怎么做香辣牛蛙
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怎么做香辣牛蛙
食材：牛蛙1000g、仔姜两块、料酒适量、生抽适量、盐适量、蒜子适量、二荆条(青红椒)8个、二荆条(干辣椒)8个、小米泡椒8个、耗油适量、酱油适量、郫县豆瓣一小勺。牛蛙洗净切块。蒜子青红椒，干红椒，小...
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香辣牛蛙
主料：牛蛙。 辅料：青椒、红椒、辣酱、花椒油、洋葱(提升香味)、辣椒、香叶提升香味、生粉、葱、姜油、盐、味精、黄酒、生粉。 处理买回来的牛蛙，因为牛蛙买回来已经是剥好皮的，在家需要把没剥干净的皮剥干净...
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香辣牛蛙的做法
食材：牛蛙8只、青辣椒2个、姜4片、洋葱半个、生抽2勺、料酒3勺、郫县豆瓣酱2勺、盐适量、酱油1勺、大蒜10瓣、白糖适量、干豆腐2张、芹菜3棵、啤酒半瓶。将牛蛙去皮去内脏，洗净血水，剪成适当大小，牛蛙...
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香辣牛蛙的家常做法
食材：姜适量，大蒜适量，牛蛙2只，脾县豆瓣1小勺，香葱适量，生辣椒适量，酸辣椒适量，酱油适量，料酒适量，油、盐适量，花椒20粒。两只新鲜牛蛙约600g（2-3人食用），洗净，切砍成丁，用适量盐，料酒，...
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香辣牛蛙做法
牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油。倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右。青红椒切块，姜、蒜切片。取一大勺辣椒酱放入碗中。锅烧热，放少许油。油三成热时，放入花椒爆香将花椒捞出扔掉，热油倒入辣椒酱，搅拌均匀...
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辣的牛蛙煲怎么做的
牛蛙清理干净，洗净切小块，洋葱切小块，香菜切段备用；小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段备用；锅子烧热后，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉；倒入青红椒圈、大蒜和姜，转中火煸香，倒入洋葱丁...
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如何制作美味的香辣牛蛙呢
原料：牛蛙数只、葱头半个、辣椒、葱花、姜片、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、生抽、料酒、盐。(葱头半个切成片）把蛙洗净，放到案板上。先从腰部切断，上部分一般就横一刀，竖二刀，切成小块。下部分就中间...
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如何自制美味好吃的砂锅香辣牛蛙
食材：牛蛙400克、洋葱50克、蒜头15克、生姜8克、香菜10克、料酒8克、白胡椒粉5克、姜汁4克 菜场买好的牛蛙，会帮忙初步处理干净，回到家后再自己用剪刀把四肢的爪子剪掉，然后用水洗净后切小，注意我...
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水煮牛蛙怎么做
牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段，蒜切末。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香，加入清水适量，大火烧开加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺、水淀...
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牛蛙肉怎么做不散
制作时不要反复在牛蛙肉上拨动，这样能减少肉碎的程度。 制作红烧牛蛙材料：牛蛙、姜片、蒜皮、胡椒粉、老抽、生抽、泡椒、葱花适量 牛蛙清洗干净，切成大块。 锅中放油烧热，下入蒜片、蒜片爆香。 放入泡椒炒出...
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牛蛙怎么做
将牛蛙杀好洗净切好备用；将姜蒜辣椒桂皮洗净切好备用；先将牛蛙焯水去掉腥味；焯好水后将牛蛙盛起来沥干水备用；在锅中放入适量油；加入姜蒜干辣椒和桂皮；加入适量豆瓣酱；炒出香味；加入切好备用的牛蛙；迅速翻炒...
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红烧牛蛙
食材：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精。 牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）。 起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒。 放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭...
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牛蛙皮怎么做好吃
准备材料：牛蛙皮、青椒、红椒、大蒜、生姜、辣椒酱、酱油、料酒、花椒。 将牛蛙皮上的粘液清洗干净，然后用沸水烫一遍。 再用清水冲洗干净，切成块状放入碗中。 加入料酒、酱油腌制半小时。 锅中热油，放入花椒...
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红烧牛蛙做法
材料：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精各适量。牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭...
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牛蛙怎么烧好吃
主料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个。 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。 食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净...
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水煮牛蛙的做法
食材准备：牛蛙300克，红椒50克，干辣椒2克，剁椒、花椒、姜片、蒜末、葱白各少许盐4克，鸡粉、生粉、料酒、水淀粉、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、食用油各适量。红椒洗净切圈：牛蛙治净斩去蹼趾和头，切成块。牛...
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麻辣牛蛙的做法
食材：牛蛙3只、土豆1个、莲藕1个、香菜适量、葱适量、干辣椒适量、大蒜适量、姜适量、八角少许、香叶少许、啤酒1罐、火锅底料适量、青花椒少许、白芝麻少许、料酒少许、淀粉少许、糖少许、花椒粉少许、盐少许、...
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炭火牛蛙怎么做
牛蛙1000g、大虾300g、青辣椒适量、红辣椒适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、莴苣适量、洋葱适量、大蒜适量、花椒适量、茴香适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、生抽适量、食用油适量、食盐适量、白酒适量、生姜...
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超嫩水煮牛蛙
主料：牛蛙350克。辅料：生菜（团叶）150克。调料：大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒(红、尖、干)5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克。先将牛蛙洗剥干净，剁好；牛蛙再用香辣粉拌...
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爆炒牛蛙的做法
食材：牛蛙2只、牛蛙1根、小米辣3-4根、3-4根6-7瓣、泡椒4-5根、姜片5-6片。 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可以多一些，味道更好。...