白灼百叶怎么做

2024-11-05 10:09:17

白灼百叶怎么做

材料：姜，料酒，辣椒油，花椒油，蒸鱼豉油，味精。牛百叶洗净，切丝。锅中放放姜片，料酒，水烧开后，即放入牛百叶。迅速捞起，放入凉开水中过凉。放入辣椒油，花椒油，味精。锅中倒入油，放一只干辣椒。等油热后，...
厚百叶怎么做好吃

厚百叶1张，胡萝卜半根，蒜1-2瓣，花椒适量，香菜1-2根。准备材料：厚百叶，胡萝卜，香菜；厚百叶切条；胡萝卜切丝，香菜切短；热锅倒油，放蒜泥、花椒几粒，放进胡萝卜丝炒几下；再加入百页丝，调味，关...
百叶怎么做好吃

牛百叶炒酸菜这做法是常州的客家菜，也是一道家常菜，被外界称为当地的特色，吃过一次都会念念不忘。首先准备好酸菜，切成一块块的形状，把牛百叶切成适中的条状。之后起锅烧油，加入大蒜、姜、葱花等炒至香味，接...
凉拌牛百叶麻酱怎么做

食材：牛百叶250克、蒜2-4瓣、小葱四根、香菜3颗。料汁：麻酱两勺、陈醋两勺、蚝油两勺、老干妈一勺、生抽少量、糖小半勺、鸡粉少量、盐少量。牛百叶洗净切成条，焯水至少10分钟，捞出沥水备用。蒜和...
酸辣牛百叶怎么做

主料：牛肚100克，调料：香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒5克,大葱3克,姜2克,大蒜2克,八角2克,淀粉5克。牛百叶泡洗干净后，放入开水锅内，加入葱段、姜片、大料煮熟捞...
百叶筋肉火锅

原料：优质薄百叶(又称千张)20张，无锡油面筋12只，夹心猪肉1000克，青大蒜l根，葱、姜末和精盐各10克，胡椒粉l克，味精、料酒和酱油各5克，猪油50克，香滴15克，肉汤1500克，碱粉少许。将...
蒜泥百叶怎么做

百叶切成丝，入沸水焯5秒钟，见到百叶缩小就立即捞出，过凉水，沥干水分，放入盘中备用。蒜拍成蒜泥，葱切葱花，放到百叶上。锅内放一勺油，炒香干辣椒和花椒，去掉干辣椒和花椒不要，将热油泼在蒜末和葱上。调入适...
牛百叶火锅怎么做好吃

牛百叶切丝，汆水，备用。金针菇、银牙汆水，沥干水后，装盆打底。牛百叶铺在上面，淋上酱油汁（老抽+生抽+美极鲜味汁+西芹+香菜+胡萝卜在一起经过蒸后的酱油水表面放一把葱丝姜丝青红椒丝。锅烧热，倒入辣油，...
百叶卷香菜怎么做好吃

主料：百叶适量、香菜适量。辅料：番茄沙司适量、椒盐适量、孜然粉适量、色拉油300g。香菜清洗干净沥干水分。将百叶切成五六公分宽的长段。再用刀在中间一切两段。食材放到砧板上准备就绪。将百叶铺...
豆腐百叶结怎么做好吃

准备工作,事先在盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸泡15分钟。五花肉放入热水锅里焯一下,捞出。捞出后晾凉,切成均匀的方块。锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒。小火煸炒至五花肉表面...
百叶白豆腐怎么做好吃

百叶豆腐250G，切成需要的宽度后准备切丝。百叶豆腐，芹菜，生葱，五花肉切好备用。肥肉下锅榨出油后，加入姜丝、生抽、腌制好的瘦肉翻炒片刻，放入辣椒粉爆香。加入适量清水。水开后先放入百叶豆腐，煮...
百叶千张跟腐竹怎么做好吃

准备主料：千张2张，猪肉糜100克，黄瓜1根，圣女果10颗。调料：料酒、盐、白胡椒粉等。将猪肉糜用料酒、葱姜、盐、白胡椒粉等拌匀成馅。用千张卷起肉馅，入锅隔水蒸熟後，切成寸段。圣女果洗净，一切两半；黄...
百叶的凉拌方法

用料：牛百叶50克、金针菇1把、姜1片、蒜8瓣、生抽4勺、糖1勺、醋1勺。金针菇滚水烫40秒，捞出放入冰水泡一分钟，沥干水分铺在盘底。牛百叶切丝，放入滚水烫30秒捞出，放入冰水晾凉，捞出沥干水分。...
百叶蒸香肠怎么做

主料：烤肠2根、厚百叶50克；辅料：盐1克、料酒3克、蒸鱼豉油5克、姜丝2克、葱适量。将厚百叶洗净，切细丝。烤肠解冻，切成薄片。准备一个盘子，将百叶丝铺在底部。然后将烤肠片铺在百叶上面。倒入适量料酒...
炝百叶怎么做

牛百叶（牛肚）用石灰100克及清水500毫升拌匀，泡腌10 分钟，搓去黑色薄衣，漂洗干净，切成小块，用盆盛起；姜、葱洗净分别切成细丝。中火烧热炒锅，下油烧沸成熟油，用碗盛起；随即放入生抽、白糖、味精、...
红油牛百叶的做法

主料：牛百叶300g。配料：干辣椒10g、姜4片、蒜2瓣、麻辣萝卜10g。调料：料酒1大勺、辣椒酱1大勺、白醋1茶匙、盐少许、糖1茶匙、鸡粉少许。牛百叶洗净、切粗丝。将两片姜切碎，蒜切末。锅...
白灼羊肉怎么做

材料：羊肉1000克，白萝卜100克，料酒20克，生姜20克，葱20克，陈皮10克，细姜丝，青蒜丝，甜面酱，辣椒酱共100克。将羊肉切块，洗净，浸泡水中2-4个小时，捞出，控水，放入锅中，加清水，下...
白灼菜心怎么做

淘米水中加少许盐，将菜心泡在里面10分钟，这样做的目的是泡去隐匿在菜心的菜虫或脏东西。用小刀给菜心根部去皮，这一步比较重要，去过皮之后口感上加分不少，非常脆嫩。全部清除完毕，看那一堆皮，留着它很影响口...
白灼虾

基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。用旺...
百叶炒蚕豆怎么做

材料：百叶150克、蚕豆200克、榨菜100克。调味料A料：小苏打粉1小匙；B料：酱油1大匙、糖1/2小匙水2大匙。百叶切片，浸入温水中，加入料泡软，捞出洗净，沥干水分；榨菜洗净，切片。蚕豆洗净...