；辅料：鸡精1/2茶匙、白米醋1/2汤匙、白糖1/2茶匙、番茄酱2汤匙、食盐2克、玉米淀粉1茶匙、调和油3汤匙、香葱1棵。把鸡肉和蔬菜类洗净切丁备用...
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滑炒鸡丁的做法
主料：鸡500克辅料：荸荠100克,鸡蛋50克调料：盐3克,味精3克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,料酒3克,淀粉(玉米)2克,植物油40克制作方法：（1）将鸡肉从滑骼上用刀剔下来，尽量使肉块大...
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鸡丁炒小豆怎么做
用料：鸡里脊肉三两，青豆若干，盐，味精，麻油，淀粉。 鸡里脊肉切丁。用盐、味精、水淀粉腌一下。青豆在烧开的水中，煮二三分钟。锅内入油，烧热加鸡丁煸炒，再加入青豆，加盐，略加水焖一会儿，加味精调味，翻炒...
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鸡丁炒莲藕如何做
鸡肉适量、莲藕适量、植物油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、十三香适量、白糖适量。莲藕削去皮子，从中间用菜刀切开，用清水冲洗一下莲藕所含有的淀粉，装到漏盆里控水备用。鸡肉洗净，切成...
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鲜蘑炒鸡丁的做法
食材：鸡胸肉、鲜蘑菇、青椒、生姜、大蒜、干红椒、盐、淀粉、油。鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。鲜蘑菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。下入...
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青椒炒鸡丁的做法
主料：鸡腿5个，青椒100g。 配料：油适量，盐适量。 鸡腿退冰洗净。 洗净的鸡腿去皮去骨。 将鸡退肉切丁。 加入盐和料酒稍稍腌制一会。 青椒切丁备用。 将腌制好的鸡丁丢入国内翻炒。 炒到变色后加入料...
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麻辣鸡丁的家常做法步骤
食材：鸡腿3个，小米椒适量，郫县豆瓣适量，花椒适量，葱、姜、蒜适量，白糖适量,耗油适量,花生适量，黄酒适量，香油适量。鸡肉切小丁，加盐，极味鲜，花椒面，糖，蚝油，拌均匀，腌制十五分钟。起锅做油，用小火...
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咖喱鸡丁的家常做法
准备材料：鸡胸脯肉450克、胡萝卜150克、土豆150克、青椒50克、姜1小块、块状咖喱100克、料酒2汤匙、盐5克、水2汤碗。鸡脯去除筋膜，洗净沥干切丁，加料酒和盐抓匀腌制15分钟(要抓到液体被鸡丁...